AGFEP樊胜根、孟婷撰文“如何转型食物系统以应对气候风险”

2021年11月1日，AGFEP院长樊胜根和孟婷老师合作撰文Alter food system to avoid climate risks发表于China Daily，强调应转型食物系统来应对气候风险。

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文章指出当前全球食物系统面临巨大风险和挑战，包括气候变化、极端天气、水和土壤等自然资源的退化和枯竭、生物多样性丧失、新疫病的出现、贸易瓶颈和中断、宏观经济冲击和政策冲突等。在诸多风险中，气候变化是食物系统面临的最严重风险之一，而且日益加剧的气候变化与自然资源枯竭、生物多样性丧失等密切相关，使得食物系统面临着更大的挑战。多重威胁及其复杂的相互关联影响可能严重破坏食物系统，造成大规模经济损失、供应链中断。过程中，小农、农村移民、妇女、青年、儿童、低收入群体和其他弱势群体等受到的威胁和影响更为显著。

根据2021年IPCC最新报告，未来几十年，所有国家和地区都可能面临气候变化的加剧影响，同时叠加全球各种减缓和适应战略影响的不确定性，使气候变化对全球食物系统的风险更加复杂。气候变化通过气温和降水变化、极端天气事件等直接影响农业生产力，同时，通过病虫害、水资源供应等因素间接影响农业生产。

为了应对气候变化引发的食物安全和营养风险，文章强调食物系统必须向着更营养健康、更高效、更有韧性、包容性、可持续性等多目标转型升级。过程中，技术、政策、制度和行为的创新至关重要。首先，支持提质增效技术（如精准农业）、循环技术（如再生农业）、营养技术（如生物营养强化）、信息数据技术（如预警响应系统）等多赢技术，以降低气候变化带来的风险。其次，政策创新，如对高碳排放食物征税，加大投资农村灌溉/排水等基础设施，为完善农业灾害保险提供补贴和支持。再次，加强全球治理机制和机构间协调能力，以应对全球风险，扩大全球行动的范围。最后，鼓励小农和消费者改变习惯，转向更健康、更可持续的饮食，保护和恢复生态系统，减少食物损失和浪费。

撰稿：成思敏

编辑排版：倪丽杰

审核：孟婷