中国教授发明内卷变形意面，意大利人尊严面临巨大挑战
The following article is from 狂丸科学 Author 狂丸
奇怪的知识又增加了。
⭐为我们点亮小星星吧(o゜▽゜)o☆⭐
Hey，小伙伴们！你需要重新置顶“把科学带回家”哦，请点击右上角，
将我们「设为星标」，不错过每一条热乎的新鲜趣闻！
前不久，一支厨房烹饪的视频竟登上了科学期刊，令不少学者大为震撼。镜头中，一条S形的意面在放入水中后，竟自己卷成了一朵玫瑰花。
下锅之前是根挺直溜的面条，进了开水里就开始螺丝变形表演。这意面，就连平时不吃西餐的小编都想买上一盒，煮上一碗。
在变形意面的问候声中，传统意面觉得有些不妙。因为，顾客开始对意面的趣味性也有了衡量标准。
意大利面，称得上是西方美食荒漠们的主流食物之一，是许多欧美厨房的储备粮。2017年，欧洲的意面生产量达到了540万吨，这个数字在欧美市场已然彰显了意面的主食地位。
不少西方人对意面的执着程度颇深，让他们就连野外远足，也得在登山包里带上几包需要生火架锅才能吃的意大利面。
Niklas Jansson恶搞画作
不得不说，意面市场确实是被意大利稳稳占据。根据欧盟2017年数据，意大利为全球意面贡献了一半出产。
来自卡耐基梅隆大学的助理Yao Lining教授认为，这些意面的包装太占地方了，因此他们想要研究如何创建扁平包装的面食。
图中黄色是电脑模型，白色是意面。
实验团队指出，在不影响口感的情况下，入水之前扁平的设计，会占用更少的包装空间，还不会影响意面煮熟之后的成品造型。
这下煮意面的过程，也不无聊了，观察面条的变形还有种开盲盒的雀跃与激动。
难点在于对变量的控制。
实验过程和结论参见下方例图，这密密麻麻的数据图表，是团队的实验心血之一。
不得不说，变形意面这项创新设计，除了对传统意面产业造成一波冲击之外，还冲击了意大利人对意面的尊严。
转载文章：
本文经狂丸科学 微信号：kuangwanplay授权转载，转载请联系出处。
凡本公众号转载、引用的文章 、图片、音频、视频文件等资料的版权归版权所有人所有，因此产生相关后果，由版权所有人、原始发布者和内容提供者承担，如有侵权请联系删除。
不过瘾，请戳
转载请联系 bd@wanwuweb.com
长按二维码关注我们
⭐来一波三连吧！⭐
感谢您看到这里。如果您喜欢这篇文章，记得点个「赞」，点亮文末的「在看」，和朋友「分享」有趣有料的科普吧！
Go to "Discover" > "Top Stories" > "Wow"