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泪目!8死17伤!江苏一职校持刀伤人案,背后隐情令人心惊!
突发!宜兴一学校发生持刀伤人案件!致8死17伤!太恶劣了!
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突发!一小学门口发生撞人事件
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城市行囊 |去广东不需要米其林指南!人均几十的小食店、大排档才是地道老广的最爱
神秘KK
湖南最生活
2024-09-08
大家国庆都去哪儿耍了?今天我们云旅行的目的地是:广东。
当你第一次来广东,很兴奋地想要当地的朋友带你去吃
广东美食
。你原本以为去到的餐厅会是这样的 ↓
图:昭son
结果你去到的有可能是这样的 ↓
然后广东朋友还会很自豪地说上一句:“
米其林
(餐厅)来的喔!”、“
米其林大厨
煮的喔!”
图:阿K
听完后,我相信外地的朋友总忍不住想翻白眼,这不就是普通小店嘛有什么值得吃的……所以我决定去验证:“广东的
米其林
绝大都藏在
小吃店
和
大排档
里”这个真理!
探店路透
/
達揚原味燉品······
①原只椰子炖竹丝鸡;②炼奶龟苓膏
华福五宝面······
①鲍鱼面;②超级牛腩面;③炸鱼皮
创发餐厅······
①创发真味鸡;②招牌好味肉;④紫苏爆大肠
01
.
達揚原味燉品
地址:广州市越秀区文明路160-1号
“最紧要日日煲靓汤!”广东人最爱喝汤,而在广州文明路开了
30余年
的达扬炖品,更是炖汤界佼佼者!一条街两家店,在广州无人不知!
图:小美
每次来总觉得点单的阿姨很凶,问多几句就不耐烦:“你自己看吧!”……爱理不理的样子。
看了一下价目表,
人均20+
,非常实惠。
图:小美
店里的奖誉抬头可见:米其林必比登推介、大众点评必吃、我最喜爱广府美食十佳品牌。但我好久没吃啦~尝尝才知道水准有无变!
图:小美
原只椰子炖竹丝鸡 ¥22
来到一定要点
椰子竹丝鸡炖汤
这个镇店之宝!这是街坊们从小喝到大的!
端出来那一刻在空气中弥漫着
枸杞药膳
的养生气息!揭开椰子盖后,更能感受到椰子
愈发鲜香
的清新。
图:小美
里面料非常足,都是满满的肉。
竹丝鸡嫩而不柴
,非常好ci,果然是走地鸡啊~
图:小美
喝一口,竹丝鸡的
鸡味
和椰子的
清甜
沁入口中。配上周围浮动的枸杞,
滋补
且不腻,喝完一碗
神清气爽
!
图:小美
把汤和汤渣解决后,甚至可以把椰子带回去继续把
椰子肉
吃完~这可是持家有道的阿姨教的!
图:小美
炼奶龟苓膏 ¥6
除了喝汤,我还试了一下店里人气排名第三的
龟苓膏
。吃之前先把它捣碎一下
图:小美
我选择了加炼奶。吃起来也是有些
微苦
但非常
细腻。
奶味淡淡的,配合得刚好。整个吃着非常正宗,好下火啊!
图:小美
我们去吃的时候是下午,街坊们陆陆续续进店,基本上都不用看牌点单。毕竟,很多老广就喝这碗汤喝了30多年啦!吃的不仅是米其林,更是一种情怀。
图:小美
02
.
华福五宝面
地址:广州市越秀区朝天路32号
这家开在小学对面、被网民吹爆的“新晋米其林小吃店”,楚小妹一直想去探很久了。主要是因为它这里出售
平民鲍鱼面
非常吸引人。
图:小美
原来这家店
并非是真正的米其林餐厅,
拿的是
米芝莲一星餐厅
奖项。而香港“KING帝皇楼”大厨
罗国华
是这里的
主理人,
他是
米其林大厨。
图:小美
走进店铺,3点钟就几乎坐满了人。
店铺明亮整洁,很有港式风味
。老板娘
温柔热情
,有种宾至如归的感觉。
图:小美
鲍鱼面 ¥48
二话不说,第一个点的就是
鲍鱼面。
面可以选择粗细,汤或捞,味道也可以选择浓郁、正常或是清淡。(楚小妹搭配:粗汤面+正常味道)
图:小美
啊!说实话吃这个面之前我是非常鸡冻的!楚小妹作为经常看溏心风暴的穷鬼TVB粉,
终于吃得起鲍鱼!
瞬间有种变成豪门千金的感觉!
