又一中国老牌百货商场闭店，消费空间到底该如何翻盘？
知晓圈内事
今年3月，上海梅龙镇伊势丹宣布将在6月关闭。作为最早进驻内地的外国百货商店之一，伊势丹是一代上海人的童年回忆，印着“Isetan”字样的购物纸袋，很多人都会反复使用。
据不完全统计，2023年全国范围内有21家百货商场停业闭店，其中包括太平洋百货、永旺、百盛、解百、大洋百货、新世界百货等曾经火爆一时的知名品牌。这些响当当的名字都曾是时髦与新潮的象征，但跟不上时代的潮流也只能黯然离场。
文明诞生的伊始，人类就有了消费行为。从以物易物到货币产生，从丝绸之路到大航海时代，从工业革命到经济全球化……贸易将世界连为一体，不断推动着人类迈向新的文明纪元。
消费空间如何随社会发展自我迭代？传统百货商场的式微带来了什么启示？未来的消费空间又将怎样发展？
中国的消费行为历史悠久。有秩序的商业萌芽于春秋战国，货币数量与种类的增多带动了城市的繁荣，而秦始皇统一度量衡更加方便了商业活动的进行。秦汉时期，“重农抑商”政策抑制了初步发展的商业形态，但在艰难环境下，农业与手工业的飞速发展还是推动了商业的进步；与此同时，海陆丝绸之路的开通进一步促进了长途商业贸易的往来，也丰富了市场的供应。
“东市买骏马，西市买鞍鞯，南市买辔头，北市买长鞭。”从《木兰辞》中可以看出，南北朝时的中国已有了坊市制度的雏形。“坊”指的是城市人群居住生活的划定区域，而“市”则是指按照商品属性及服务类型划分的交易场所。到了隋唐时期，大城市已形成了完整的坊市管理制度，唐长安就是这一制度的典型代表。
唐长安城采取棋盘式对称布局，东西14条大街，南北11条大街，将整个城市分为108个坊和东、西两市。每个坊有围墙，形成封闭独立的空间，坊墙设坊门，定时启闭。
早期坊内不准开设商铺，购物必须到指定的“市”里进行。东市经营的商品多为珠宝、字画、古玩等奢侈品，西市则多为各类日常生活用品。东、西两市规模宏大，是同时期国际贸易最繁荣的商业市场。
虽然唐长安城已消散在历史的尘烟中，但现在的西安仍有很多地方以“坊”命名，如永兴坊、长乐坊、安仁坊、通济坊、嘉会坊。这些流传千年的坊名，是历史的点滴遗痕。
唐朝末年，战乱使得大片坊墙被破坏，市坊界限被打破，另一种商业空间逐渐成型——店铺一排排建起，“肆、瓦、邸、铺”纷纷出现，和住宅空间相互贯通，突破了空间上的限制，到两宋时期已形成了店铺云集的“商业街”。
据《东京梦华录》记载：“（东十字大街）茶坊每五更点灯，博易买卖衣服、图画、花环、领抹之类，至晓即散”，夜市从五更开始，一直持续到黎明，而到了早晨，早市交易又开始了。消费空间完成蜕变，也突破了时间上的限制，商业活动变得灵活起来。
18世纪后期，世界范围内掀起了工业革命，物质资源与交通方式极大丰富起来，消费模式也发生了重大变革，零售业从家庭手工作坊、小店铺向综合性百货进化。
1796年于伦敦开业的Harding Howell &Co被认为是历史上第一家百货商场，巴黎的LeBon Marché则为现代百货公司设立了样板 —— 丰富的种类、精致的陈列、优雅的服务。类似的百货商场迅速在欧洲传开并被Rowland Macy引入美国 —— 他于1858年在纽约创建了梅西百货。
坐落于巴黎市中心的老佛爷百货奥斯曼旗舰店建于1912年，深受当时的新艺术运动（Art Nouveau）影响，其精致华丽的巨型穹顶享誉全球。这座伟大的建筑由三位传奇艺术家携手打造：Ferdinand Chanut为穹顶勾勒几何与结构造型，Jacques Grüber进行彩绘玻璃设计，Louis Majorelle负责铁饰工艺。
在近110年的时间里，穹顶与老佛爷百货一道历经变迁，更随着商场不断地扩建。如今的穹顶彩绘玻璃呈现为一朵由10束花瓣组成的巨大花卉形状，总面积达1000平方米。
老佛爷百货曾屡次与知名建筑师合作，其位于巴黎香榭丽舍大道的新店，前身是一座建于1932年的装饰艺术银行，由丹麦BIG建筑事务所进行了全新改造。
Delfino Sisto Legnani and Marco Cappelletti
一座发光的桥梁将生命带入建筑中心：一个由巨大的玻璃圆顶覆盖的圆形中庭，它让室内最大限度拥有日光，成为了一个明亮的新城市客厅。BIG的设计方案在触感和质地上表现出了对这座历史建筑的敬意，以现代的方式重新诠释和布置了那些珍贵的材料和精致细节。
Delfino Sisto Legnani and Marco Cappelletti
Delfino Sisto Legnani and Marco Cappelletti
千禧年后，购物中心为主体的消费空间在中国蓬勃发展，大悦城、万达广场这种亲民的购物中心遍地开花，太古里、恒隆广场、万象城等高端商场也争相拓展疆域。
