需要囤粮吗？关于粮食安全，中国的这些现实让你惊掉下巴……

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导读

近日，为了保障粮食供应充足，各国也是拼了——不少国家启动国家库存计划，增加粮食储备；一些粮食出口国，开始限制粮食出口；部分粮食进口国，将扩大进口规模……疫情当前，不少国家意识到，粮食才是最稀缺的资源。相对于这些保粮“神操作”，许多网友表示，更关心国内的情况。

那么，我国有足够的能力应对可能出现的全球粮食危机吗？普通老百姓需不需要“囤粮”？用事实说话，今天，团团带你一起来看。

全球可能发生的粮食危机

中国底气何在？

首先，给大家吃一颗定心丸：我国当前的粮食安全形势，处于历史上最好时期。粮食连年丰收，库存充足，供应不会出现脱销断档。中国寻常老百姓的口粮供应，一点也不会受到威胁。

一、中国的粮食已连续多年丰收

我国的粮食产量，已连续7年稳定在6亿吨以上。截至2019年，粮食生产实现“16连丰”，余粮相当充足。这是多年来通过政策支持、科技驱动、深化改革，稳步提升农业综合生产能力的结果！

即便去年草地贪夜蛾有点猛，2019年，中国的粮食产量还是达到创纪录水平的6.63亿吨，包括谷物产量6.1亿吨。

数据来源：中国国家统计局

2020年，中国的粮食大丰收依然是大概率事件，甚至，今年的夏粮收购还面临一定仓容压力。

据官方数据，截至4月3日，全国早稻育秧已过八成，早稻的栽插已过四成，进度都明显快于去年同期。还有一个好消息是，今年早稻恢复势头比较明显，有望遏制播种面积连续7年下滑的势头。

今年，我国还采取了很多超常规措施稳粮食生产，比如农业补贴、提高收购价，更“多年少有的”把稳定粮食面积作为约束性指标，层层压实责任。在3月2日中央印发的《当前春耕生产工作指南》中，更用了一句相当给力的话：“夺取粮食和农业丰收”。

二、中国的主粮对外依赖度非常低

目前，我国稻谷和小麦两大口粮完全实现自给，谷物自给率超过95%。这是因为，我国历来有重视粮食和农业生产的传统，粮食生产能力强，依赖进口程度较低。

中国在WTO允许的框架内对粮食进口实行配额制度，一般都是几百吨的量，超过配额之后关税就会从1%上升到65%。一来可以保护国内农业免受国际低价粮冲击，二来也避免了饭碗端在了别人手里。

市场供应稳定，价格也会保持平稳。国际市场的粮价波动，影响就十分有限了。

三、关键时刻的“定海神针”

我国作为全球最大粮食进口国，还有一些“绝招”，在关键时刻能起到“定海神针”的作用。

首先，我国拥有完备粮食储备调控体系。近20年来，我国建立并不断完善中央和地方粮食储备体系和协调机制，从目前来看，我国粮油库存处于历史高位，无论中央储备粮还是地方储备粮，都非常充裕。

2019年中国三大主粮的库存结余还有2.8亿吨，就算今年农民不种田，中国不从国外进口一粒米，稻谷、小麦库存量也能够满足一年以上的市场消费需求。

据国家粮食和物资储备局的数据，不少城市的成品粮，也就是面粉、大米，市场供应能力都在30天以上。疫情发生以来，至今没有动用过中央储备粮，除个别市县，绝大部分地区也没有动用过地方储备粮。

第二，我国还针对各种突发公共事件、自然灾害等，建立起相应的粮食应急保障机制。大中城市普遍建立了米面油等成品储备，可以满足当地10天至15天供应，调控物质基础雄厚。

此外，今年春耕形势良好，夏粮丰收有保障。目前我国国内疫情防控形势持续向好，生产生活秩序加快恢复。各地正在全力组织春耕生产，保障夏粮丰收。

国际粮食市场价格异常波动，对我国难以形成直接的冲击。甚至有专家认为，恰恰相反，如果国际粮价在一定程度上形成国内粮价上升预期，有利于提高农民种粮积极性，对稳定今年粮食生产具有一定的积极作用。

