博物·岁时记｜盈盈露水，惊凉晚秋

寒

露

寒露至

秋色浓

寒露是二十四节气的

第17个节气

也是第一个带“寒”字的节气

标志着天气由凉爽向寒冷过渡

是一个反映气候特征变化的节气

寒露节气后

昼渐短

夜渐长

日照减少

热气慢慢退去

寒气渐生

昼夜的温差变大

晨晚略感丝丝寒意

据《月令七十二候集解》载：

“九月节，露气寒冷，将凝结也”

寒露至

气温比白露时更低

地面的露水更冷

快要凝结成霜了

露珠寒光四射

如俗语所说：

“寒露寒露，遍地冷露”

此时节

荷败蝉噤，桐残叶黄

千里霜铺，鸿雁南归

寒露有三候

一候 鸿雁来宾

鸿雁排成一字或人字形的队列

大举南迁

此时是最后一批

古人称后至者为“宾”

二候 雀入水为蛤

深秋天寒

雀鸟都不见了

古人看到海边突然出现很多蛤蜊

并且贝壳的条纹及颜色

与雀鸟很相似

便以为是雀鸟变成的

想象飞物化为潜物

是古人感知寒风萧瑟的一种说法

三候菊有黄华

华即为花

草木皆因阳气开花

独有菊花因阴气而开花

其色正应晚秋土旺之时

“寒露百花凋”

但菊花偏偏在寒露时盛开

“满城尽带黄金甲”

写的便是寒露时节的菊花之盛

寒露的民间习俗与重阳节相似

饮菊花酒

据《西京杂记》记载：

“菊华舒时，并采茎叶，

杂黍米酿之，

至来年九月九日始熟，

就饮焉，

故谓之菊华酒”

寒露与重阳节接近

此时菊花盛开

为除秋燥

民间有饮“菊花酒”的习俗

菊花酒由菊花加糯米、酒曲

酿制而成

古称“长寿酒”

其味清凉甜美

有养肝、明目

健脑、延缓衰老等功效

登高

由于重阳节在寒露节气前后

寒露节气宜人的气候

十分适合登山

于是

重阳节登高的习俗

也成了寒露节气的习俗

赏红叶

寒露

是赏红叶的好时节

登高而望

极目远眺

层林尽染

秋风飒飒

黄护叶红

秋边钓

寒露时节

是钓鱼的好时节

进入“白露”后

天气逐渐凉爽

水温下降到了

鱼类喜爱的温度

此时

鱼儿开始活跃起来

四处游弋觅食

尤其在晚秋

鱼儿为填肚

易上钩

易钓获

“露气寒冷，将凝结也”

作为24节气中

最早出现“寒”的节气

此时进入深秋

阴气大盛

寒意渐深

“养阴润秋燥，御寒莫悲秋”

食物宜滋阴润肺

少辛增酸

可多食用芝麻、糯米、蜂蜜等

柔润的食物

以及润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜

如梨、柿、荸荠等

“吃了寒露饭，单衣汉少见”

进入寒露后

夜晚温度将会降得更低

因此要特别注意保暖

不要赤膊、赤脚

以防凉气侵入体内

盈盈露水

惊凉晚秋

寒气渐盛

愿君珍重

推荐阅读

---

成都日报锦观新闻

记者 吴雅婷  

海报制作 吴雅婷

编辑 周杨云

图片 故宫博物院 视觉中国 本报资料图

校对 蔺虹豆

审核 饶竹舟

监制 杨扬