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6月龄食谱 | 西蓝花泥
宝宝在4-6个月加辅食后就需要逐渐丰富食材种类，除了高铁米粉外，妈妈们也可以在米粉糊里添加各种自制的蔬果泥，让宝宝品尝到不同口感的组合和质地。比如百搭又好吃的——西蓝花泥！
西蓝花泥
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参考月龄
6月龄
食材
西蓝花1颗
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西蓝花泥
步骤
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❶
将新鲜的西兰花在流水中冲洗后，整棵在水中浸泡10分钟。浸泡取出后冲洗干净，去根并切小块。
清水浸泡能去除部分农药残留，但是不是浸泡时间越长越好，最好不要超过10分钟。随着浸泡时间延长，某些农药的残留会出现先降后升的趋势，在10分钟达到最低值。
❷
把切小的西兰花放入开水中煮约5分钟，至酥软。煮的时候可以选择加入几滴食用油可令西兰花色泽鲜艳。
西兰花的叶间缝隙比较多，不容易清洗干净。开水中焯熟，能进一步去除其中的农药残留。
煮酥软后用料理棒达成糊泥。
❸
取出当天食用的部分，就可以吃啦。
❹
剩余的按照宝宝的胃口大小，放在辅食格冷冻起来就好啦！
拓展食谱
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● 做好的西蓝花泥可以跟高铁米粉一起调成“西蓝花米糊”，提高米粉中铁的吸收率。先按照宝宝的胃口，用温水/母乳/配方奶冲调适量米粉，加入一些制作好的西兰花泥，就完成啦！
● 除了西蓝花+米粉的组合，也可以加入一些制作好的或者市售的肉泥、肝泥一起吃哟！
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西兰花属于十字花科蔬菜，其矿物质和维生素含量非常丰富，尤其是钙和维生素C。煮透的西兰花口感酥软，很适合添加辅食初期的宝贝食用，绝对是让宝宝爱上蔬菜的好开始。
多余的西兰花泥可以用辅食格冷冻起来，每次吃的时候拿出一块，微波炉加热即可，建议一周之内吃完。
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