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如果世界变“宅”,便利店应该卖点什么?

范海明 便利店研究中心 2022-05-17
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当代打工人越来越不想动,很多人周末都选择躺平。那么如果世界越来越宅,大家门都不出,便利店应该怎么获客?又该卖点什么呢?


我们用我们的邻居日本做个参考。为什么呢?因为现在日本依然在饱受新冠困扰。便利店御三家也在推出新商品和新服务,为了应对“宅需求”,各家便利店在不断探索新的商机。


全家从3月起,在日本全国展开了把T-shirt和内衣打造成convenience wear品牌的营销活动。在便利店销售的内衣,通常是应对出差和旅行的用户需求,便利店提供的是快捷便利。但是随着“宅”和居家办公时间的增加,为了平日便服的需求,全家便利店转向销售舒适感更好的衣物,这时候提供的就是品质。


 全家600ml饮料打包销售


另外,全家还开始了“bottle keep”服务。顾客可以通过APP预定整箱饮料,然后得到一个相对非常便宜的价格。这样促使那些宅家的顾客移步到了便利店,同时产生了对其他商品“冲动购买”的机会。


罗森开发了棒状的饭团,这种饭团不同于传统三角饭团,从第一口就能充分享受馅料。而且从卫生角度来说,这种新型饭团可以不沾手就直接吃,很好的应对了疫情需求。


另外,为了应对外带的需求,罗森扩大了店内料理的规模。截至到2月罗森能提供现做便当的店铺为6400家,2022年计划增加至10000家。


7-11则把力量放在了方便客户居家料理的切块蔬菜这类食材组合。通过APP进行预定,可以拿到鲜度最佳的食材,顾客则可以选择在店里取货或者送到家中。


日本便利店销售额正在恢复到疫情前状态


便利店各社,在4月的销售额正在恢复到疫情前的水平。加上咱们也体验过的“居家疲劳”这个因素,以及酒精类饮料和冷冻食品的快速销售都加速着市场的回暖速度。日本流通经济研究所主任铃木雄高说:“顾客的消费行为正在发生变化,开发那种能成为顾客到店契机的商品变得非常重要。”


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编辑 |  便利店研究中心

作者 |  范海明

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