8月龄 | 简单快手的面点食谱合集！

宝宝8个月左右就可以开始添加其他主食啦，面点就是个很好的选择。面粉为原料，可以做成各种主食，包子、发糕什么的切成合适的性状还能作为手指食物，锻炼宝宝的手眼协调能力。

下面分享6个比较常见又好做的面点小食谱~~

01 10分钟奶香馒头

02 胡萝卜玫瑰花馒头

03 胡萝卜小面块

04 香甜松软的香蕉馒头

05 紫薯发糕

06 紫薯胡萝卜双色发糕

01 10分钟奶香馒头

▌by 涵涵妈

操作时间只需10分钟，面点小白也能成功哟！

食材（大约可做8个）

中筋面粉400克、配方奶255克（或牛奶）、酵母4克、辅食工具、面包机、蒸锅

操作时间：10分钟

 

步骤

1. 冲配好配方奶；

2. 酵母放入配方奶中融化；

3. 称好面粉，放入配方奶；

4. 放入面包机中 启动搅拌功能 十分钟左右 光滑就可以（用手替代也可以哟）。

5. 取出稍微揉搓一下，盖上保鲜膜醒发十五分钟；

6. 取出搓长条，平均切成小块；

7. 取一块稍微揉搓几下，整形；

8. 锅中加足水，码上馒头，开火一分钟关火；

9. 发酵半个小时左右，馒头坯明显变大。大火上汽后转中火20分钟，闷五分钟。

操作时间加起来不到十分钟，特别简单，馒头出来十分松软。

02 胡萝卜玫瑰花馒头

▌by 涵涵妈

不爱吃胡萝卜的宝宝可以试下哟！

妈妈们的交作业（用了紫薯哟）

 

食材

 胡萝卜120克、温水180克、酵母5克、面粉 500克

 

操作时间：30分钟

步骤

1、胡萝卜120克加入温水酵母入搅拌机搅打成泥；2、胡萝卜汁加入面粉揉成光滑面团；

3、盖上保鲜膜至温暖处发酵，至两倍大。用手蘸面粉按一个小洞，小洞不回缩不塌陷；

4、取出排气；

5、搓成长条分成均匀的小块，擀成面皮；

6、五个面片顺着叠放，自下向上卷起，中间用筷子压一下，用刀切开。

7、稍微整形，弄出花型。

8、放入锅中二次发酵20分钟左右，大火烧开转中火20分钟，关火闷两分钟。

● 小贴士 ●

• 发酵好的面团呈两倍大，内部布满蜂窝，用手蘸面粉按一个小洞，小洞不回缩不塌陷；

• 排气就是把面团内的气孔通过揉压的方式派出去；

• 二次发酵不需要太久，15到20分钟就好；

• 关火焖5分钟以免馒头突然受冷回缩。

03 胡萝卜小面块

▌by 涵涵妈

多下来的胡萝卜汁可以做点小面块哦！

 

食材

 胡萝卜汁、面粉

 

操作时间：10分钟

 

步骤

1、制作馒头剩下胡萝卜汁怎么办？加入面粉揉成光滑面团。

2、搓细细长条，切成宝宝可以接受的小块；

3、拿出当天吃的量，剩下可以冷冻保存，随吃随取；

4、开水下锅，煮至浮起再煮一会到宝宝可以接受的软硬程度，捞出；

5、热锅放油爆香洋葱，西红柿，下牛肉，青菜，磕入一个鸡蛋，煮熟后盛出放到胡萝卜面上。

04 香甜松软的香蕉馒头

▌by 涵涵妈

这个馒头水分较多，比较松软，可以根据香蕉和面粉吸收性稍微调整一下揉成不粘手面团即可，不建议多做。

食材

面粉300克、香蕉泥120克、温水100克、酵母3克。

辅助工具：蒸锅

操作时间：30分钟

步骤

1、温水融化酵母，静止一会；

2、取香蕉泥120克捣烂 我用的保鲜袋；

3、香蕉泥加入酵母水搅拌均匀；

4、加入面粉揉成团不会和面的不用追求三光成团就行；

5、温暖处发酵至两倍大；

6、取出排气，分成均匀小块； 

7、小块分别揉成圆形，可以多揉几下，充分排气；

8、放入放足水的蒸锅，二发15-20分钟；

9、大火烧开转中火18分钟，关火闷5分钟，就好啦！

05 紫薯发糕

▌by 大钱爸爸

这次发糕没有添加牛奶、糖或者其他原料是因为做的时候大钱感染了轮状，呕吐腹泻了好几天，特意做了这款“干干净净”好消化的紫薯发糕来调节调节口味。

 

食材

紫薯100g左右、低筋面粉100g、酵母1.5g、水适量

 

操作时间：20分钟

 

步骤

1、酵母放在小碟子用温水化开，紫薯去皮压成泥。

2、紫薯泥里筛入低筋粉。

3、加入适量水拌匀，调成如图浓稠度。

4、在温暖处或烤箱里发酵到两倍大，约15-20分钟（冬天时间可能比较久，反正温度低就多发酵一会儿）。

（空调下吹得有点干 = = 尴尬脸）

5、模具摸油，倒入模具三分之二满，手上粘点水把表面抹平，冷水上锅蒸15分钟，焖5分钟出锅。

6、然后就出锅啦！

06 紫薯胡萝卜双色发糕

▌by 大钱妈

以下食谱首发于2017-5-25 丁香妈妈“预防便秘又「明目」！这款辅食值得一试”

在紫薯发糕的基础上做了双色版本的发糕，吃着好心情哟！

 

食材

紫色部分：紫薯50g，面粉50g，糖5g，酵母1g，泡打粉1g，热水适量。

红色部分：胡萝卜50g，面粉50g，糖5g，酵母1g，泡打粉1g，热水适量。

 

操作时间：30分钟

 

步骤

1、制作菜泥

紫薯和胡萝卜削皮后切小块，蒸熟后稍加些热水用搅拌机打成泥，将两种泥分别放在蒸锅里保温备用。

2、准备紫薯/胡萝卜面团

将50g面粉铺在揉面垫上，依次将酵母、糖和泡打粉倒入。然后加入温热的紫薯泥，开始揉面团。

如果面团太干，可以少量多次加入热水，将面团揉搓至表面光滑，稍许有些黏手的状态即可。

用同样步骤制作胡萝卜面团。

3、发面

取一个有些深度的碗，用保鲜膜或保鲜袋铺开垫在碗里面，先将紫薯泥面团平铺一层，然后再将胡萝卜泥面团平铺在上层。然后放在温暖处发酵约 1 小时。可以放入烧开水后的蒸锅内发酵。

4、蒸发糕

面团发酵好后，将碗取出。蒸锅水烧开后，放入碗，中火蒸 20-30 分钟。

5、切块

取出发糕碗，趁热剥去保鲜膜。稍许冷却片刻，切开发糕，即可开吃啦。

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