这些鱼补脑又方便！记住这3点人人都会挑
在我们传统的观念里认为「吃鱼补脑，吃鱼聪明」，某些程度上来说还真是这样呢~
今天菜妈给大家简单总结了3条挑鱼的原则，帮助大家选到适合宝宝吃的鱼。
给宝宝吃的鱼怎么选？
1、DHA含量
鱼肉比起猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等禽肉畜肉，有一项营养素特别突出，那就是Omega-3多不饱和脂肪酸，其中就包括大家耳熟能详的DHA。
DHA是大脑中重要的组成部分，占大脑总脂肪含量的10%。充足的DHA摄入对于婴幼儿的大脑发育有益，且有助于视力的正常发育。
通常DHA含量较高的大多是富脂的海鱼，比如我们熟知的三文鱼（大西洋鲑），就是DHA含量数一数二的，每周吃60g左右的三文鱼，就可以满足宝宝一周的DHA需要量（按每天100mg计算）。
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生活中的DHA含量丰富的鱼还有鲈鱼、带鱼、龙利鱼、小黄鱼、鲳鱼等。这些富含DHA的鱼类可以轮流安排给宝宝食用，丰富食材种类。添加辅食后每周可以给孩子安排吃鱼2-3次，每次吃50g左右。
2、这些高汞的鱼要避开
海鱼中多多少少会有一些汞污染，在大鱼吃小鱼小鱼吃虾米的生物圈里，处于食物链顶端的海鱼存在汞污染的风险更大。
美国FDA和环保署明确表示，对于孕期、哺乳期的女性来说（孩子也一样），应该避免摄入汞含量高的鱼，包括大耳马鲛、剑鱼、鲨鱼、枪鱼、橙棘鲷（胸棘鲷）、方头鱼（墨西哥湾）或大眼金枪鱼（其他种类的金枪鱼可以食用）。
除此以外，给宝宝选择鱼的时候，也可以尽量选择体型小的，避开大型肉食性鱼类。
3、刺要少！易处理！好烹调！
营养和安全固然非常重要，但对大部分妈妈来说其实容易购买、方便处理也好的是真理啊！（谁做饭，谁知道！）
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之前我们提过很多淡水鱼也可以买来给孩子换着吃，但传统的草鱼、鲫鱼、鳙鱼、鲢鱼等，刺多肉渣，有时候成人食用都得小心翼翼…（多少人有过鱼刺卡住的经历
所以，对于宝宝来说，刺少、易处理就显得非常重要。
三文鱼（大西洋鲑）、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、鲳鱼、罗非鱼等都属于刺儿少、好处理的。当然虾类、扇贝、牡蛎的DHA含量也较为丰富，食用起来安全方便，也可以换着吃。
网红的宝宝辅食鱼能不能吃？
1、鳕鱼
鳕鱼其实种类很多，最常见且容易混淆的就是「银鳕鱼」和「真鳕鱼」。
● 真鳕鱼
最常见的真鳕鱼要数大西洋鳕鱼（Atlantic cod），其他还有太平洋鳕鱼和阿拉斯加狭鳕（KFC鳕鱼堡里的鱼饼原料就是它！）。
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❗注意事项：略有咀嚼难度，可以在8-10月龄左右添加。
● 银鳕鱼
通常我们说的「银鳕鱼」实际分为两种：
阿拉斯加黑鳕，也叫裸盖鱼；
南极犬牙鱼，也叫法国银。
图源：自己拍的
严格来说，它俩都不是真正的鳕鱼。不过比起真正的鳕鱼，「银鳕鱼」因为脂肪含量更高，所以DHA也相对更高，价格嘛也会更高。
❗注意事项：由于「银鳕鱼」汞含量中等，需要控制食用量，对孩子来说每周食用不超过50g不仅可以提供丰富的DHA，也可以保证食用安全。（当然每天吃也吃不起…）
2、三文鱼
三文鱼的DHA含量是鱼类中比较丰富的，我们一般买到的都是人工养殖的大西洋鲑，主要产自于智利、英国、挪威和丹麦等地。
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国内养殖的虹鳟常被人混淆为三文鱼，虹鳟的价格远低于三文鱼，且不可生食，但是虹鳟本身DHA含量也较为丰富，烧熟煮透后给宝宝食用其实是一种经济、营养的鱼类选择。
❗注意事项：通过正规渠道购买的三文鱼虽然寄生虫污染的风险较小，但仍不建议给宝宝生食三文鱼，烧熟煮透是食用安全的保障。冰鲜的或冷冻的三文鱼对于宝宝来说，最终都需要烧熟煮透，因此其实差别并不大，而冷冻的三文鱼价格相对低廉，因此性价比更高。此外购买三文鱼鱼肉不再需要去骨挑刺，比起鱼扒更方便。
🐟🐟🐟
想要给宝宝一周吃2~3次鱼，每次不重样，操心的妈妈该怎么选呢？
买大份的三文鱼，自己回家分割冷冻保存的话麻烦且不新鲜，操作过程还容易二次污染。
买整片的银鳕鱼轮切段，量太大宝宝吃不掉，自己吃又舍不得。
买整包的鳕鱼段，冷冻保存时间久了水分流失肉质变柴。
最重要的是，给宝宝吃的食物要新鲜、新鲜、新鲜。
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编辑｜Nina