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“请不要只要儿”，成都人解释一哈这是啥子暗语
“请不要只要儿”
“妈儿一起买“
“不许扒儿”
“必须要有妈”
......
听说这是四川人才懂的菜
儿菜！！！
近日
从街头商贩、生鲜超市到各个菜市
在成都，儿菜已经成为
豌豆尖以外的又一本土热销产品
外地人表示
“什么是儿菜”
“儿是什么”
“妈又是什么”
“什么是妈儿一起买？”
“听不懂啊，听不懂！”
为了满足不同人的喜好
菜市场出现了一些暗语
真的只有川渝人才看得懂吧
不少外地网友对这个
“神秘”蔬菜表示好奇
有懂吃的成都人认为
儿菜不同部位口感不一样
可以根据不同做法进行选购
有市民认为“儿”的口感脆嫩
甚至带些苦香味
而“妈”的部分，口感更像棒菜
儿菜仔可以腌制成酸菜
做成开胃前菜
儿菜头则可以去皮切片后炒肉
每逢春节，吃多了香肠腊肉
能清煮一碗儿菜
就像吃芝士蛋糕配上苦咖啡一般解腻
儿菜富含钙、铁、磷、维生素等营养物质
硫胺素、核黄素、烟酸的含量也较高
多食有防唇干、清败火、去油腻的功效
收获不少网友的青睐
在四川
“暗语”可不止这一个哦
走，一起去逛逛
烟火气十足的菜市场
感受下地道的“暗语”
好耍得很还能涨知识
“过捧”
“过瓦”
多用于个头较小的果蔬
意思是不要一颗颗选
直接一捧一捧拿下
或使用工具挖多少算多少
“不要hā”
多用于比较娇嫩的果蔬
怕顾客在挑选中不小心破坏表面
特别是成都人最喜爱的“恩ter”
表皮非常薄千万不能“hā”
除了这些有趣的“暗语”
成都的菜市场“规矩”还挺多
土豆一丝丝卖
玉米一粒粒卖
青豆一颗颗卖
莴笋杆杆叶叶分开卖
连折耳根都是叶叶杆杆分开摆
还有让小编的北方同事震惊的是
冬瓜、南瓜不用一整个扛回家
剥好的蒜
码好的笋
炸好的酥肉圆子
腌好的各种泡菜
包好的抄手饺子
成都菜市场把大家的胃都养“叼”了
小伙伴们还知道哪些“暗语”
快来评论区分享吧！
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