当中国邮政、狗不理开始卖咖啡……
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首家“中国邮政”咖啡开业后，成为新晋网红打卡地，吸引众多年轻人和咖啡爱好者前来尝鲜。一时间，这家由普通邮政网点改造而来的咖啡厅，在短时间内成为了网络舆论的宠儿。
近日，高乐雅咖啡食品（天津）有限公司正式成立。它的法定代表人是狗不理集团董事长张彦森，由天津狗不理食品股份有限公司全资控股。这意味着，百年老字号天津狗不理也要入局卖咖啡了。
数据来说话
不少品牌都已在中国市场取得辉煌“战绩”
不久前，星巴克发布2021财年年报，显示本财年星巴克中国新店占全球净增新店总数的一半以上；Tims咖啡2019年2月才进入中国市场，到2021年底已经在全国开设了超390家门店，并且喊响目标，到2026年底开出至少2750家可盈利门店；成立于2019年6月的Nowwa挪瓦咖啡起源于上海，目前已经在全国20座城市拥有1500家店。眼查的信息显示，2021年国内新注册的咖啡零售商超过19000家，一年内新增的数量占近五年总数的1/3。
这些事例，足以证明市场的良好前景。
市场空间大
中国可能是现在全球最有活力的咖啡市场
根据德勤数据，2020年我国大陆地区人均年咖啡消费量为9杯，仅为日本的3.21%，美国的2.74%及韩国的2.45%。这意味着大量的市场空间。有市场，就有资本加持、品牌进入。
卖点吸睛
品牌文化与咖啡结合的全新场景
另据《咖门》报道，邮政咖啡方面对其表示，“预计今年要开出数百家门店”，具体拓店城市将包括北京、成都、长沙、杭州、上海、深圳等“咖啡氛围好”的地方。
“喝一杯咖啡，写一封信给爱的人”，这或许是“邮局咖啡”的一大卖点。记者翻阅“邮局咖啡”官方微博，上面介绍说，通过邮政与咖啡的融合，“邮局咖啡”不再是单纯的邮政服务场所，更变成了可以社交、可以品尝优质咖啡产品、体验邮政文化的全新场景，从而打造活力、新潮、时尚、好玩、流行、多样的“新邮政形象”。
小编介绍了这么多
你应该对这些品牌
为什么会跨界咖啡行业
有所了解了吧
但是这些品牌入局
肯定不是一时脑热
那是为什么呢？
理性看待“跨界”
品牌入局肯定不是一时脑热
“咖啡行业能在近两年发展如此迅速，有多个维度的因素，不能简单地用‘赛道宽’来解释。总的来说这是一件好事，中国咖啡行业本身展现出的就是一个速度极快的上升趋势。”成都餐饮同业公会咖啡分会会长刘诚近日在接受记者采访时表达了这样的观点。
如何看待品牌纷纷入局咖啡赛道？“像邮政和狗不理这样的品牌入局肯定不是一时脑热。狗不理在2014年的时候就拿下了高乐雅咖啡在中国的使用权，入局时间相当早。最近咖啡跨界更是不断出现，不少是为了配合资本运作做的跨界营销，大家应该理性看待这些‘跨界’。”刘诚说。
成都咖啡行业现状
成都的咖啡馆在国内城市排名中处于拔尖位置
不管是总量的第三位，还是独立咖啡店“全国第二”的业内认可，都是不错的成绩。去年底，美团外卖发布《2021年成都咖啡外卖消费报告》显示，2021年成都咖啡商户数量同比上涨59%，外卖订单更是同比增长216.8%。
弥远咖啡就是一家从成都本土成长起来的咖啡品牌。“‘弥远’品牌由成都兴城文化产业发展投资有限公司旗下子公司建工旅游于2014年创立。同年，我们在青城豪生国际酒店内打造了集书吧、咖啡、简餐、文创产品等多元化业态于一体的休闲空间，这便是弥远首店。”
截至2022年3月，弥远已在成都各大核心商业区、公园、写字楼、酒店等项目或区域开设49家弥远品牌直营门店。
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成都日报
记者 李艳玲
编辑 王戬
图片 中国邮政公众号 高乐雅咖啡上海公众号 弥远公众号
校对 蔺虹豆
审核 张婷婷 庄伟伟 饶竹舟 单正华
监制 沈山