讨好孩子的小甜点——0基础手作抹茶牛奶软糖
总是做菜给娃吃,是不是有点无聊啦!今天给大家安利一款简单到不行的零食!有种日本特浓抹茶牛奶糖的口感!
只要15分钟,不需要烤箱,不需要明火,不需要锅子......
来吧,跟着大钱爸爸一起来做运动吧!
★ 手作抹茶牛奶软糖 ★
参考月龄
18月龄
食材
原料:
抹茶粉1大勺、奶粉5大勺、炼乳5小勺
工具:
大碗1个,大勺子小勺子各1把(图片奉上大小勺子的大概尺寸),油纸1张
制作时间
15分钟
难度
★
制作步骤
1、奶粉和抹茶粉混合放入碗中,稍许搅拌开。
2、炼乳一勺一勺放,用勺子搅拌至成型。
Attention:炼乳一定要慢慢加,觉得还有粉揉不进面团的话就再稍微加一点。一下子全加进去的结果就是面团太湿了无法紧实切割。
3、用手稍揉捏几下,让面团紧实。然后揉成长条形(不要邪恶...)
4、将长条形的面团放在油纸上,包好,然后全方位的捏一捏,目的是让面团更紧实并且呈长方体形态便于切割。
5、打开油纸,用刀切成均匀的一小块,就好啦~
“啊啊啊啊 那么简单?”
小贴士
炼乳一定要慢慢加,不然容易过量,干一点比较好吃。
油纸不要扔掉哦,可以作为包裹小软糖的包装纸,送人也不错哟。
搭配心得
当然,如果你家里有可可粉也可以一起做两种口味,或是单纯用奶粉制作牛奶味的软糖也是很棒的!更有心思的妈妈可以试试大理石纹的样子美美哒~~
【小姿势】
炼乳:
炼乳是奶制品的一种,是用鲜牛奶经过消毒浓缩制成的,特点是可贮存较长时间。但通常炼乳为了保证甜度会加入不少糖分。所以炼乳不应作为首选的奶制品进行日常摄入,但是可以作为点心、涂抹来增加食物的风味。(限量!!!)
抹茶粉:
抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。抹茶粉的质量取决于绿茶茶叶的质量。抹茶粉中的营养价值非常全面,但是由于抹茶粉含有一定量的咖啡因并不适合长期给孩子食用。当然作为做零食点心的这点点用量,是不用担心咖啡因对孩子造成的影响的。
钱爸说:
再说糖果不健康,添加剂多,就拿这款手作抹茶软糖消灭你!
炼乳+奶粉的基础原材料让这款糖果瞬间晋升为拥有补钙光环的小糖果。抹茶的微苦搭配炼乳的甜蜜,加上奶粉提供的奶香,让这款简单的糖果变得足够吸引你和你的娃(¯﹃¯)
需要注意的是炼乳含糖量很高,管不住嘴巴容易蛀牙哦。你需要做的就是,让娃少!吃!几!颗!
这货绝对甩悠哈悠哈好几条大马路...
(据不可靠消息称,有人以为是日本买来的XX糖 → →)
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