用「舌尖体」打开同济封楼创意美食
这里是《舌尖上的中国》
同济封校创意版，
带你去看看校园里，
化腐朽为神奇的力量，
带你去看看灵感的光。
01
食 之 遇
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大多数美食，都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观。若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚。同济人叫它「缘分」。
当米饭与奥利奥、抹茶粉撞了个满怀，多变的口感就此被创造。当筋膜枪声势浩大地揉碎米粒，将其重构成团，更加均匀细腻的质地就此呈现。这正是制作糍粑的基本功。
一勺巧克力酱，足以让最平常的食材陡然变得香甜动人，这是封楼中最奢侈的食材团聚，也注定是一顿百感交集的晚餐。
02
食 之 甜
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在与世隔绝的同济大楼里，甜食非常难得。甜是人最简单，最初始的美食体验。
下午茶时光，需要一份经典甜点来拯救。
如果是焦糖布丁的话准不会错！奶油布丁白里透黄，娇嫩宛如婴儿肌肤一般。棕褐色的焦糖液在布丁上留下深深烙印，或流淌滑落，散发淡淡木香。
奶油的醇鲜、蛋黄的精粹、糖汁的诱惑完美地融合在一起。这一口谁都没法拒绝吧！
（P.S.图源EASY）
奥利奥碎的香脆伴随着酸奶的甘醇，这就是甜食时代繁衍的味觉密码，也是撰写着人类味觉记忆史的通用语言。
慢火熬制砂糖至微黄，柑橘瓣儿飞速地一进一转一提，均匀裹上一层糖稀外壳，这正是冰糖柑橘色泽鲜艳诱人、糖壳剔透薄脆的不二秘诀。
（P.S.图源EASY）
03
食 之 乐
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有一千双手，就有一千种生日蛋糕，同济蛋糕烹饪，无比神秘，难以复制，从四平到嘉定，其厨艺的传授，始终遵循着放飞自我、自由浪漫的畅想方式。
不想当蜡烛的法丽兹，
不是一支好的法丽兹。
奥利奥：《我躺平了》
祝周同学生日快乐！
鱼香肉丝自热米饭：
恰巧路过，打个广告。
樱花味奥利奥：原来我真的会开花。
祝小高生日快乐！
奥利奥对Q蒂：
目送洁白纱裙路过我，
也给你这香气。
祝喵喵生日快乐！
鲜花饼：
三个鲜花匠，顶个蛋糕亮。
真的会亮哦！
祝大宝贝罗佳瑞生日快乐！
费列罗：
吃得苦中苦，方为人上人
《被嫌弃的百奇的一生》
祝崔同学生日快乐！
苹果：“皮”一下很开心
祝单老师生日快乐！
这是美食的味道。是巧克力、饼干、酸奶的味道。也是时间、创意、灵感、人情的味道。才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。
04
食 之 趣
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无论是埋头学习，还是低头吃饭，
他们总不会忘记，抬头看一看天。
看一看人间。
红烧牛肉面：反转了
奥利奥：笑一个吧！
泡腾片（星星眼版）：
笑，都可以笑。
纯牛奶：拳头硬了
《豪门盛宴》
今有食物楼一栋，共四层
摩肩接踵，高朋满座。
05
食 之 造
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精打细算，亲力亲为，
是同济男人做事的习惯。
勤俭持家，厚积薄发，
是同济女人处世的美德。
擀面，是邱同学从小到大耳濡目染的生活技艺。他的寝室常备面粉，这是源于他平日里有着包饺子的习惯。面食是他心目中当之无愧的主食王者。自己动手，丰衣足食。他深深地信仰于此。
种豆得豆，种瓜得瓜，这是虔诚的高同学遵循的先辈智慧。洒下一把绿豆，任其迎着阳光、沾染雨露，满心愉悦地等待着它自然发芽。
06
食 之 式
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在吃的法则里，方式重于一切。从来无需把自己束缚在一份乏善可陈的饭盒上。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。
食堂饭盒：真没必要这么嫌弃我。
红烧牛肉面：
原来我真的有红烧牛肉
《我们都是断肠人》
缓缓飘落的菜叶像思念～
07
食 之 思
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同济人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。只要保持对某种味道的迷恋和期待，那么，这种味道以及与之密不可分的生活信念，就一定会守护一个个不可复制的个体，一处处令人魂牵梦萦的故里。
浸泡得饱满的银耳投入进养生壶中，伴随着汤匙有规律的搅拌声，晶莹的胶体缓缓析出。静候一个时辰，淋上牛奶，佐之以糖，便是一碗温热的羹汤。闭上眼，仿佛置身一个广东家庭的悠闲午后。
几勺炒米、一把盐、几块奶酪、些许果条，与牛奶共同熬制，成就了内蒙的女孩最向往的家乡味道。远在天边，却又近在眼前。
同济人善于在平淡生活中创造出美食。
美食也是人们超越困境的心灵慰藉，
在极端环境中更是如此。
能够真切地感觉到“味”的，
不仅仅是我们的舌头和鼻子，
还包括了我们的心。
命运的盛宴总是不期而遇，
我们要做的正是一次又一次的，
回味与尝试……
编辑：竹节小虾、栗子
素材来源：同济er
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