这两件事情

你可能不知道

看到这里，你肯定也很疑惑，中国的粮食够吃，为什么还是世界第一大粮食进口国？

在每年进口粮食的1亿多吨中，大米、小麦进口一般分别为200万吨、400万吨，占国内消费总量分别为1%至2%，主要起品种调剂作用。

中国进口的粮食主要是以大豆、粗粮为主，集中反应了粮食结构性短缺的问题。其中，大豆对外依存度高达80%。2018年中美贸易摩擦之后，中国的大豆进口量出现了7年来的首次下降，19年末中美签下贸易协议，大豆进口才大幅回补。

中国为什么不种大豆

一是因为耕地资源有限，只能优先保谷物，保口粮。中国近年来因为退耕还林、城市化建设、农业结构调整等原因，耕地面积不断减少。

在中国18亿亩耕地红线背后，是日益增加的生产压力，也倒逼中国要提高农业科技水平和单位产量。

图表来源：《2017中国土地矿产海洋资源统计公报》

二是中国大豆生产成本太高。进口大豆漂洋过海的到港价，还比本土大豆收购价低。比如，截至3月27日，巴西大豆4月到港成本3087元/吨，而黑龙江大豆价格为4600元/吨，山东德州大豆为4800元/吨，更别提运到南方港口后的成本。这背后，是大型农场机械化作业和家庭耕作两种模式的效率差别。

不过，自打中美摩擦之后，中国除了分散大豆进口来源，还提出“大豆振兴计划”，补贴黑龙江和黄淮海、长江流域产区种植大豆，推行粮豆轮作，给2020年定下的目标是：大豆面积达到1.4亿亩，大豆自给率提高1个百分点。

虽说中国豆拿捏在别人手里，但此次疫情导致的限制出口粮食品种中并无大豆，美豆也没有出现断供的苗头。一是不可能牺牲农民利益停美豆的出口，二是疫情不会影响高度机械化的大农场收成。

部分高消费群体的口粮会更贵

中国部分高消费群体的口粮被外国人掌控，会变得更贵。

比如，占领高端市场的泰国米。3月底，泰国产大米基准出口价涨至每吨550美元，创2013年8月以来新高，因为泰国遇上了干旱，产量降低了。

比如，生产西式点心所需的进口高筋小麦。此次限制小麦出口的哈萨克斯坦也是中国的一大进口来源地，这些小麦在国内消费总量虽然很低，但依赖度却是很高，因为国产一般都是低筋小麦，蛋白质含量较低，韧性较差，无法满足左手一杯咖啡、右手一块牛角包的白领愿望。

比如，健身人士们喜欢吃的燕麦。中国国产燕麦产量低，口感和品质大大不如进口燕麦，所以行业内一些知名品牌想要获得市场竞争优势，一般都是通过原料进口来提升燕麦品质。

如果国际粮价被恐慌性消费驱动上涨，今年部分高消费群体的“饭碗”会更贵。

团团有话说

三大国际组织发出的声明，其实希望全世界加强合作，降低粮食供应链受疫情破坏的程度，避免缺粮的地方有可能出现的供应断档风险。

中国是国际上仅有的5个不但自给有余，还能大量输出的国家之一。非洲、中东等战乱、贫穷国家，一些外汇储备不足的新兴经济体，以及粮食净进口国，才受到更大的威胁。

一旦这些国家的经济受到冲击，失业率上升，就会增加更多的贫穷人口，同时国家也会因为耗尽外汇储备引发汇率贬值，导致进口粮食成本上升、国民重陷贫困等连锁反应。

其实，之前我国经受住了汶川地震、冰雪灾害等多发重发自然灾害的严峻考验，也成功应对了2008年全球粮食危机。这次新冠肺炎疫情虽然来势汹汹，但我们同样也是自信满满！

最后，是时候再次感谢一个人了！

视频：《把饭碗掌握在中国人自己手上》

2020，端牢饭碗，全面脱贫

一个也不能少！

来源：微信公众号“团中央权益部”综合整理自“人民日报”、“智谷趋势”等，转载请注明来源。

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校审 | 舒小琳

责编 | 李仁泽

编辑 | 苟雨薇（中国人民大学）