零售+餐饮+体验的一条龙服务，让人们能轻松舒适地“室内逛街”，“消费”的概念也从零售与餐饮开始发散式扩张，各种新型消费空间如雨后春笋般依附着大型购物中心成长起来。
近年来市集之风与地摊经济吹遍全国，商场里，广场上，后备箱......在极小成本下，市集的创新能够提升公共空间的适配度、可逛性与商业力，已成为商业空间打破同质化困境的一种重要手段。
“市集”一词既有复古之风，又有时尚氛围，各具特色的主题市集吸引着不同兴趣圈层的消费群体，沉浸式“逛吃”体验已成为一种新型城市文化景观。
随着生活水平的上升，人们愿意花在孩子身上的钱也越来越多，“宝贝经济”站上新风口，儿童游乐业态成为商家追捧的对象。新生代家长对儿童乐园的审美、体验、科普的要求逐步提高，催生出了一批新型的亲子空间品牌。
与曾经在广场、公园中的露天乐园不同，如今的亲子空间更偏向有屋檐与空调的室内。沉浸式游玩体验能给予儿童更加纯粹的快乐，也能为年轻父母提供舒适的休息区。留住父母就能留住孩子，为此不少商家更推出了亲子咖啡乐园，两种业态互相补充，延长家庭在店内的消费时间，提高盈利。
运动体育作为体验消费的一大组成，可有效结合购物中心与社交场景。日本大阪森之宫 Q's Mall 打造了全球首个可以跑步的购物中心，全长300米的空中跑道成为该区域的地标。
滑雪、溜冰、MINI蹦极等运动主题空间走进商场，吸引多圈层群体的到访。
快节奏时代背景下，传统书店正在遭受严峻的生存挑战，但西西弗、言又几、钟书阁、茑屋书店等新型书店依然能吸引大量年轻消费者。有着“最美书店”之称的钟书阁，在空间设计中融入了品牌的调性和理解，每一家门店都是所在城市的网红打卡地。
当前，书籍销售收入已很难支撑门店的日常运转。书店+咖啡+文创的模式，延展了书店的经营和服务边界，形成一个多元文化集合空间：逛文创，看书，在旁边的咖啡馆点一杯饮品，听歌手演唱，一流体验感成为年轻人休闲又有格调的选择。
随着文化娱乐形式日益多样化，打卡看展成为许多年轻人新时尚的“标配”。设计展、IP展等新展览方式的出现，给年轻人线下聚会带来了兼具参与感与体验感的新选择；另一方面，具有一定审美能力和购买力的年轻人，对精神消费的需求也在增加。
商场的室内设计本身也可以成为逛街打卡的艺术空间。创意十足的装置长期、免费地开放给公众，人流量是当今最珍贵的商业资源，因此即使顾客光拍照不消费，商场依旧欢迎。
疫情居家模式，让半小时送货到家的买菜app迅速抢占了市场，但逛超市的乐趣是线上下单无法代替的。越来越多的消费者开始注重品质和服务，而不再只关注价格。因此，在传统超市频繁闭店的环境下，盒马、山姆、胖东来等新型商超逆势崛起，火爆异常。
除了服务品质外，这些新型超市内都设有餐饮区，就地加工、立即享用成为年轻人聚会逛街新潮流。
过去的十年里，大型购物中心犹如消费万花筒，已发展为集购物、社交、娱乐和休憩于一体的新型城市公共空间。但如今，购物中心也已趋于饱和，客流分散，竞争激烈；与此同时，中国经济进入缓慢发展阶段，人们提倡消费降级，未来的消费空间会是怎样的呢？
社交媒体已成为人们生活中不可或缺的部分，从传统景点到美术馆、从音乐节到主题市集、从咖啡馆到街角某个路口……各种场所都能成为网红打卡地，而“打卡”行为最关键的就是身处真实的空间，告诉人们“我在这里”。
我们可以大胆推测，下一个消费风口将由传统“物”消费向“空间”消费的转型，并将逐渐改变消费空间的形态与文化内涵。
人们在网络上被“种草”，然后蜂拥而至，线上流量反哺线下消费。这种良性流量循环，需要传统购物中心周期性举办具有特色的主题活动，如具有视觉冲击力的大型装置，乐队演出、免费展览、咖啡市集等等。精彩纷呈的消费空间犹如镶嵌在城市里的一个个剧场，不断刺激并满足人们的精神需求，吸引更多的消费者。
而这些被流量捧出的活动，往往只会持续数周到数月的时间，因为“错过就是遗憾”，只有“限量”才有价值。空间专属性的、临时性的、狂欢性的消费体验正在走入人们的生活。
人类文明离不开消费，这一行为贯穿了历史，促进了经济，也创造了艺术。
但消费并不是衡量幸福的尺度，漫无目的不停购买不停抛弃的消费观不值得提倡。新奇的货品层出不穷，新颖的消费空间不断迭代，明天，你会去哪里购物？
《穿越百年的中国零售业》作者：马岗
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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_2191684
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