华州两餐厅上榜纽约时报50最佳餐厅

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据patch新闻网9月22日报道 本周，《纽约时报》发布了2022年美国最佳餐厅榜单，华州西部的两家餐厅在全美上榜的50家餐厅中摘得桂冠。

在西雅图，《纽约时报》将哥伦比亚城命名为“Off Alley”，宣传为一种亲密但悠闲的用餐体验，提供应季菜单。该餐厅在雷尼尔大道南（Rainier Avenue South）一条翻新的巷子里，只能容纳12名顾客。

这家餐厅由夫妻二人组Evan Leichtling和Meghna Prakash于2020年8月开设，早前就赢得了西雅图食客、西雅图Met和陌生人的好评。

《纽约时报》写道，“他们的餐厅将食物与情感结合在一起，让晚餐有了里昂肉馅面包的喧闹感，同时洋溢着城市的气息。”菜品以太平洋西北地区的食材为特色。

乘坐通往奥卡斯岛的渡轮，便会邂逅马蒂亚（Matia）这家气质神秘的酒店。正如《牛业时报》所说，烹饪书作者、烹饪大师J. Kenji López-Alt的一篇评论让这家餐厅的预订系统不堪重负。文章公开发表次日，就有数十人涌向马蒂亚。

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