云端逛庙会欢喜过大年｜腊月二十八一起蒸花馍

中国黄河电视台

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品美食赏民俗看大戏云上过新年

年味是什么？是一家人开开心心的年夜饭？是家门前的大红灯笼高高挂？是兜里揣着的压岁钱？其实，春节期间，一家人扶老携幼逛庙会才是中国老百姓喜闻乐见的，最有民俗味道的过年形式之一。有代表性的像北京新春庙会、广州花会、湘西灯会等。充满乡土气息的庙会，汇聚天南海北的美食和丰富多彩的民俗文化表演，极具浓郁的中国春节特色。如何在这特殊时期度过一个年味十足的春节？不如加入到我们“云端逛庙会欢喜过大年”年俗文化微视频展播活动中来吧！在这里，我们足不出户也能赏民俗、看大戏、品美食，欢欢喜喜、红红火火过大年。

活动时间:2023.1.14-2023.1.31

二十八蒸花馍

囤货迎新年

小年，通常指扫尘、祭灶的日子，被视为“忙年”的开始。由于南北各地风俗不同，被称为“小年”的日子也不尽相同。民间传统上的小年（扫尘、祭灶日）是腊月二十四，南方大部分地区，仍然保持着腊月二十四过小年的传统。在清朝中期以前北方地区也是腊月二十四过小年，从清朝中后期开始，帝王家就于腊月二十三举行祭天大典，为了“节省开支”，顺便把灶王爷也给拜了，因此北方地区百姓也提前一天在腊月二十三过小年。今天我们逛庙会的第一站就到浙江绍兴，看看那里的小年夜都有哪些讲究吧。兔年

春节对中国人来讲无疑是最重要的节日，也是阖家团圆的节日。因此，年前的准备总是忙碌而充满喜悦的。一转眼到了腊月二十八，俗语说：“二十八蒸枣花”，这里说的枣花其实就是花馍的一种，寓意日子过得起发、生活蒸蒸日上，一年更比一年好。这花馍一蒸，年味也就来了。今天我们“平安喜乐过大年云上欢喜逛庙会”活动，就带大家到山西农家，体验一下黄土高原的传统民俗文化瑰宝——花馍的独特魅力。

蒸

花

馍

花馍不同于人们平素吃的馍。据说，花馍已有1000多年历史，形成了独特的艺术风格和完整的创作体系。老百姓蒸花馍不光自己吃，还是人们承载礼仪、寄托心愿的一种方式，具有很强的观赏性和艺术价值。过去在北方农村，家家户户腊月二十八左右都要蒸花馍，出嫁的女儿经常带着蒸好的花馍回娘家，以便正月里串亲作为礼品馈赠亲友。现在串亲送花馍的风俗渐渐消逝，但其制作方法依然在民间流传，许多家庭过年还保留着蒸花馍的习俗。