花开有声 | 这个3月，你用“油菜花”了吗？（文末有福利）
开栏语
春日成都，百花争艳。
花开，不仅仅是震惊视觉的那一刹那，其背后，有农业更新、产业发展；有城市生长、生活美学；有生命顽强、努力拼搏……
今起，成都日报锦观新闻将推出《花开有声》系列报道，让我们在色彩斑斓里邂逅奋进的人与向上的城。
3月
本月是欣赏油菜花最佳的时节。
明晃晃的黄色，引来群蝶飞舞，也吸引着赏花拍照的人们。
去看油菜花，好像是春日的一种仪式。
油菜花可以是彩色的
油菜花不仅是黄色
亮黄、深粉、绿白、桃红
橘红、橘黄、紫红、纯白
天府农博园的大田里
8种颜色的油菜花争相开放
这是天府农博园
彩色油菜花亮相的第二年
今年的油菜花田总共1250亩，其中的350亩都是彩色油菜花，是四川规模最大的彩色油菜花种植基地。”说到彩色油菜花，四川天府农博园投资有限公司产业发展部部长袁周平打开了话匣子。
“七彩油菜花海”
一年前的3月，天府农博园第一次呈现出“七彩油菜花海”。
从江西农大教授研发的45种彩色油菜花中选取了花香浓郁、花期较长、兼具景观和产量的9个品种，在大田中拼出彩虹色带，俯瞰极为壮观。天府农博园的彩色油菜花田也由此出圈，刷新了人们对于油菜花颜色的认知。
彩色油菜花，成为了“追花人”眼中的新宠。
经过第一年的试种和更为严苛的挑选，今年，8个彩色油菜花品种从已培育出的56种彩色油菜花中脱颖而出，种进了天府农博园大田展区。至于选拔标准，袁周平说，既要花好看，也要产量高。
从今年2月底陆续盛开，到3月中旬迎来盛花期，天府农博园凭借彩色油菜花，吸引了一波又一波人流，“周边的餐饮店、民宿、农家乐，最近都是爆满。”袁周平介绍说，整个花期会持续到3月底。
彩色油菜的经济价值
作为重要的粮油作物，油菜的种植不只是观花，还必须要有好的产量。据去年试种植数据，彩色油菜产量和本地油菜品种基本相当，观赏价值之外，经济价值凸显。
在天府农博园品控中心、甄选馆、五彩小屋等地，售卖有彩色油菜花榨出的菜油，颜色纯正，香味浓郁，也展示有彩色油菜花做成的护手霜等。
如今，天府农博园的彩色油菜花种植模式已经成功进行了复制和推广，在成都大运会主场馆附近以及雅安芦山等地，都有天府农博园种植团队打造的彩色油菜花田。
袁周平表示，“聚集新品种，应用新装备，推广新技术，开创新模式，天府农博园希望在转化、带动、推广、示范的道路上贡献自己的价值。”
菜籽油可以不输橄榄油
900亩高油酸油菜
除了350亩的彩色油菜花
天府农博园大田展区
还种植了约900亩高油酸油菜
是川内面积最大的
高油酸油菜种植基地
今年，天府农博园高油酸油菜的种植面积是去年的3倍，这种来自华中农大教授团队的新品种究竟有何魅力？
相比普通菜籽油，高油酸菜籽油香味更浓，炒菜的时候油烟更少，重要的是，油酸含量高，意味着更高的健康价值。”袁周平道出了其中原委。
高油酸菜籽油成舌尖上的健康新选择
油酸在营养界被视为“安全的脂肪酸”，可以有效降低人体低密度胆固醇，对心脑血管很有利。天府农博园里种植的高油酸油菜，其油酸含量达到了72%以上，可以媲美橄榄油，而价格上，高油酸菜籽油的优势更为明显。
在天府农博园展厅，一桶5L的高油酸菜籽油，零售价为198元，远低于市面上销售的橄榄油价格。
高油酸菜籽油7月上市
去年，天府农博园出产的高油酸菜籽油一经上市便供不应求，今年5月，新一批高油酸油菜将迎来采收，7月左右，菜籽油成品就将上市，为更多人提供舌尖上的健康选择。
作为烹调川菜的重要原料，菜籽油陪伴着四川人的一日三餐、一年四季。
此前有数据显示，我国油菜种植面积基本稳定在1亿亩左右，总产量约1400万吨，其中就有近1/4在四川。袁周平希望，天府农博园高油酸油菜的引种种植，能为四川油菜的品种选择提供更多可能。
农村也可以让人留恋
在这里的农业产业
天府农博园附近的村民
通过土地租赁的方式
每亩每年可获得1760元租金
天府农博园为村民们
提供了大量的就业岗位
也培养了一大批农业产业工人
农忙的时候，只是大田种植一个板块，每天就有150人以上的用工量。”袁周平表示，天府农博园给当地老百姓带来了就业便利和实在收益的同时，也在更新大家的农村印象。
“一闻到蔷薇花香，脑子里浮现的记忆，就是老家的稻子该插秧了。”袁周平是江西赣南地区的客家人，从农村出来，2007年从四川农业大学毕业，到现在，一直从事农业相关工作，在他心中，脚下这片土地承载了太多记忆，农村就是他的乡愁。
袁周平的乡愁，是小时候的蔷薇花开，也是天府农博园的油菜花香。
更多角度诠释农业和农村
从蔷薇花到油菜花，袁周平关于农村的记忆已然发生了改变，“小时候的农村记忆，是日出而作，日落而息，面朝黄土背朝天的传统农民，如今的农村记忆，是操控无人机完成田间作业，手机远程管理农田，有知识有情怀的新农人。”
“现在，有更多角度可以诠释农业和农村。在天府农博园，一朵小小的油菜花只是一个缩影，坚持‘农博引领+乡村振兴’的发展思路，打造以乡村为场景、创新为驱动、农商文旅体科教融合发展为特征的新乡村产业，创造可复制、可推广、可持续的乡村振兴发展模式，是我们的目标和愿景。”袁周平想以自己的实际经历告诉更多人，原来农业还可以这么干，原来农业这么值得干！
人才振兴是乡村振兴的基础和支撑，袁周平期待更多志同道合的新农人，投身乡村，扎根乡村，建设乡村，给乡村带来新希望。他相信，可以静待花开，可以心嗅花香。
福
利
●
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成都日报锦观新闻
记者 吴喆
视频/摄影/运营 于谭阳
编辑 周杨云
校对 蔺虹豆
审核 饶竹舟
监制 吴东伟