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构树雄花:从抽花芽看到洒花粉,还是没敢下口

小麦 浪过飘来小麦风
2024-09-04
今年之前,我一直不知道构树分雌雄,没留意过构树的雄花。
所以,年初时听北京的小伙伴说她们吃构树雄花,据说最适合清蒸拌蒜或裹面粉油炸裹。立即咽着口水把此事列入了今年的计划。









3月,树还秃着时,我就在猜——
雌的雄的?​

3月下旬,构树纷纷展叶。我也伸长了脖子,想从叶子下面看出点东西来。

3月24日,终于——
​看到了第一枝雄花芽!
随后几天,因为看到花芽,越来越多的构树被我确定为雄树——
我的“青龙”也是。​不过太高了,摘不到,只能望花空咽口水……
继续找呗!








功夫不负有心人,在停车场边,找到棵又够得着、花芽又多的雄树。
当我决定薅盘菜时,千不该万不该,先用微距拍了个照——

???

这东西确定能吃?

我的喉咙一阵发痒……愣是下不了手。


这柔荑花序上苔藓般的小长毛,是苞片上的?

再等等吧,或许过两天这些会脱落。


我时常去看——

​妈呀,等它花粉都炸了,我都没敢薅它进厨房!
​然后,就看它落了——车上。地上。
​​没有吃的勇气。哎,难怪君子远庖厨。









小伙伴说,构树的雄花开时会“冒烟”。这又勾起了我的好奇心,立马又列入计划!


候了一个多星期的天气,终于等到一个又晴又热的天。大中午的,在小黑虫叮咬下,哈哈哈,蹲到啦!

看着一个花药里的花粉得上万,才能形成这么清晰的“黄烟”。


花朵在太阳下受热,先裂开外层的花被片:

打开更多时,可以观察到被折叠包裹住的花丝:

然后,花丝弹出、同时花药开裂,借助张力将花粉弹向空中,如同冒烟。

散粉后的花粉囊为空瘪状。

而且,一朵雄花内的3~4枚雄蕊并不同时开放,而是依次弹出散播花粉。


看花丝打开后占的地盘,是得一根根、一朵朵来,不然都互相打架。

看构树开花十分好玩,吃却嫌它难看。
哎,​古有叶公好龙,今有小麦好构树……


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