荐！“解码官窑”，才应该是南宋官窑博物馆的常设展
推荐一个小展，南宋官窑博物馆的。
展了两个多月了，一直没去，因为对南宋官窑博物馆兴趣不大。
当然，这个博物馆有国保遗址：
但没一件完整漂亮的南宋官窑瓷器，全是用碎瓷片拼拼补补的，是当年的不合格产品砸碎的。连入选全省博物馆“百大镇馆之宝”的，也是个破盏托：
南宋 •官窑青瓷盏托
老虎洞窑址出土
对，就是宣传海报上的那件。
周一路过，发现这馆开着（周二休），又闻到一阵梅花香，就遛进去了。
没想到啊没想到，这个展甚长见识！
假设，有一堆青瓷片在你面前，你怎么挑选？
哪些只能铺地？
哪些值得收藏？
（假设题哈，现在乱捡瓷片犯法！）
我觉得，第一肯定是，有字的！
有字的，是啥都行！
南宋•官窑“大宋国物”垫饼
郊坛下窑址出土
南宋 •官窑“高师古”铭轴顶碗
郊坛下窑址出土
另外，带花的也可以挑挑：
万一还是薄胎，……！！！
展厅里放着郊坛下出土的3小片：
以前我只在浙博龙泉展上看到过现代的薄胎厚釉瓷片：
（以上都是我的胡乱联想哈，这是个正经展览！）
2020～2023年，博物馆开展了“南宋官窑传统制作工艺研究”课题，这个展览就是在此基础上的成果展。
因此，有很多制瓷过程中的产品。
瓷坯，分别是拉坯干燥后、修坯后、素烧后。
以前我也知道瓷器烧了会缩小，但不知道缩那么多：
多次素烧多次上釉是南宋官窑中后期的制作特色。
南宋 •官窑素烧瓶底
老虎洞窑址出土
课题组也做了很多试验：
他们的结论是：一次素烧多次上釉和多次素烧多次上釉，都可以烧成厚釉瓷器。但多次素烧多次上釉降低了坯件变形几率，提高了正品率，釉面质感也更好。
青瓷是中国最早的颜色釉。
瓷土中大多含铁，高温烧造时因氧气含量不同，呈现不同的颜色：三价铁偏黄偏白，二价铁偏青发翠。这也是秘色瓷开始用匣钵密闭烧造的原因。
展厅里有实例：
同一器型的不同温度：
折肩瓶，1230～1240°C的温度是刚刚好的“正烧”。
超过1250°C，器形已经开始变形了。
再高就更加了。
有人喜欢高温带来的玻璃质感，也有人偏爱气泡更多的乳浊感：
当然造成颜色变化的因素很多，以前听龙泉青瓷匠人张晞介绍过：釉料里多加紫金土，釉色就从粉青变为梅子青。
另外，加草木灰，由石灰釉变成石灰碱釉，又进一步降低熔点、又增加釉料粘度，施厚釉也得以实现。
之前也在浙博的展上看见过龙泉青瓷的釉色变化对比：
但绝对没有官窑这个展清楚明白。
南宋官窑使用的瓷土大多偏深，原来有说法是人为增加胎土铁含量，形成紫口铁足的工艺特色。
课题组在南宋官窑两处窑址周边，发现了多种面貌的瓷土样本——
3、偏红褐色的紫金土。
经烧制实验，2的成分基本与南宋官窑胎料成分一致；1和3配置也可达到同样成分。这表明，当时官窑生产的胎料是就地取材，不存在刻意的二元配方。
南宋官窑的瓷土并不出众，釉料也是由瓷土和附近的草木灰、石灰石组成，都是本地原料，能烧得这么美，当时工匠的技艺确实高超。当然，也是不惜工本，老虎洞窑址（修内司官窑）里有24个瓷片坑，你想想这报废率！
看课题组用柴窑烧的失败品：
柴窑温度很难控制，这个杯子釉面又融淌又剥落，就底上还行。
这种器形高大挺拨的就更难了：
南宋•官窑青瓷梅瓶
老虎洞窑址出土
现代青瓷梅瓶（罗洪文）
手工拉坯，一次素烧二次上釉，还原焰1260度左右烧制。青瓷的釉色，手机也看迷糊了。
看完这个展，我开始觉得，这才是南宋官窑博物馆最佳的展呈方式——
瓷器残破，才能看到更多啊！
比如这种：
南宋•官窑青瓷镂空樽式套炉
老虎洞窑址出土
何为套炉？
来看同样做法的花瓶：
现代•青瓷镂空瓶（罗洪文）
完整器，你看不出它有两层。
但看它的原物残器，就清楚了——
南宋官窑镂空瓶
老虎洞窑址出土
插花绝对不漏水。
之前看浙博展品：
北宋龙泉窑青瓷暖碗
浙江省博物馆藏
南宋官窑夹层碗
秒懂。