来，清明节宝宝也要吃个青团子！
上篇文章说了传统青团并不适合宝宝食用，也答应给大家带来适合宝宝青团的方子。今天大钱爸爸就来给大家介绍下这款改良版的宝宝青团制作方法。一起来看吧！
★ 改良版宝宝青团 ★
参考月龄
18月龄以上
食材
原料：
糯米粉50g、铁强化米粉50g、澄面10g、麦青水80ml、豆沙一小碗、食用油若干。
制作时间
30分钟
难度
★★
制作步骤
1、将糯米粉、米粉、澄面和麦青水混合，揉成光滑的面团。期间如果太干揉不成型，可以多次少量加点水。切记！少量加水。揉好的面团应该是稍许有点硬，但按压后不会有裂口。
2、揉成长条形后，均匀的分为6份。
3、揉成扁圆状，裹入一小团豆沙，然后收口。收口处朝下放。
4、全部包好后，用油纸垫在青团下，放入蒸锅。水开后蒸10-15分钟。
5、取出后稍凉片刻待团子变硬一些即可食用。
小贴士
豆沙最好是刚从冷冻室拿出来硬邦邦的比较好包，如果有点化了就会湿哒哒很难收口哦。钱爸就是因为一边包，一边拍照最后几个有点湿湿了。。。
一次吃不完的，可以在团子表面刷上稍许食用油，然后用保鲜膜包好，放入阴凉处或冰箱冷藏，基本可以保存1-2天。（冷藏后会变硬，要稍微加热后冷却食用）
搭配心得
麦青汁如果没有也可以用菠菜汁代替，但记得要出一次水去除草酸哟。
钱爸说：
这款改良版的宝宝青团，大幅降低了糯米粉的含量，增加了容易消化的米粉和澄粉，相对更适合宝宝食用。当然，还能补铁（自带光环~拉拉）
不过因为总体来说，豆沙和糯米的搭配仍然属于逃不开“高热量”的帽子，所以给宝宝吃的时候切成一小块一小块，点到为止就可以啦！
深夜做完，做完先吃一个！
虽然口感不如传统青团那么粘和糯，但弹性增加不少，而且不粘牙。至少大钱分不清传统青团和宝宝青团的差别，只要让他知道清明节是我国传统节日，要吃一个青绿色的团子。这就够啦！
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