有菜有肉，简单3步的补铁辅食，鸡蛋过敏也能吃哦！

上周菜妈出了一个补铁辅食小合集，但后台也有过敏宝宝的老母亲心焦得来问我『菜妈，好多食谱都是有鸡蛋的，我家娃鸡蛋过敏啊！想要在辅食上补铁怎么办？』

今天这道食谱不需要用到鸡蛋，同样是补铁好选择——「莲藕猪肉小饼」

 1、丰富铁含量，预防贫血 

猪肉是血红素铁的丰富来源，可以帮助预防缺铁性贫血的发生。对宝宝来说是非常重要且有营养的辅食食材。

 2、荤素搭配，营养均衡 

莲藕猪肉小饼里主食、荤菜和蔬菜样样都有，即使作为一餐中唯一的食物也绝对靠谱。

 3、满满膳食纤维，预防便秘 

莲藕和芹菜均富含膳食纤维，常吃对于预防便秘很有益处哦。

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食材（约9个）：莲藕50g、猪肉糜100g、芹菜茎30g、葱适量

步骤：

1、 将莲藕冲洗干净去皮切小块；芹菜茎冲洗干净切小段。

2、 将所有食材加入料理机，加适量水，搅拌至混合均匀。

3、蒸锅烧水，蒸盘上垫上油纸，取适量混合后的肉泥双手压一下扁平后放置在油纸上，待水开后蒸10-15分钟即可。

5、取出就可以吃啦！

1、很多妈妈和菜妈说宝宝不爱吃蔬菜怎么办呀！这就是特别适合哪些不喜欢单独吃蔬菜的娃的。将蔬菜和肉类混合打碎在一起，可以最大程度的让宝宝吃不出「讨厌的」蔬菜。

2、对于1岁以后的宝宝来说，可以在制作时放少量的盐，增加小饼的风味。也可以选择不粘锅煎的方式增添香味哦。

3、如果希望小饼更嫩一些，可以在混合搅拌食材时多次少量加水，让水分充分的被肉糜吸收进去，这样蒸出来的小饼会更嫩。

4、组合搭配多样化，除了食谱中示例的3种食材，还可以选择任意的淀粉类主食、优质蛋白类的肉类和蔬菜。比如土豆牛肉青菜小饼、山药羊肉胡萝卜小饼……

好啦，今天的辅食就介绍到这里啦！是不是很简单呀？还做不来？给菜妈来留言吧~

菜妈辅食小课堂，包教包会哟

编辑｜Nina

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