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6种常用维生素的基本功效
6种常用维生素的功效，一文总结
1、维生素B1：老年痴呆
早期的研究表明，高剂量的维生素B1有助于早期老年痴呆症患者记忆和认知功能的恢复。随后，其他研究者的研究也表明，补充维生素B1对老年痴呆症患者的病情有改善作用。但也有一些研究发现，补充维生素B1并不能改善老年痴呆症的病情，其原因可能是维生素B1的生物利用度不高，使其不能很好地发挥作用。近来有研究者利用维生素B1的衍生物来进一步探讨补充维生素B1对老年痴呆症的作用。苯磷硫胺是脂溶性的维生素B1衍生物，其生物利用度高于维生素B1。有研究发现，连续喂食老年痴呆症小鼠苯磷硫胺8w能明显改善小鼠的空间学习记忆能力，并降低大脑皮层淀粉样
蛋白沉积斑的数量和磷酸化tau蛋白的阳性细胞数量，同时还增加了大脑中维生素B1 的含量。呋喃硫胺是另一种维生素B1的衍生物，在体内能容易地转化为维生素B1的活性形式。研究显示，给老年痴呆症患者补充呋喃硫胺能提高血液中维生素B1 含量，并显著改善其认知能力和情感表现。进一生研究将阐明维生素B1营养在脑健康和脑老化过程中的可能作用，为防治老年痴呆症提供新的思路。
2、维生素B2：复发性口腔溃疡
在口腔疾病分类中，复发性口腔溃疡所占比重约为 5%~25%，此类患者因口腔内溃疡疼痛影响导致咀嚼、吞咽轻度障碍和发音不畅，其日常生活质量受到不同程度影响。现阶段临床主要治疗目标仍是缓解溃疡症状，尽量延长复发间歇期，其中不少临床治疗方案可有效缓解溃疡症状，但对于复发间歇期则并无显著的延长效果。
维生素B2则在人体生长代谢中发挥重要作用。一旦人体出现维生素B2匮乏，则皮肤黏膜有较大几率发生炎症。多以口角裂口、乳白色糜烂、张口出血为主要表现，伴有灼热感以及疼痛感，并进展为溃疡。维生素B2参与体内能量代谢以及生物氧化，与蛋白质、脂肪、碳水化合物以及核酸代谢存在关联性，可促进机体高效利用蛋白质，加速生长发育，对于皮肤以及细胞膜完整性有保护作用，还可发挥抗氧化活性。
3、维生素B6：冠心病
同型高半胱氨酸是一种含硫的氨基酸，是蛋氮酸和半胱氨酸代谢过程中的一个重要产物，高同型高半胱氨酸是导致冠心病和脑卒中的重要危险因素。体内通过两条途径转化成其他物质，一条是在蛋氨酸合成酶的作用下，甲基化转变成蛋氨酸，这一过程中以N5-甲基四氢叶酸作为甲基的供体，而N5-甲基四氢叶酸是四氢叶酸经N5-N10-亚甲基4氢叶酸还原酶催化而成。另一条途径是在胱硫醚β-合成酶的催化下，与丝氨酸缩合成胱硫醚，该途径中维生素B6是重要的辅助因子，补充维生素B6可降低同型高半胱氨酸水平而起到抗动脉抗粥样硬化的作用。
研究认为维生素B6可通过改变血小板的功能、胆固醇浓度、和抗凝血酶的活性来降低冠心病的危险。维生素B6除通过降低同型高半胱氨酸水平外，还可能通过其他途径对冠心病人产生有益作用。
4、维生素B12：糖尿病周围神经病变
维生素B12能促进神经细胞中核酸、蛋白质和脂肪的代谢，其修复受损神经的主要机制是刺激轴浆结构蛋白的合成，使轴索受损区域再生，促进髓鞘的主要成分卵磷脂的合成，修复损伤的髓鞘，加速突轴传递速度恢复。此外，维生素B12是脱氧核糖核酸合成过程中的重要辅酶，参与蛋氨酸、胆碱、脱氧胸腺嘧啶核苷酸的合成，参与卵磷脂和乙酰胆碱的生物合成。而卵磷脂与髓鞘、核糖核体膜、线粒体膜、突触及受体的功能有关。乙酰胆碱是一种重要的神经递质。因此，维生素B12有助于神经病变的修复。
5、维生素C：糖尿病
维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。给糖尿病、高血压患者补充维生素C，能改善患者
肱动脉的内皮功能。补充维生素C以后，糖尿病患者血中甘油三酯、胆固醇及血糖都有所降低，同时维生素C具有保护内皮功能的作用。另外，补充维生素C可降低2型糖尿病患者增高的血浆脂质过氧化物，降低总胆固醇、甘油三酯，增加高密度脂蛋白，降低氧化型的密度脂蛋白，缓解微量蛋白尿及早期的糖尿病性视网膜病变。
6、维生素E：调节血脂
总胆固醇（TC）或低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）升高是冠心病和缺血性脑卒中的独立危险因素之一。因此，对血脂异常的防治必须及早给予重视。TC和LDL-C被机体氧化代谢后分别形成过氧化脂质代谢产物丙二醛(MDA)和氧化低密度脂蛋白(OXLDL)，两者是重要的致粥样硬化因子。抗氧化物质GSH-PX是构成人体重要抗氧化酶体系，能防止MDA和OXLDL的形成。维生素E可以改善线粒体功能，促进氧化磷酸化，加速脂肪氧化，从而维持体内血脂稳定。有研究发现，补充维生素E可增加高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）合成和提高卵磷脂胆固醇酰基转移酶(LCAT)活性，降低血清TC和甘油三酯（TG）的含量及增加HDL-C含量...
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