梁平土办法来了: 一片南瓜叶，让泡菜坛里白花花都不见了

梁平土方法

会过日子的人屋头，都有一个泡菜坛

抓不完的萝卜、豇豆、辣椒、酸姜...

懒得炒菜的时候

抓点泡菜下饭，也开胃、解腻

生活的智慧，都是试出来的！

泡菜坛起白花花啷个办？

来看机智的梁平群友们，如何解决

来源：梁平万事通

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前几天听一位亲戚讲，用南瓜叶可以立即清除泡菜坛子里的白花，我真还有点不信。
最近家里的泡菜坛子里生了不少白花，正愁着用什么方法来清除，今天在外面顺便摘了两皮南瓜叶拿回家试一试，结果是大吃一惊。

把南瓜叶放到泡菜坛子里，用手拿着南瓜叶去粘那些白花，果然很神奇，白花全部粘到南瓜叶上了，效果非常好。
如果你家泡菜坛子里也有白花，不防试一下，绝对南瓜叶到白花除。

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【小编说】倒啤酒入泡菜坛也是“去白”好办法。啤酒富含麦芽糖，啤酒的度数不是酒精的度数，而是麦芽糖的度数。麦芽糖是泡菜坛“去白”的硬火，还能让泡菜嘣嘎鲜脆爽口。以前梁平民间是放白麻糖，其实白麻糖就是固体的麦芽糖。现在大超市是有售流质的液体麦芽糖的

预防酸菜坛子起白的方法简直是太多了，加白酒、麦芽糖、啤酒、紫苏叶...同时也需要注意以下几点：

第一，将要进坛的泡菜洗净搁置，待水分挥发差不多了再放进坛内；

第二，每次取出坛内的泡菜时一定不要让手上沾有生水或者油渍；

第三，泡菜坛子隔三岔五需要搅拌一下，不能一直不动它；

第四，一周换一次坛岩水，最好用保鲜膜把坛岩口套起来，以防生水溅入坛内。

如果做到以上四点，您家的泡菜坛子里就不用担心起白的问题了。

 特  别  提  醒 

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