牛奶,算是国民级营养品!可以满足全家老小对钙和蛋白质的需求,很多家庭甚至三餐都需要牛奶相伴。
从最早的鲜奶,到酸奶、果粒奶等等,各类奶制品层出不穷。
国内的牛奶大品牌,都是有自有牧场的,这也是我挑奶制品的一个原则:有健康的自有牧场,自给自足,可以保证产品品质,而不是各种来源的奶混杂在一起。
我个人用到奶制品的地方很多,全家喝、做蛋糕、甜点、奶茶、拿铁等,需求量很大,所以我一般经过很多品对比,认准一个品牌后,就一直买一个。
因为全家好评,所以我也是去了解了一下,没想到这个品牌真的有点东西在。
自营农场牧场·循环农作
朝日唯品家的牧场,和我们理解的不太一样,像现在这种自动化、半自动化追求效率的社会,连农村都用收割机了,你很难想象一个这么大的牌子,还在用原始的方式去养牛。
在 2003 年,朝日受当时山东省政府的委托,为解决中国三农问题,在山东莱阳选定 1500 亩土地,进行有机循环农作的践行实验。
朝日在拥有1500亩有机土地上,并没有立即种植和养牛,而是花费5年的时间去“养土”,用原始的农耕方法,不打农药,不用化肥,手工除草捉虫,去恢复土壤的自然肥力。
他们特意邀请了专业技术团队,每日检测微生物、重金属含量,直到土质完全符合循环农作的高标准。
然后去澳大利亚、新西兰引进一批纯种荷斯坦奶牛,技术团队专门做了一个很大的牛棚,将奶牛产生的牛粪集中发酵,去当天然的有机肥料。
完全发酵后牛粪就像土壤一样,是很松散的、没有异味,正是很好的有机天然肥料,因而朝日唯品的农场完全不用任何化肥产品。
土壤用牛粪堆肥之后,就会种植玉米、小麦、有机蔬果,其中一部分成为奶牛的饲料,另一部分就成为有机农副产品,到市场上销售。
这样,一个自循环体系就完成了。在这个体系中,奶牛、牛粪、土地、有机农作物、有机饲料,形成循环,而牛奶和有机蔬果是核心的农产品。
所以他们家的土壤检测出来,都是非常健康的。
敬畏自然的生态循环,循序渐进的精耕慢作。这样追求环保、原生态的品牌,做出来的产品怎么不令我放心呢!
另外一定要说说他们家的牛,真是吃的比人好。
牧场的每一头牛都有专门的营养师制定饲养计划,采摘自营农场有机作物做饲草,每天为奶牛挑选大约23种食材,科学配比、喂养。
这种养殖模式国内很稀少,作为国内绝少用循环生态牧场,他们家的奶牛都很健康。
山姆、盒马等高端会员店爆品
因为品质高、口味好,朝日唯品的产品成为了盒马、山姆、Ole等高端线下商超的爆品。
盒马等线下商场对于奶制品的质量都有严格的把控,所以我还是很放心他们家的产品的。
朝日唯品的鲜奶也是很多高端咖啡店店长的“挚爱”,因为用朝日鲜奶调出来的咖啡,会带有一种自然原本的味道,这种味道是用其他牛奶调制不出来的。
他们家的牛乳在小红书、抖音上也很受欢迎,大博主、小博主甚至素人都在推荐,这些博主简直说出了我的心里话。
商城售价:¥89.4
“酪乳”
不是普通的酸奶
说说他们家的酪乳吧,我最近的心头好。
应该是新品,最近才在我们楼下的盒马里出现。
他们家的酪乳是由鲜奶经过物理过滤后发酵而成的,所以即使它的奶香更浓郁,口感更丝滑。
口感比较绵密醇厚,含在嘴里满满抿开,感觉像是在吃奶酪一样,特别顺滑可口;而且奶香味浓郁,一进嘴你就能够感受它与普通酸奶的不同。
它有三个口味,我都买过,原味酪乳是比较纯正的奶香,比较清爽。
赏樱酪乳打开就能闻到淡淡的白桃香味,里面还加了果肉和爆珠,脆脆弹弹的口感更加丰富。
白桃的甜度也刚刚好,轻甜不腻,吃的时候完全能感受到春樱的氛围感,感觉自己整个人都变甜妹了。
生椰味则是满满的椰香,里面添加了椰蓉,每一口下去都超级满足,我比较喜欢搭配芒果一起吃,椰香混合水果香,特别让人满足。
他们家的酪乳生牛乳含量都是>80%,完全超出了国标《GB 19302-2010 食品安全国家标准发酵乳》中的标准。
因为生牛乳含量高,所以蛋白质含量也非常不错,高达3.6g/100g,最低也有3.3g/100g。
所以完全可以配一点燕麦、水果,把它当成早餐、下午茶来吃,一个人享受原生态纯纯的奶香,真的觉得特别满足和惬意。
它的包装也非常的高级,不是大量高饱和度色彩的堆砌,它更像是成年人的淡定从容。
整体是乳白的ins风,非常的简约时尚,横封上是一列logo,搭配蓝色、粉色,层次丰富不单调,显得非常高级,开箱的仪式感很强。
另外他家使用耐酸耐酸纸勺,小朋友吃也不易划伤口腔。
纸盒是植物基制作的,不仅可以用来当储物盒,还能剪碎了给家里的花草当肥料。
不会造成生态污染,这波绿色环保的格局我给满分,这也是为什么我很喜欢它家的原因之一。
酪乳杯的材质还有一个有趣的地方,就是不易沾杯、沾盖,不用像之前一样剩下一点怎么也舀不起来,强迫症特别舒适,也不用再舔奶盖了。
咱就是说,怎么会有这么贴心的商家,真的太用心了,每个地方都有它的用处。
顺丰速运到家
买生鲜,快递真的很重要。
快递走冷链、有保温箱+冰块干冰,不影响口感和新鲜度。
朝日所有的产品7天之后就不出库了,大程度上保障产品的新鲜度。
所有牛乳酪乳都是从自营牧场现产现发,顺丰一般两天左右就到了,及时放进冰箱冷藏,口感和新鲜度都维持的很好。
特别注意
因为鲜奶和酸奶的效期和物流非常重要,所以我把需要重点注意的信息整理罗列下来了,大家一定要认真阅读,读后下单。
商城售价:¥89.4
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