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成都人的兔年手册 | 从兔兔说到豌豆颠er
春
兔年到啦!我们从🐇说起
兔子在十二生肖中排行第四,对应着十二地支中的卯。
兔子在中国传统文化里是一种祥瑞的动物,很多中国古代艺术品中都有兔子的身影。
从《诗经》时代开始到月球探测器玉兔号和玉兔二号,中国人将古人月中玉兔的想象变成了现实。
兔年到啦!新的一年,祝你大展宏“兔”。
兔
年
大
吉
养生的成都人
不论吃什么都要来点“青叶子菜”
而“豌豆颠er”就是长在成都人
心尖尖上的那抹嫩绿
实际上,从古代开始
四川地区的人们早已发现了
豌豆颠er的美味
苏东坡曾给自己种下的豌豆苗
取名“巢菜”、“元修菜”
又题《元修菜》一首:
“彼美君家菜,铺田绿茸茸。
豆荚圆且小,槐芽细而丰。”
陆游在《蔬菜杂味·巢》里写道:
“便觉此身如在蜀,
一盘笼饼是豌巢。”
清代吴其濬所著
《植物名实图考长篇》记载:
“豌豆苗作蔬极美……
每日摘食之,
以为能去湿解毒……”
今天
在年夜饭的饭桌上
吃完大鱼大肉
别忘了来点儿豌豆颠er解解腻
清清爽爽过大年!
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记者 吴雅婷 实习记者 王茹懿
整合编辑 周杨云
海报设计 王茹懿
视频 刘钊
校对 蔺虹豆
审核 陈彦川
监制 吴东伟