10分钟就能搞定一碗，有荤有素的营养面条，大人孩子都爱吃！
菜妈和钱爸
喂养/食育/快乐育儿
冬天到了，我们总想着吃一些热乎乎的东西，今天就给大家带来一道简单快手又营养的——「时蔬肉糜细面」
1、预防贫血，丰富维A
不多说猪肉是富含血红素铁最常见的食材了，今天我用了30g，就含有差不多0.9mg的铁（嗯…我知道也没有很多）。红肉中的铁吸收利用率较高，是添加辅食后每天要保证的食材。
胡萝卜富含维生素A，膳食中多出现一些橙黄色的食物，减少你担心宝宝VA缺乏。
2、丰富口感，锻炼咀嚼
白菜其实水分含量充足，有脆脆的口感，肉糜煮熟后会稍微有点嚼劲。但是这些都有助于10~12月龄左右的宝宝食用，可以帮助锻炼咀嚼和吞咽的能力。也可以根据宝宝的具体情况，将食材处理得更细腻一些。
3、五彩缤纷，激发食欲
当然，五颜六色的成品是我自己一看都喜欢得不得了的呢！大人都忍不住爱上的，小朋友怎么样也会抱着好奇想试一试的心态吧！
食材：大白菜适量、胡萝卜1小段、宝宝面条、猪瘦肉（约30g）
步骤：
1、瘦肉去筋膜，先用刀切薄片，然后切成小丁，混在一起用刀剁剁剁…剁成肉糜后备用。
2、白菜冲洗浸泡一会儿，切成小丁状；胡萝卜去皮切小丁备用。
3、不粘锅倒少许油，油热后加入肉糜煸炒，微微泛白后倒入胡萝卜和白菜翻炒，至肉糜完全变色，白菜变软。关火，盛出备用。
4、烧开一锅水，放入宝宝面条，滚一下10秒左右就可以捞出到碗里，放上浇头和汤水就完成啦！
1、之前做「双菇酿肉」和「自制宝宝香肠」的时候特别提到用料理棒附带的绞肉杯处理肉糜，当然是个省时省力的好方法。
但有的时候想给孩子吃新鲜的，一顿就这么几十克肉，似乎都达不到各种工具最小处理量，这时候怎么办呢？
今天菜妈就告诉大家一个最原始、最简单的方法——刀剁！是咯，绝对是经济实惠的选择啦。
也可以完成啦~
2、很多妈妈问，胡萝卜一定要用油煸炒吗？
其实不是。
胡萝卜中的维生素A虽然需要脂肪才能吸收，不过并不代表一定要油炒了才算。宝宝喝的奶、吃的肉，里面的脂肪都能帮助吸收维生素A。
其实煸炒下肉糜和食材，主要是为了提提香
对了，胡萝卜会稍微有点硬，如果担心宝宝难嚼，可以切小一点，然后加点水焖烧一会儿，就会软啦。
3、冬天大白菜是比较常吃的蔬菜了，含水量高、又没有什么特殊难以接受的味道，储存时间也比较长。无论是大人还是孩子，煮面、炒饭、烧汤、包饺子、馅饼啥的，都可以丢一点进去，悄咪咪地就能增加蔬菜的摄入量啦！
到这里就做好啦~！有不明白的，可以给菜妈留言哈
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