未来中国两条路并存：一条内卷要躺平，一条处处蓝海闷声发大财

大家小时候都吃过辣条吧？5毛钱一包的那种。

当你在吃辣条的时候，有人把辣条生意做成了年销量40亿的大生意，而这个人高中毕业，因为辣条身价650亿。

没错，就是卫龙辣条。

今天想聊这个，一是因为前阵子卫龙在港交所提交了招股书，引发资本市场关注。

二是因为我经常说中国机会层出不穷，无论是“消费升级”，还是“市场下沉”，都有不错的机会，像卫龙就是其中典型的案例，正好拿出来和大家聊一聊。

卫龙的创始人刘卫平是一个70后，只有高中学历。最早的辣条，就是他的家乡湖南省平江县在1998年生产的。

不过，因为平江县并不盛产辣条原材料小麦，因此有许多平江人来到盛产小麦的中原地区创业。

其中就有只有高中学历的22岁刘卫平和他19岁的弟弟刘福平。

2001年，他们在河南省漯河市白手起家开始卖辣条。2003年，他们注册了卫龙的商标。

卫龙的发展路线，走的就是我之前说过的“消费升级，开辟新赛道”。

做辣条的生产厂家，大家都是小作坊生意，都是卖5毛钱，都是透明包装，只有刘卫平想要打破这个已有认知。

他陆续建立产品技术标准、质量管理控制体系，聘请了专业质检人员，同时将原来的简包、透明包装优化为铝箔、铝膜包装，从而实现辣条的“消费升级”。

2016年Iphone7发布时，卫龙也走起了苹果的高大上简约风文案，当时刷屏无数。下图是卫龙2016年旗舰店的宣传图片（现在看着好像也很平常了，但在当年是很潮流的）。

卫龙是个典型的家族企业，9名董事中，有5位是亲戚关系。

这几个人学历都不高，有学体育的、学地理的，都跟食品沾不上关系，而就是这样一群“门外汉”，将卫龙成功做成了辣条老大。

靠卖辣条，卫龙2018—2020年收入分别为27.52亿元、33.85亿元和41.20亿元，三年间年复合增长率达到22.4%，该增速远超中国休闲食品行业同期4.1%的年复合增长率。

靠着“开辟新赛道”，卫龙愣是把传统廉价的辣条生意做出了高毛利。

数据显示，2018—2020年，卫龙利润分别为4.76亿元、6.58亿元、8.19亿元，同期净利润率分别为17.3%、19.4%和19.9%。毛利率高达38%。

这一数据远高于2020年中国休闲食品行业10%的平均净利润率，跟头部企业相比也丝毫不落下风。

当然，辣条的成功也并没有让刘卫平止步于此，2014年，卫龙建立了干脆面、魔芋生产线。2017年前后自热食品热潮爆发，卫龙推出了自热火锅品牌“背锅侠”。2019年卫龙开始在天猫上售卖酸辣粉和炭烤小香肠。2020年卫龙推出了全新的溏心卤蛋系列产品。

不过这些尝试并不算特别成功，这也正常，创业企业经常要不断的试错，收集用户数据迭代产品，最终才可能开发出一个爆品，果然，后来卫龙又开发了魔芋爽，这个单品现在成为卫龙销量最高的爆款单品。

其实看卫龙的创业之路，跟喜茶有点像。

喜茶的创始人聂云宸是个90后，1991年出生，毕业于广东科学技术职业学院人文学院行政管理专业。没错，是个高职院校。

而如今，喜茶没上市，估值就超160亿。

喜茶走出来也是靠颠覆行业已有印象，不走寻常路去打造一个新的产业样貌。

2012年，聂云宸就开了一家叫做“皇茶”的奶茶店，也就是喜茶的前身。他在采访中说，自己刚创业那会，所有的奶茶店做杯奶茶只是从冰箱里面舀出一勺珍珠，再舀出一勺奶茶，就可以封口给到顾客，一个人可以完成。

而他想做一杯“多肉葡萄”，因为暂时还没有更好的办法，那为了既满足消费者不想吃到葡萄皮和籽的期望，又要保证最终的产品不是有明显糖精味的罐头果肉口感，杯里所有的葡萄都只能人工一颗颗剥皮去籽。

再来看一个前两天刚在A股上市的“东鹏特饮”。

2003年，东鹏特饮的创始人林木勤买下改制的东鹏饮料集团，开始了创业之路。

初期，东鹏饮料品类繁多，特色不明显，林木勤重新给自己的创业之路划下新赛道，那就是只做功能饮料。那会功能饮料这个赛道只有红牛，但红牛价格高，且当时出现内部品牌纠纷，所以林木勤走的是“下沉市场”这条路，用便宜的价格提供红牛“平替品”。

林木勤自己说，“没有资源，自己去跑，从一个市场到另一个市场，从一个城市到另一个城市；没有渠道，自己去建，每天联系无数个经销商，谈渠道、谈价格；没有资本，自己去攒，自掏腰包，每个民营企业家都干过吧。”

最后，靠着这条路，东鹏特饮具备了竞争优势。

从招股说明书来看，2018年-2020年分别实现营业收入30.38亿元、42.09亿元、49.59亿元。

没错，仅仅卖这个红牛平替品，一年能卖49亿。

我这些年最大的感觉就是很多行业都有可以颠覆的机会，无论是从用户体验，还是从产品质量，甚至产品颜值或者宣传方式有改进，打出自己的特色，就会有最大最强的机会。

这也是我说“数量红海，质量蓝海”，也是我并不认为内卷严重的原因，内卷严重的根本原因是大家都挤到存量池子里去钓鱼，鱼越来越少，人越来越多，自然干的时间长，赚的却不多。

而另一方面，是资本给到一些新品牌的高估值，这些新品牌可能活跃在不同的领域里，但都有一个特点就是颠覆这个行业的既有认知。我所谓的颠覆并不一定是惊天动地的，把一个微小但能被用户感知到的事情做到极致也是颠覆。

未来，中国会两种情况并存，一个情况是一部分人喊着内卷没机会，要躺平；而另一部分人发现这个能做，那个能做，最后闷声发大钱。

你是哪一类人取决于你盯的是哪一种机会，走的是哪一条路。

另外多说一句，很多家长教育孩子，常常挂在嘴边的话就是“要听话，少犯错，遵守规则。”

但其实还有一条路是“要另辟蹊径，勇敢试错，挑战规则甚至重新制订规则”。

我并不是想说哪条路就比哪条路好，其实这两条路都没问题，也都有存在的合理性，跟一个人的个性也有很大的关联。只不过可能大家都太害怕自己的孩子犯错，害怕自己的孩子不走寻常路，所以反过来又阉割了可能孩子本来能走出来的那条路，我是希望给大家提个醒而已，万一你的孩子本来适合第二条路呢？