查看原文
其他

4个香甜好吃的食材,摇身一变美味糕点!

菜妈 菜妈和钱爸 2023-10-13

⭐成为我们的特别读者:

点击上方蓝字「菜妈和钱爸」→主页右上角菜单栏→设为星标


设计:沈大栗|编辑:shiyun|撰文:菜妈

原创文章,未经许可,请勿转载



柔软香甜的小点心,孩子大多不会拒绝~比起白面的点心,我们还可以多一些“小心机”!😉 加入营养食材,不仅小点心的颜色会更好看,而且要比吃白面更营养哟!


来看辅食群妈妈带来的——宝宝辅食合集45(4个香甜小点心合集)



● 1.胡萝卜汁馒头 

@汤圆妈妈

(12月龄+可尝试)



【食材】


胡萝卜汁:260克

(根据面粉吸水性适当加减)

中筋面粉:500克

酵母:5克

糖:20克


【步骤】


1、胡萝卜切块加水搅打,过滤出汁,酵母倒入胡萝卜汁中搅拌均匀。

2、糖加入面粉中,把1⃣️中的胡萝卜酵母水(注意是汁水哦!胡萝卜本人被扔掉了🙉分次倒入面粉中,搅拌成絮状,下手揉成光滑不粘手的面团。

3、盖上保鲜膜发酵至2倍大,发酵好的面团揉搓排气,搓成长条,切等份,分别揉圆。

4、蒸锅放好温水,把揉好的面剂放进去二次醒发30分钟,大火蒸,水开继续蒸20分钟,关火闷5分钟出锅。

 

2.香蕉麦芬 

@大可妈妈

(10月龄+可尝试)



【食材】


蓝莓:若干

香蕉:1根

鸡蛋:1个

低筋面粉:50克

泡打粉:2克

玉米油:5克


【步骤】


1、香蕉碾成泥,磕入鸡蛋搅拌,再加入玉米油,筛入低筋面粉,泡打粉3g搅拌均匀。

2、将面糊倒入模具中,放1-2颗蓝莓。

3、烤箱预热后,190℃烤20分钟左右即可。

● 3.红枣苹果蒸糕 

@汤圆妈妈

(10月龄+可尝试)



【食材】


红枣:4颗

苹果:半个

鸡蛋:一个

低筋面粉:25克


【步骤】


1、红枣去核切丁,苹果去皮切丁,搅拌杯中加入红枣丁、苹果丁、鸡蛋、面粉,一起搅打细腻。

2、模具刷油或垫硅油纸,倒入红枣蛋糊,加盖或保鲜膜。

3、冷水上锅,中火蒸25分钟,闷2分钟,揭盖出炉,切成合适的形状,简单又好吃的蒸糕就好啦!


● 4.小米南瓜包 

@汤圆妈妈

(12月龄+可尝试)



【食材】


稠小米粥:50克

(其它黑米粥,杂粮粥都可)

南瓜:40克

低筋面粉:130克

黄油适量(或者植物油)

糖:3克

酵母:1克


【步骤】


1、南瓜上锅蒸熟,趁热压泥加入小米粥,接着加入低筋粉、糖、酵母,用筷子搅拌成絮状。

2、下手揉成光滑不粘手的面团,盖上保鲜膜,松弛15分钟,揉搓排气,擀成大约1cm厚的面饼。

-----------------我是太长分割线--------------------

3、接着用模具按压出造型,平底锅先不开火,刷一层融化的黄油,放入小饼,盖上盖子,室温下发酵40分钟。

4、发酵好开小火烙至底部微黄,翻面继续烙至另一边微黄,即可出锅。




这次给大家带来的四款小点心,有用烤箱的,也有免烤箱直接蒸或者平底锅煎,选择适合自家情况的食谱,点一下「在看」,赶紧做起来吧😆 ~


先吃为敬!




如果你有好的食谱

一定要来投稿哦!
(后台回复【投稿】即可)



知乎@菜妈和钱爸 | 头条号@菜妈和钱爸 

 微博@小菜妈妈李靓莉

围观菜妈朋友圈请加 xiaocaimama0601


香喷喷~软绵绵~↓↓↓

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存