一看就会的可爱双色小蛋糕，一口一个，再看就把你吃掉！

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设计：沈大栗｜编辑：shiyun｜撰文：菜妈

原创文章，未经许可，请勿转载

自己在家做小蛋糕，除了能控制糖量，选用看得见的放心食材外，最重要的，是很·治·愈！

看着小蛋糕在自己选的可爱模具中慢慢涨大，再看着家里娃吃得津津有味的样子，幸福感爆炸啦💥～赶紧跟着菜妈的食谱做起来！

可爱双色小蛋糕

12月龄以上可尝试

——  食谱 By 菜妈  ——

● 食材 ●

蛋黄：2个

蛋白：2个

白砂糖：20克
低筋面粉：30克
玉米油：15克

酸奶：30克

红曲粉：适量

（抹茶粉可选）

● 步骤 ●

这次菜妈给大家拍了视频版步骤！

一看就会哟～⬇️

关注视频号，还有更多美味食谱哟😉

———— 文字版在下面👇 ————

1、蛋白蛋黄分离，蛋白放入无水无油的容器中备用；

2、酸奶和玉米油混合乳化，混合均匀，筛入低粉混合，加入蛋黄混合均匀；

3、蛋白打发，分3次加入白砂糖，至提起有尖尖角；

4、取三分之一蛋白混合到蛋黄糊中，再把混合后的蛋黄糊整个倒回到剩余三分之二的蛋白中翻拌均匀；

5、取适量的混合面糊，加入一些红曲粉混合均匀，分别倒入裱花袋，按照自己喜好挤入模具；

6、烤箱提前预热120摄氏度，120摄氏度烤25分钟。再转140度烤10分钟。根据自己烤箱脾气增减时间哟~

7、烤完拿出来稍放凉脱模就好啦~

粉嫩嫩的双层，放抹茶粉就是绿色～

咬掉一口～

● 小贴士 ●

1、家里没有玉米油也可以用橄榄油或亚麻籽油替代，可能稍微有点食用油的味道。

2、根据模具的大小，烘烤的时间可能稍作调整。

吃的时候还是要适量哦！

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