图:小美
三只鲍鱼个头饱满
,特别有色泽,很有视觉冲击,真是令人垂涎欲滴!
图:小美
迫不及待咬上一口,
爽滑弹牙
,
味道鲜甜
!完全没有腥味!汤汁被充分吸收,鲍鱼
咸鲜可口
!
图:小美
再来试下面条,真的好大一盘喔~嗦起来很有劲道,软硬适中,
浓浓的鸡蛋味
让人觉得特别滋味!强推!
图:小美
港式牛杂面 ¥28
牛肺、牛肚、金钱肚、牛肝
!
都是我的最爱!
牛杂面的肉肉鲜嫩多汁,
都是
真材实料!
图:小美
所有配菜都是plus版的!萝卜也焖得很软很入味,重点是小切块!吃着方便~(楚小妹搭配:幼捞面+浓郁味道)
图:小美
记得吃捞面的时候要
搅拌均匀
呢!这样才能让酱均匀沾到面上~
幼面较粗面来说会比较细腻,粗面的鸡蛋香更加集中!两个大家都可以放心点!
图:小美
炸鱼皮 ¥10
这
炸鱼皮
跟陈添记的是不同类型的!感觉像是即食开袋一样,
偏硬偏咸
。
图:小美
后来老板给我上了一碗
鱼皮汤
,瞬间就惊艳了!第一次喝!
超级无敌鲜香!
图:小美
除了吃的,这里还有饮料。其实就是茶餐厅式的可乐or咖啡,味道平平无奇,跟超市买的一个味。
图:小美
老板娘偶尔会把从澳门带回来的
威士忌
拿来给街坊尝尝~阿叔喝了直说爽,没试过不作评价。
图:小美
在这里吃东西,你会感受到一份贴心的温暖。老板看到我们的面嗦水了马上给我们加汤,还很热情地跟我们还有其他街坊唠嗑,满满的人情味。
“老板,我们是特意从天河过来吃你们的面的!”
这家店的人气指数真的爆棚,变米其林是迟早的事,疯狂为它打电话!
图:小美
03
.
创发餐厅
地址:广州市荔湾区光复北路512-2铺
这是一家
登上米其林必比登推介榜、老广饕客常去的粤菜餐厅
,从
1996年
开业至今,生意还是红红火火。
图:小美
餐厅一共两层,环境简单宽敞,比较接地气。浓浓的老字号感扑面而来。
图:小美
上菜牌、漱碗这是粤式餐厅的常规操作了,这里的阿姨招呼也算很主动,而我便是冲着三道人气招牌菜过来的。
图:小美
创发真味鸡 ¥65/半只
所谓“无鸡不成宴”!广东人出了名爱吃鸡,而这里的
招牌靓鸡
更是风靡广州20年!就连外国友人都对它赞不绝口!
图:小美
这可不是一般的姜葱鸡,首先鸡选用的就是优质饲养的农家走地鸡,嚼一口,
皮爽肉嫩,齿颊留香
,配上姜葱更是鲜香四溢,绝对满足广东人吃靓鸡的完美追求!
图:小美
紫苏爆大肠 ¥43
招牌之二的爆大肠绝对要点!猪肠清洗得非常干净,丝毫无异味!
图:小美
猪肠嚼起来非常软嫩,完全融入了紫苏和豆豉的
咸香熏爽
。小苦,但不影响总体的口感,一边吃还能感受到阵阵镬气,炒得好有火候!
图:小美
加上我很喜欢的重油重酱,拿来送饭真的很不错!假若是吃得比较清淡的朋友,就不要点这道菜了,因为你会觉得好咸好油……
图:小美
招牌好味肉 ¥43
酸甜酱满布,肉也bling bling有光泽!这道菜看起来就很开胃!
图:小美
咬开一口,里面还
爆汁爆浆
,OMG!酸酸甜甜的滋味在舌尖荡漾,一口就是大啖肉!不过里面居然都是
肥肉!震惊!
良心说句,对比普通肥肉,它是比较
有质感
,但吃一块会觉得腻!不喜欢吃肥肉的人就不要点!!!
图:小美
招牌菜真的不是每个人都合适,大家看着自己的口味来点!这家店的其他菜色都是蛮住家的,可以试试。这里也十分适合家族聚会,是传统的粤式老店。
图:小美
好啦~这次我们的探店之旅就告一段落~广东藏在老城区小店的美食太多啦~以后咱会一直带大家去吃吃吃!给大家安利和排雷!记得等我~
图:小美
今日话题:
你最喜欢今天介绍的哪家餐厅?
评论区与你不见不散~
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编辑丨神秘KK
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