查看原文
其他

在宜宾藏了10多年的居民楼串串,全靠熟人带路!

潇潇、娇娇 在宜宾
2024-09-05


生活是“小隐隐于野,大隐隐于市”
美食亦是如此
关于宜宾地道美食的记忆
从来不是停留在喧闹的商圈里
真正的烟火味,只出没于街头巷尾

这里有着人生百态
这里也“卧虎藏龙”
一个不小心
你就可能遇到人间美味


01上江北5中门口,十年老店
很早之前就听说上江北藏了家“居民楼串串”,味道巴适,今天专门找起来!

到了小区门口,小编一脸懵。周围一派朴实宁静的样子,哪里会藏了一家“火了十年的串串店”?



一路上没有指路牌,但周围的住户就是这家店的指路牌,随便找了个嬢嬢打听,竟也知道。

“就在那边第一栋楼一单元一楼,进去你就晓得了!”



不仅没有路牌,连招牌都没有。


门上只贴了一张白纸写有“李二嬢串串”,就是传说中的“居民楼串串”了,不禁给人一种隐士高手的感觉。


02四张桌子,吃的是情怀

一进门,并不宽敞的店内总共就四张桌子,全都坐满了人!



两个老板和两个打下手的伙计,在不大点的厨房里忙的热火朝天。



‍‍‍‍”我们不需要宣传!拉们来照相啊那些我都不要拉们拍的!“这次小编给大家来探店,还是老板“特批”了的。



老板李二嬢告诉小编,平时来吃饭的都是老顾客了,我们从来没有做过宣传,就把老顾客些照顾好就够了。


“他们很多都是以前在五中读书,吃我们家串串长大的,现在都工作了,也要专门回来吃。”


036角/签,每样都是经典

素菜就摆在厨房门口,想吃什么可以选。特色菜给老板报名字,老板直接下锅涮。除了按份算的,通通都是6角钱/签。



当我问起李嬢嬢,特色菜是啥子,她居然给了我一个出乎意料的答案。



她说,现在的每一个菜品都是她们的特色菜。


李嬢嬢说,这十年,她们也不断尝试过新菜品,啥子毛肚啊、五花啊,她们都尝试过,但是效果都不尽人意。大家最喜欢还是最开始、最家常的这些菜。牛肉、肥肠、土豆、藕…



煮好的串串刚端上来的时候,小编还纳闷过,因为颜色看起“白盐白味”的,这能入味?能好吃吗?



很快,这种顾虑便被打消了。串串配上李嬢嬢家独有的蘸酱,吃起来又香又入味。


不仅有湿碟子,还有干碟子哦。无论哪一种吃法,都能让你回味无穷,吃完一根还想一根。



看看这口汤锅,我们的美味全都源自这里。虽然地方不大,但是灶台干干净净,在这里吃串串,吃的不仅是一个美味,也是一个放心。



脊髓也是这里的一大特色,几乎每一桌的客人刚坐下,都会说“来一份脊髓”。


不过小编倒是第一次吃这东西,香香脆脆的,就像在吃小脆骨一样,配上一点干辣椒,简直是人间美味。



牛肉和肥肠几乎是必点。特别要提到的是,李嬢嬢家的肥肠打整的也是干干净净,完全没得异味,吃起来也酥酥脆脆的,不难嚼。



干魔芋小伙伴们吃过没有?其实小编之前是不太喜欢吃干魔芋的,李嬢嬢家的干魔芋打破了我的“不喜欢”。


煮好之后,再蘸上独特的湿碟子,一口咬下去,汤汁瞬间在嘴里爆开来,我只能用一个“哇塞”来形容了。



土豆几乎是集火锅、烧烤、冒菜、串串…的宠爱于一身的素菜。不管是啥子场合,几乎都能看到它。


薄薄的一片,再裹上一点干海椒,其中滋味,吃过的都说好!



我其实是一个很能吃“臭”的一个人。臭豆腐、臭干子、千张…毫不夸张的讲,来多少就能吃多少。


但是李嬢嬢家的千张简直是太让人“上头”了。这个臭味,用我们宜宾话说就是“之打脑壳儿”~


臭虽然是臭了点,但是我后面还是忍不住又喊了好几串来吃。



李嬢嬢告诉小编,她们开了十年之久,期间也有很多慕名而来的“吃货”,也有人说味道很一般,为啥子这么火?


我问李嬢嬢,听到这样的话你不生气吗?


李嬢嬢只是笑了一笑说,不存在,每个人口味不同,有人喜欢就有人吃不惯。这么多年,我们基本做的还是老客人的生意,老客些也喜欢来,他们来吃我们就开心了。



这里,小编由衷的要说一句,虽说众口难调,但是居民楼串串售出的不仅只是一串签签,更是一份独有的情怀。

虽然我不是五中人,对于居民楼串串没有什么特殊的感情。但是我相信,在众多五中人心中,它就像我们小时候学校周围那家一到放学就积满了同学的小卖部;就像大学门口一定会约上同学常去的那家网吧;就像长到之后必点的那一家奶茶店…


你知道这家隐藏在居民楼的串串吗?

#你是五中人吗#

#你对居民楼串串有什么回忆#

欢迎留言告诉小编哦!


编辑 | 娇娇

商务合作 | 生姜哥13990905265


更多宜宾资讯

可以添加小编微信了解



 觉得不错,请点在看☟☟☟
继续滑动看下一个
在宜宾
向上滑动看下一个

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存