寻找大连1000种树 072 被低估的牛奶子
大连公园植物研究所&大连真人图书馆联合推出
大连的滨海路像一条长长的项链镶嵌在市区南部海边，路边形形色色的树木：梧桐、榔榆、红花槭、染井吉野、栾树……她们如同项链上的宝石珍珠随四季变换着色彩、吸引着路人。
在滨海路靠近渔人码头的路边有一些牛奶子（Elaeagnus umbellata），树不高，花不出众，果子很小，在众多的花草树木中没有人在意她。这些树实在是太普通了，普通得如一滴微小的海水、如庸常的你我，瞬间就会淹没在茫茫的绿色海洋中没有任何波澜，没有人注意她的花开花落，没有人想知道她的名字，也没有人愿意为她停下来。
可是不论春夏秋冬，每次走过她的旁边我都会看看她，看她的冬芽、看她的花朵、看她的小红果……现在我愿意细细地说说她。
长有鳞片的植物
她的叶子是倒卵状披针形，顶端渐尖，叶子是全缘的，皱卷有波状起伏，叶子上面幼时有白毛，成熟后脱落。叶子下面也是白白的，是密被银白色鳞片，连叶柄都是白的。与其它叶子最不同的就是这一点，非常像沙枣叶子，这是因为牛奶子与沙枣都是一个科属的。这些白白的茸毛鳞片使得牛奶子树看起来好像营养不良，一幅姥姥不亲舅舅不爱的样子。其实密被茸毛或鳞片是植物自我保护的一种手段，既能防止水分蒸发又能防止昆虫啃食。
牛奶子的花较叶先开放，花白白的、小小的，有香味儿，也是密被银白色鳞片，几朵花簇生或单生在树枝上，花梗也是白色的，萼筒圆筒状漏斗形，每个小花朵好像是有棱的小喇叭。到了秋天果实由绿变红，小果圆圆的、红红的，一球球的挤在一起。
牛奶子是胡颓子科胡颓子属落叶直立灌木。牛奶子有很多别名，比如甜枣、麦粒子、夏至蔸、半春子、阳春子、芒珠子、禾了子、铃春子、清明子、春花胡颓子、羊奶子、岩麻子、豆子树、天青下白、红米饭、海梅树、牛奶奶、秋胡颓子、剪子果等等，这么多的别名足以证明她分布在全国各地。她耐寒、耐修剪，喜光、喜湿润。
好吃又治病
牛奶子植株含有一些特殊物质。科学家通过对牛奶子根的化学成分分析与测定，从牛奶子中分离得到β-谷甾醇、槲皮素和芦丁这3种化合物。β-谷甾醇具有抗癌和降低胆固醇的作用；槲皮素和芦丁能抑制血小板凝集，抑制胆碱酯酶等。牛奶子果核油含有较丰富的不饱和脂肪酸，有益于人体健康。从胡颓子中提取的5-羟色胺，可用于治疗风湿性疾病，另外牛奶子树叶的提取液可以杀死棉蚜虫。
牛奶子果实味道酸甜，富含糖类富含人体必需的氨基酸及多种矿物质元素和维生素，是一种天然的饮料资源，可以开发利用果实酿酒、配制果汁饮料，并可制作果酱等。研究显示，牛奶子果实中番茄红素含量丰富，远远大于番茄，为替代番茄工业生产番茄红素提供了资源。
牛奶子可能和鱼是亲戚，连果子表面都长满了鳞片。
造林良种
牛奶子的生长适应能力很强，耐逆性强，她的根有固氮作用。牛奶子还是水土保持和防沙造林的良好树种，其根系发达，造林后2-3年即可郁闭成林。每株牛奶子可覆盖地面3平方米，据测定，根水平伸展可达6平方米，能固定30-40厘米深的土壤，可有效地控制水土流失。
满身优点的牛奶子在默默地生长着，没有高贵、没有华丽，尽管普通平常，尽管不是别人眼中的主角，她仍然在顽强的发芽、开花、结果。虽然普通平常，但朴素的、努力的存在不也是一种值得被尊重的存在吗？
【学点拉丁文】
牛奶子（Elaeagnus umbellata），胡颓子属属名Eleagnus来自希腊语单词elaia，意思是“橄榄树”，就是地中海广泛种植的油橄榄，也就是《中国植物志》中说的木樨榄（Olea europaea），《中国树木学名诠释》认为是指胡颓子属植物果子似油橄榄，此处恐有误，两者果子相差较远。倒是叶子非常相似，都生有很多鳞片。agnos是穗花牡荆的古名，指其叶背面灰白色似穗花牡荆。
种名umbellata来自拉丁语单词umbellatus，意思是“生伞形花序”，指其腋生伞形花序。
中国是牛奶子原产地之一。1830年牛奶子被从日本引入美国，因为耐干旱、耐贫瘠、结实量大且生长快，被大量使用在矿区、荒地绿化。牛奶子极具观赏性且果实可食用，1950年代甚至被美国政府机构推荐使用，但很快发现牛奶子在美国一些地方成为入侵植物，目前在美国中东部一些州销售和种植牛奶子属于违法行为。
牛奶子叶背面、冬芽上均布满鳞片。本期标题序号有误，应为073。
拉丁文内容主要参考文献：
http://www.missouribotanicalgarden.org
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摄影/考拉
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