【遇见章贡】寻味老街：寻找时光的味道
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水西农家乐纪实
不畏山重水复疑无路
迎来柳暗花明又一村
水西“寻味老街”简介
水西村“寻味老街”区别于传统概念的农村田园风光式农家乐，属于乡土民俗类主题农家乐，比田园农家乐具有更鲜明的乡土烙印，是今年村集体趁着乡村振兴东风，全新打造的一家以非物质文化遗产传承为主要特色的农家乐。总占地面积2000多个平方，设有龙船菜包厢、龙虾烧烤小院、啤酒夜场、非物质文化遗产展示区和儿童娱乐区，配套建有大型停车场和休闲垂钓区，主要经营水西村龙舟文化特色菜，可同时接待500人就餐。
“寻味老街”是农村优秀传统文化的集聚地。院内所展示的古龙舟、龙灯和鲤鱼花灯、手工竹器以及打黄元米果等，是水西非物质文化遗产的突出代表。水西龙舟文化历史悠久，起源于解放前，每年的龙舟赛人潮涌动，影响深远。水西有句民谣传诵已久，“艾蒲洗身雄黄酒，食了粽子划龙舟。绣花香包腰上带，神龙保我九十九”。由龙舟文化衍生的桂花肉等龙舟菜系也远近闻名，这些菜集中体现了水西老表的智慧和勤劳朴实的品格。“寻味老街”农家乐建设的初衷便是为了大力传承和发扬中华民族传统文化，人们到这里不仅仅是用餐，更多的是接受文化的熏陶，让更多的人了解传统文化，由衷地为民族文化自豪和骄傲。
“寻味老街”是凝聚民心干事创业的主阵地。龙舟文化凝聚了水西本土文化的精气神，是融入水西人民血脉的强大精神力量。今年来，镇村集中换届，新一届领导班子在历任班子打下的坚实基础上，大力发扬乘风破浪、同舟共济，百舸争流、奋勇争先的龙舟精神，以开局就是决战，起步就是冲刺的干劲奋战在乡村振兴、示范镇建设等重点工作一线。推崇龙舟精神，是用精神感召全体水西人民永立潮头，敢为人先，激流勇进，砥砺前行，凝聚全面推进乡村振兴的的磅礴合力，让产业旺起来，村庄美起来，口袋鼓起来，把日子过得红红火火。
“寻味老街”是乡村振兴产业发展的开荒地。水西村因基础设施较薄弱，村集体经济收入来源单一，集体产业一直是空白，发展后劲不足。在乡村振兴大势的倒逼下，镇村两级组织集思广益，下定决心，誓要破局。通过换新脑子，开新路子，全面分析了水西村临近古城风景区，村里闲置房屋多，文化底蕴浓厚等各类优势，决定走出一条盘活资源的发展道路。“寻味老街”农家乐原是闲置的校舍，荒废已久，环境令人堪忧。经过全新改造，原来的老房摇身变成了有文化、有灵魂的农家乐。不仅打造了水西村集体经济收入新的增长点，环境问题也迎刃而解，这里必将成为城郊游客餐饮游玩新的网红打卡地，预计实现年收入50万元以上。
面对水西村集体经济收入来源单一，发展后劲不足的突出矛盾，水西村新一届党委班子直面问题，誓要破题。通过召开党员大会统一思想，组织党员带头深入群众挨家挨户征求意见，召集部分乡贤进行座谈，寻求发展的“金点子”。
产业兴旺是乡村振兴的的压舱石。没有产业就没有未来，水西要振兴，产业必先行。水西村作为近郊村，山林土地资源稀缺，农业产业发展条件先天不足。水西村巧妙抓住产业振兴和文化振兴的深度融合的发展机遇，充分挖掘传承悠久的龙舟文化精神，为产业发展添上了文化的色彩，做到无中生有，有中生特。
土地、环境和运营是水西村产业发展面临的重大挑战。两委班子通过换新脑子，开新路子，充分利用村集体闲置校舍，充分依托八境台、郁孤台等知名景区，充分挖掘村内能人聘为职业管理，全面解决了农家乐没地建、建成了没有客人来、建好了没有专人管的多项难题。
“寻味老街”是水西镇发展农家乐的一个缩影，下一步水西镇将全面贯彻落实《章贡区2021年推进农家乐扶持办法（试行）》精神，用好用活用足发展支持政策，鼓励各村级经济组织和经营主体通过多种模式，在现有农家乐的基础上再提升打造一批星级农家乐和乡村民宿，迅速实现“村村有农家乐，处处农家菜飘香”的美丽新风貌。
水西镇提出建设“一城（滨江新城）、两带（文旅产业带、乡村振兴带）、三区（滨江宜居新区、绿色农产品产区、田园生态度假区）”宏伟蓝图。
水西镇将围绕建设现代文化旅游区、休闲农业旅游区两大板块，大力开展招商引资，进一步推动建设和提升联三特色美食街区，水西寻味老街农家乐等为代表的文旅综合体和特色农家乐建设。充分挖掘各村资源优势，因地制宜，培育并做强休闲农业旅游产业。盘活农房闲置资源，用好农村存量建设用地，打造一批特色民宿、乡土酒店，新扩建一批星级农家乐，发展一批精品果采摘，规划建设一批停车场、公共厕所、游客集散中心，重点打造提升石甫第五元素、凌源亲子乐园、上禾蛤湖岽（长征步道）、窑背龙潭瀑布、永安传统古建筑等旅游元素，全力打造水西石甫至永安农旅产业示范带，全面夯实水西镇乡村振兴的产业基础。
15679761113（聂飞）
水西镇水西村美食广场
来源 | 醉美水西
编辑丨曾婧
校对丨杨玉雯
审核丨钟敏
值班主任丨王潍
监审丨许建平
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