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6月龄食谱 | 猪肝泥
开始添加后应首先添加富含铁的食物。那么除了上回提到的铁强化米粉外，还有一种食材的铁含量也相当之高，那就是猪肝。
猪肝泥
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参考月龄
6月龄
食材
猪肝100g，姜片1片
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猪肝泥
有 点 丑 ……
步骤
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❶
猪肝提前浸泡约15分钟，然后切片。切好后再用流水冲洗切面血水。
❷
锅内水开后先放入姜片，然后将猪肝片放入开水滚煮约1分钟。如果对时间和是否煮熟掌握不好的，可以参照猪肝片变色后再滚15秒即可。
❸
用料理棒将猪肝片搅碎成泥即可，期间根据泥的稀稠需求适量加水。
食材中给到的量可以分成5～10份，每次食用1份。分量过少，料理棒很难达成泥状。
虽然不好看，但是我很有营养！
拓展食谱
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● 除了单独吃猪肝泥，妈妈可以搭配一些颜色美美的食材（毕竟猪肝泥不怎么好看…）比如做成番茄猪肝泥、胡萝卜猪肝泥、南瓜猪肝泥等等。
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1、猪肝的铁含量非常高，是猪肉的10倍之多，是非常理想的补铁食材。但是需要注意的是，猪肝中的维生素A含量同样非常高，过多食用会导致维生素A摄入过量有中毒风险。建议1岁内的宝宝每周食用的猪肝（生）不超过50g，可以分次食用。
2、猪肝清洗有学问，推荐的清洗步骤是先浸泡再改刀，之后再冲洗。浸泡15分钟可以有效将猪肝中残留的毒素加快排出。正确清洗猪肝让你不再担心毒素的问题。此外，猪肝虽然是猪的解毒器官，但并不代表是毒物哦，千万不要因噎废食哟。
3、煮猪肝片的时间切记不要过长，切成薄片的猪肝基本上在水开后滚15秒已经变色了，再煮15秒已经完全熟透，太久会老哦。为了保险起见，1分钟绝对够啦。
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