云南有机蔬菜全程可追溯，这家昆企即将实现目标

利用物联网、区块链等技术建立农产品食品安全追溯系统，建立对农产品的种植、生产、加工、运输与销售的全过程跟踪和监控，实现“从农田到餐桌”的全过程质量追溯体系。这是云南芸岭鲜生农业发展有限公司（以下简称“芸岭鲜生”）投资220万元建立的550亩“互联网+智慧农业”有机蔬菜示范基地，将为昆明市有机蔬菜种植及设施农业的发展提供借鉴。

芸岭鲜生蔬菜种植基地。

有机种植储备面积超2万亩

近年来，为推动现代农业、智慧农业的发展，政府相关部门推出一系列扶植和补贴政策，促进现代农业产业园和示范基地使用农业物联网、农业大数据技术，形成示范效应和拓展效应。芸岭鲜生自成立以来也一直积极探索和推进智慧农业示范基地项目建设。 

2020年，芸岭鲜生与第三方专业从事智慧农业的企业进行合作，开拓了100亩实验基地，种植成效显著提高。“与露天种植相比，投入设施农业使蔬菜的生长周期平均缩短了20%至30%，（按照叶类、根茎、果 实类蔬菜类比）一级品比例普遍提高了20%左右，整体产量也增加了30%，而水肥、 人工、植保等直接生产成本节约了10%至 20%，生产效率大幅度提升。”芸岭鲜生集团副总经理张建说，与传统的农业种植不同，新型农业基地通过一系列信息化技术和设备运用，不但能够为企业减少人工及管理方面的投入，而且通过数据化的分析和作物生长信息的提前预判使得作物的产量和品质都能在很大程度上实现可控，并能提供给管理者可优化、可提升的数据分析，便于制定针对性的改善方案。 

芸岭鲜生打包车间。

为了实现在合适的地域、温度和气候条件下全年无间断给市场供应最新鲜的有机蔬菜，目前芸岭鲜生已经在省内多个地区设立自营的有机蔬菜基地，种植面积2万余亩，是迄今为止云南省内有机蔬菜种植规模最大的企业。其中，5个核心产区为昆明市盘龙区滇源街道松华坝基地、西山区团结街道好宝箐基地、楚雄州元谋县物茂乡新村元谋基地、保山市隆阳区万亩有机种植示范园、禄劝县撒营盘镇万亩环水有机种植示范基地；省外，分别在银川市永宁县、河北省丰宁县打造了两个有机蔬菜种植基地。 

在市场拓展上，芸岭鲜生以全国一二线城市为中心，建立城市加工厂和销售中心，将业务逐步向周边城市延伸发展。同时，企业拥有自营的物流配送体系，可以实现全程冷链配送，覆盖华北、华东、华中、华南、西南、西北重点城市和地区。2018年，芸岭鲜生与新加坡、中国香港区域经销商牵手合作，有机蔬菜产品顺利通过新加坡农粮局（AVA）273项农残及6项重金属合规检测，办理了出口备案证和供港澳种植基地备案证，有机蔬菜远销中国香港以及新加 坡的中、高端商超，产品一投入市场就受到了客户的青睐。 

“智慧农业应用示范基地”年底建成

日前，省农业农村厅公示了2021年云南省数字农业示范基地名单，拟认定2021年云南省20个数字农业示范基地。其中，芸岭鲜生“智慧农业应用示范基地”榜上有名。

记者了解到，“智慧农业应用示范基地”将通过在种植基地实施农田环境远程监控系统、农产品质量追溯系统等全方位的数字农业系统，全面推进企业标准化、规范化生产、提升产品品质和打造品牌。目前，该基地已经完成前期硬件设施建设，正在搭建相应的信息化系统，预计在今年年底全面建成。 

芸岭鲜生打包车间。

张建介绍，芸岭鲜生将在松华坝基地建立有机蔬菜不同品种（生菜、白菜、菠菜、 大西红柿）数字化生长模型，可以对在不考虑水分胁迫、营养胁迫等条件下的潜在产量进行模拟，重点形成生菜、白菜、菠菜、大西红柿等不同品种不同生长周期的生长模型。

同时，建立数字化环境监测系统与作物监测系统、数字化生产管理评估体系，通过数字化环境监测系统和数字化生长模型对蔬菜的生长状态进行测量，辅助专家远程诊断在线施策。通过数字化技术集成，实现农产品物流的全程监控，使消费者全面了解有机农产品（食品）信息，确保有机农产品（食品）安全。最终实现核心示范基地减少肥药用量20%至30%，减少劳动力20%以上，生长周期缩短20%至30%，产量提升10%至20%，有机蔬菜投产后收入达4万元/ 亩至6万元/亩，解决周边农户就业60人，户均年增收8000元，进一步带动周边农户提升有机蔬菜栽培技术水平。 

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