在不足7㎡的夫妻小店，人均15吃十几种老长沙小吃
大噶好吖，我是什么都吃、绝不吃亏的小小酥。
在开始今天的美食之旅前，咱先看看有多少宝子喜欢吃老长沙市井小吃？
之前我们都是找各种小摊，每次只能吃到一种。
今天带你们去一家不足7㎡的小店，一次打卡十几种市井小吃。
不足7㎡的夫妻小店
火爆了整条街
之前我在林科大吃螺蛳粉就遇到过的这家小店，最近才搬来市中心的这条老街。
门面不大，不到7㎡，里面仅能容纳老板夫妻两人忙碌。路边随意地摆了几张桌椅，主打一个“接地气”。
当我询问老板为什么会从学校附近搬到老街时，他说，他自己家就住在附近的连升街，在家附近开间小店更方便。
“我就是在这里长大的长沙人，开个小店，附近的街坊邻居都认得，也能照顾小朋友。”
虽然才搬来不久，但他们已经靠着拿手的老长沙特色小吃，在周边社区小有名气。
店里品类不算多，我们当天把所有小吃都尝了一遍，撑一张简易小桌，两个凳子，坐在路边就开始吃喝起来。
老长沙市井小吃很惊艳
每天手工现做
这里主营的是长沙市井小吃，炸物、凉菜、凉皮凉面等。
虽然老板每天早上9点开始营业，但上午能卖的东西并不多。
“我们店里的小吃都是自己在屋里做的，一般上午没什么人，我们就会拌凉菜，拌什么菜，能拌多少种都不固定，当天早上买到什么就准备什么菜。”
由于老板都是当天现做现卖，我们中午1点到的时候，牛肉还在制作中，需要等下午才能卖，建议宝子们都下午去，品类更全。
凉皮凉面是加了芝麻酱的老长沙做法，榨菜丁脆爽微酸，用蒜蓉水、腐乳水简单调味后，变得清凉爽口。
唯一美中不足的是，个人感觉不够辣，嗜辣的宝子可以叮嘱老板多加辣。
凉菜是10元一份，每份可以拼三种。整体来讲，口味都很清爽，不重油重辣。没胃口或者追剧时打牙祭超适合，弗兰公主的下午茶都是吃这些。
但部分凉菜里面加了山胡椒油，吃不惯的宝子提前问下老板。像我这种格外喜欢山胡椒油味道的人，吃脆豆腐时感觉特别香，咬一口直接爆汁。
紫苏桃子胜在新鲜，入口有股淡淡的紫苏清香，果肉脆嫩多汁。
关键是，这个桃子不甜腻，很清爽，喝一口汤汁感觉周围的风都变轻盈起来了。
现炸的老长沙春卷，感觉都香遍了整条街。腊肉+笋干+韭菜，有这三样鲜灵的配料，炸春卷想不好吃都难。
趁着刚炸出来咬一口，就能得到满嘴的香鲜，“膨胀”的春卷外皮酥脆，腊肉肥壮，笋干脆嫩。
朋友去吃了招牌牛肉
看着感觉牛肉口感偏紧实
真的很馋这一口
老板说，他们家的招牌牛肉是麻辣口味，类似于川渝地区的冷吃牛肉做法，可惜当天没吃到，下次还要去打卡！
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