叮咚 | 对方向你发起美食共享
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作为一个地道的新疆人，那今天的第一道菜自然就要给大家分享羊肉。有人说在新疆羊肉有100种吃法:羊肉串、架子肉、胡辣羊蹄清炖羊肉、爆炒羊肚、羊杂汤.....这其中清炖羊肉就是羊肉最传统最正宗的做法，阿勒泰的羊可是出了名的好吃！正如李娟在《冬牧场》中所描述的，阿勒泰的哈萨克牧民每年随草场而迁徙，深入不同牧场，找水草丰美的地方，也就是本地人常说的“夏窝子”、“冬窝子”所以阿勒泰地区的羊肉不同于饲养的牛羊，都超级好吃，清炖上一锅，只加些盐和花椒就汤汁鲜美。阿勒泰大尾羊不但肉质鲜美，还富含维生素和微量元素，多作冬天进补的美食。而且腿部的肉脂肪含量极低，吃了也不会发胖!
了解了新疆美味的羊肉，我带大家进入美丽的天津。学校食堂的煎饼果子换了凉皮，我惦念起了煎饼里地地道道的馃箅儿。早上冒着热气的是咸口豆腐脑的卤子，街边刚出锅带着红果的麻花，师傅用大龙壶杂耍式的沏茶汤，我知道，这里是天津。天津美食那可真的难说，因为我们所有的吃食，很难“摆上门面”，却适合路边一个小摊、一把矮椅，吃上小半天。什么耳朵眼炸糕、什么狗不理包子，那我不和你唠，毕竟众人皆知。我同你讲讲——罾蹦鲤鱼。形似松鼠鱼，最重要的是新鲜，要刚出塘的鲤鱼，立刻处理下锅。滚油一浇，鱼片支棱起来，酸酸甜甜，称得上大菜，却最开胃。它曾是过年必备，可能做的厨师越来越少，又从菜单渐渐消失。而我，总想着老味道。
煎饼果子香，葱花鸡蛋黄。馋虫伴姚瑶，街头共彷徨。不过说起面食，最有名的当属我们陕西。陕西是一片神奇的土地，从上古祖先“华胥氏”“炎黄二帝”，到“夏商周”，“秦汉隋唐”，都与这片土地有关。三秦大地的美食 和这块古老的土地一样， 散发着迷人的气息。比如碗托，碗托是陕北有名特色小吃，深受当地人民喜爱。采用荞麦汁在小碗中蒸煮而成，使用时加入特制的醋汁，是当地人民却终十分喜爱的风味小吃。此为秋冬美食，可独食，亦可下酒。碗托由石勒发明于西晋初年，可冷食或者热食。碗托只不过是陕西美食的一个代表而已，太多有名有色有味的陕西美食等待着您的品尝，有机会一定要来陕西看看哦!
介绍完北方的美食，我带大家认识一下南方的美味。肠粉可以说广东早餐界的王者，而且特别迁就人，简直就是温柔霸总，满足你的所有喜好。每一条肠粉都是单人单做，不吃菜脯或虾或者不够吃加白粉和鸡蛋都可以被满足。据我了解肠粉里面的馅料越来越多，简直万物都可包，水果，腊肠，玉米，猪肉，虾，鸡蛋，生菜或别的青菜，比较出名的大概非牛肉肠粉莫属， 此外，听当地人讲一条肠粉好不好吃，取决于几点：首先是师傅的手艺，对火候是否把握得住。第二是食材新鲜，肠粉属于清淡口，食材新不新鲜有时候闻都能闻出来。第三就是白粉了。就是外面裹着的那层白透色的粉。各店用料不同，粉也不同。 希望疫情早点过去，能让我再次奔赴一千多公里，去品尝让人垂涎三尺的潮汕肠粉！
审核 | 柳卉
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