成都人的兔年手册 | 从兔兔说到豌豆颠er

春

兔年到啦！我们从🐇说起

兔子在十二生肖中排行第四，对应着十二地支中的卯。

兔子在中国传统文化里是一种祥瑞的动物，很多中国古代艺术品中都有兔子的身影。

从《诗经》时代开始到月球探测器玉兔号和玉兔二号，中国人将古人月中玉兔的想象变成了现实。

兔年到啦！新的一年，祝你大展宏“兔”。

兔

年

大

吉

养生的成都人

不论吃什么都要来点“青叶子菜”

而“豌豆颠er”就是长在成都人

心尖尖上的那抹嫩绿

实际上，从古代开始

四川地区的人们早已发现了

豌豆颠er的美味

苏东坡曾给自己种下的豌豆苗

取名“巢菜”、“元修菜”

又题《元修菜》一首：

“彼美君家菜，铺田绿茸茸。

豆荚圆且小，槐芽细而丰。”

陆游在《蔬菜杂味·巢》里写道：

“便觉此身如在蜀，

一盘笼饼是豌巢。”

清代吴其濬所著

《植物名实图考长篇》记载：

“豌豆苗作蔬极美……

每日摘食之，

以为能去湿解毒……”

今天

在年夜饭的饭桌上

吃完大鱼大肉

别忘了来点儿豌豆颠er解解腻

清清爽爽过大年！

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成都日报锦观新闻

记者 吴雅婷 实习记者 王茹懿

整合编辑 周杨云 

海报设计 王茹懿

视频 刘钊

校对 蔺虹豆

审核 陈彦川

监制 吴东伟