照着这个吃,人人都能做孩子的专属营养师!
设计:沈大栗|编辑:Nina|撰文:菜妈
我们每天都在操心到底给孩子吃什么,作为普通的爸爸妈妈,并不知道自己的搭配是不是合适。
今天就跟着菜妈一起来学习简单的搭配原则吧!
生活中的食物千千万万,很多妈妈不知道怎么选择,其实我们可以把常见食物大致分成五大类。
每一类食物都有自己的营养特点,所以各种食物都要吃哦 ¹ ~
● 主食
包括常见的大米、面条、玉米、红薯、土豆等。
提供满满的碳水化合物,快速补充能量,说白了就是当「饭」吃。
● 蔬菜
包括叶菜、瓜菜、菌藻类等。
提供丰富的矿物质、维生素、膳食纤维和水分,营养丰富,帮助宝宝预防便秘。
● 水果
包括苹果、梨、西梅、草莓、火龙果等。
提供丰富维生素、膳食纤维和水分,酸甜可口,开胃又好吃。
● 荤菜
包括常见的猪肉、牛肉、鱼虾、鸡鸭肉、鸡蛋等。
提供容易吸收的铁和锌,还有丰富的优质蛋白,让宝宝身体强壮!
● 乳及乳制品
包括母乳、牛奶、配方奶、酸奶以及奶酪。
它们可是优质蛋白和钙的丰富来源,千万不能错过。
分享给大家一个✨「食物组」小卡片,按照这个卡片,同类食物里就可以相互做替换啦~
简单好记,打印出来贴在家里,方便参照 ²。
知道了要吃什么,菜妈再给大家讲讲具体如何挑选吧~
➊ 优选天然的食物
我们在给孩子和自己挑选食物时要以天然食材为主,减少深加工食物比例。
天然的食物自然是种植后无需过多人工加工,比如新鲜的蔬菜、水果、乳制品、坚果等。
不仅有利于孩子品尝食物的本味,也可以减少调味料、添加剂的摄入量。
➋ 包装食品学会看配料表
配料表将食品里所用到的原料一五一十的标识出来,并且排在越前面的意味着含量越多。
举个例子,如果你发现排料表的前3位里就出现了诸如“白砂糖”等添加糖,那基本可以确定这份食品糖分含量绝对不低,不推荐给3岁内的宝宝吃。
➌ 避免高糖、高盐重口味的食物
高糖、高盐的食物其实比你想的要多。
配料表里的浓缩果汁、蜂蜜、淀粉等都是潜在的「高糖」食品;
生抽、老抽、耗油、腌制品等也是「高盐」的帮凶。
之所以要如此对待高盐高糖,是因为重口味的饮食习惯,不仅不利于孩子养成清淡的口味。
也会增加日后患一些慢性病,如成人高血压、心脏病,儿童、成年期肥胖,2型糖尿病、心血管疾病的风险。
除了选择日常的食物以外,奶也是孩子日常饮食中必不可少的一部分。
断奶后的宝宝,1岁后如果饮食相对均衡,可以跟着爸爸妈妈喝普通的牛奶或是鲜奶 ³。
本身配方奶喂养的宝宝,也可以继续根据个人习惯选择配方奶。
在选择具体配方奶产品的时候,我们也应该优先考虑口味相对清淡,营养全面的产品。
➊ 口味清淡
婴儿的味蕾非常敏感,因此从添加辅食开始,就应该不加糖、盐以及刺激性的调味料,保持清淡口味。
过早给孩子尝试甜的口味,可能会增加日后对甜食的喜好和偏爱 ⁴。
在给孩子选择配方奶的时候,也建议优先选择口味清淡的奶粉,比如全乳糖的产品,不额外添加其他糖(如蔗糖、葡萄糖、果葡糖浆等),及麦芽糊精。
另外,虽然对健康没有坏处,但是香精香料的添加也并不是必需的。
因此可以尽量避免配料表里有香兰素、香荚兰豆浸膏等香精。
通常这些信息在奶粉包装配料表上,妈妈们都可以清晰地找到。
比如瑞哺恩菁珀就是这样一款口味清淡,营养均衡的奶粉哦!
它采用全乳糖配方,不额外添加其他没有必要的白砂糖(蔗糖)、麦芽糊精、香精料等成分,口味清淡,更适合孩子敏感的口味,有利于健康清淡口味的养成,孩子也更容易接受和喜欢。
➋ 营养丰富
作为一款合格的配方奶产品,所含的营养素种类和含量都必须符合国标的规定。
国家《婴儿配方食品》和《较大婴儿和幼儿配方食品》标准中,把配方奶中多种营养素分为「必需成分」和「可选择性成分」两种 ⁵ ⁶ 。
●「必需成分」
是指对婴幼儿生长发育必需的营养素。
如能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和各种矿物质、维生素。
●「可选择性成分」
是指除了必需成分以外,可以选择性添加的一种或多种成分,有利于孩子健康生长发育。
瑞哺恩菁珀除了基础的「必需成分」满足宝宝生长发育最基本的营养素需要以外,也额外添加了有益孩子健康的OPO结构脂、DHA、乳铁蛋白、α-乳清蛋白等「可选择性成分」,帮助营养均衡。
OPO结构脂可减少钙皂的形成,帮助宝宝大便松软,减少排便困难的发生,同时可以促进钙和脂肪酸的吸收。
另外,黄金比例9:1的GOS:FOS的益生元组合,帮助宝宝消化,有助肠道健康。
特别添加的 α-乳清蛋白也有助肠道健康,可以抑制肠道有害细菌,并能增加铁、锌等矿物质的吸收。
另外,瑞哺恩菁珀奶粉为新西兰原装原罐进口,天然草饲牛,自然散养,每头奶牛都能享受300㎡的散养空间,常年黑牧草自然喂养,更加纯净天然。
这款产品还获得过新西兰银蕨叶品质认证,要知道只有代表新西兰国家形象的产品,才能被授权使用银蕨叶标志。
因此,可以给孩子尝试这款口味清淡,营养全面的瑞哺恩菁珀奶粉配方奶哦!
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参考来源:
[1]https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/gradeschool/nutrition/Pages/Making-Healthy-Food-Choices.aspx
[2]https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/The-5-Food-Groups-Sample-Choices.aspx
[3]https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/formula-feeding/Pages/Why-Formula-Instead-of-Cows-Milk.aspx
[4] 中国营养学会妇幼营养分会,中国妇幼人群膳食指南2016,人民卫生出版社
[5] GB10765-2010食品安全国家标准 婴儿配方食品
[6] GB10767-2010食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品