品鲜万顷沙丨谁不好这味酸甜可口的“绝绝紫”？

儿时的“味蕾记忆”

是穿梭在桑果园间

带着春天的甜美，翻开桑叶

黑紫饱满的“迷你版葡萄串”

正在玩躲猫猫

摘一串，大快朵颐地送进嘴里

味美香甜，回味无穷

紫红的果汁，嘣地溅满了口腔

一不小心嘴角尽染

而手指也被沾上桑葚独有的颜色

吃成“大花猫”回家

免不了挨一顿打

呲溜

隔壁小朋友都吃上桑葚了

馋哭的怎么是我

来啦，来啦

万顷沙！安排！

01

黑

桑

果

成熟的黑桑果

一簇簇似晶莹的黑宝石

皮薄多汁，酸酸甜甜

入口如细小烟火绽放

清爽爆破，火力密集

02

长

果

桑

还有来自台湾的“大长腿”朋友

——长果桑

外形细长，红紫相间

果香四溢，清甜可口

据说还有草莓的香气呦~

“殷红莫问何因染，桑果铺成满地诗”

莫问？那可不行

不懂就问

果实颜色来源于

花青素和花色苷

遇水溶解

就会留下“犯罪”的证据

抓到你了

还想把桑葚藏起来慢慢吃？

不行哦

桑葚保质期短

采摘当天食用最佳

虽说“四月桑葚赛人参”

但如果没洗干净就一口吃下去

就可能是一个“荤素搭配”的

恐怖故事了！

不想一口“维生素”一口“蛋白质”？

这边建议学习桑葚清洗法哦

↓↓↓

先用清水冲洗一下表面放到碗中

加适量的面粉、食盐以及水

轻轻地来回搅拌后浸泡一会儿

最后捞出再用水冲洗一遍

搞定！可以放心“大吃一顿”了！

直接食用吃得满手脏？

教你另辟蹊径更优雅的吃法

桑葚果酱、桑葚膏

桑葚果汁、果茶、果酒、果醋

……

叮！热知识

万顷沙镇光热充足、雨水充沛

生产的桑葚皮薄汁多

难以晒成果干

这边建议选择烘烤方式

桑葚入酒需要浸泡九个月以上

所以桑果酒都是经过年度陈酿的

入口酸甜，醇香可口

果酒虽好，可不要贪杯哦

桑树是宝，果可食，叶入汤

大桑树品种可取“桑嫩”煲汤

清肺润燥，清肝明目

也是不可错过的一道美食

桑葚赏味期短

抓紧时间

向美食奔赴~

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编辑丨嘉欣、诗茵

审核丨成凤