迁秋·夜宴 | 首场金秋私宴，邀您江边赏月
<迁秋夜宴>
2021/9/17
近水圆月，秋风如诉。
临江敞厅，夜宴初上。
——重庆故宫文物南迁纪念馆
仲秋九月，夏日的热烈欢嚣渐渐退场。
充盈在街道的桂花、近趋丰满的明月高悬，人团圆的欢声笑语都在发出信号，人间好时节—中秋将至。
在这个中国传统节日里，重庆故宫文物南迁纪念馆将举行首届<迁秋夜宴>，在秋意渐显的傍晚，邀约亲朋好友，提前团个圆。
是夜宴，却是不同寻常的夜宴。
夜宴上，众宾客可领略节日传统：江边赏月、听传统乐器演奏、品食月饼。还可放松身心，在重庆故宫文物南迁纪念馆体会团聚的真意：浸在咖啡豆香和故宫出版社书籍的书香中，遥望对岸璀璨灯火与月光交映的城市夜色......
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夜宴食供 . 十千肆国风主题餐吧
十千肆国风主题餐吧隐于重庆故宫文物南迁纪念馆内，在今夏正式营业。
餐桌一字排开，维多利亚风格的蕾丝桌旗、黑色桌布、红色餐盘，具有实验先锋性的撞色促成十千肆国风主题餐吧的极致浪漫。
室内灯光些许黯， 月光映照下，杯盘精巧却恰巧可见，菜色夺目，插入雕花玻璃瓶的鲜花也舒展开来。滚滚长江径直长驱送入客人的怀抱，长江水自西向东滚滚流去，荡出湍急水波。
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迁秋夜宴 . 餐食名目
十千肆的大厨们用精选的食材和匠心厨艺，烹调出了世界各国纯正的酸甜百味，汇聚成东西方流传多年的经典美食。
浏览十千肆的菜单如同欣赏一幅世界美食地图：
伊比利亚密瓜火腿卷、夏威夷果南瓜浓汤、西洋海鲜沙拉、拉斯维加斯黄油烩波龙、招牌澳洲战斧配青酱奶油汁红酒汁、墨西哥牛肉煎饼......
食为肉，月悬空，玉露明月两相逢，餐酒和满月，搭配刚好。迁秋夜宴上，十千肆准备了应时应季的美食与酒，让宾客在味觉起承转合中，把酒言欢。
十千肆招牌T⻣牛排
招牌T⻣牛排使用了最为优质的牛肉，油脂丰厚、肉质软嫩润美，风味天成，上好的⻩油与香料烹饪，再搭配上柠檬欧芹清香口味的⻘酱与大闸蟹蟹⻩酱。在铁板旁的位置，主厨会当着食客的面煎制，一边吃还可一边与主厨聊上几句关于牛排搭配食材的学问。
秋季水果蟹肉塔塔
秋季正是蟹膏正肥美的季节，不用传统的红醋，而是采用同样酸口带有果香与甜的山竹水果。蟹膏的香味疏解了山竹的酸，又丰富了秋季水果蟹肉塔塔的口感层次。
手指鹅肝面包
带有⻩油香料味的脆面包，配上特制带有香醋味鹅肝，与新鲜百香果混搭而成，适量的鹅肝与百香果化入面包体里，二者的鲜气顺势凸显出刚烤出来的面包醇香之气，一份弥漫着鲜意的富足便衬托出来了。
手工桃山皮月饼
迁秋夜宴上，十千肆将采用传统的制作手法特制桃山皮月饼，共迎中秋。
桃山皮是日本和果子的一种，起源于日本桃山，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻而闻名于世，桃山皮月饼就是将桃山饼皮运用到月饼上，区别于以小麦粉做月饼饼皮的传统。
迁秋夜宴 . 饮于月下
角楼咖啡—养心咖啡
角楼咖啡故宫甄选“养心咖啡”系列，选用昔日宫廷御膳常用食材，注入当今的饮食理念，打造出独具“宫味”咖啡，在让人一杯难忘的角楼味道，温暖山城的整个秋天。
在重庆故宫文物南迁纪念馆<万迁夜宴>上，角楼咖啡养心系列：三千佳丽奶茶、一骑红尘妃子笑-荔枝红茶和经典拿铁都将成为夜宴上款待众宾的饮品。
青梅酒之味—梅见
极具“家常”气质的果酒—梅见青梅酒正在千家万户的团圆饭桌上崛起，我们无法对梅见的气质做一个精准的定义，它似乎真正做到了海纳百川，与各类饮食环境都是和谐的。
<万迁夜宴>上，绵长柔和的青梅酒是牛排的熟友，与桃山皮月饼更是天作之合，最好是添加几块冰，在冷暖交替中总能令食材的鲜香余味更进一竿。在酒意半酣之间，赏起月来，思亲之念尽涌心头。
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更多菜品 尽在<万迁夜宴>中
迁秋夜宴 . 中国传统乐器演奏
宴会中，还将会有两位技艺精巧的传统乐器演奏家在月光下，为众宾带来中国传统古乐器演奏，二位将带来一场联袂演出，竹笛/琵琶/埙三种传统乐器的合奏，将为我们放映一场关乎听觉与传统表达的探索纪录片。
| 乐师 陈汝祺 |
竹笛/琵琶演奏家
乐师陈汝祺，自幼学习竹笛，师承中央音乐学院名师，于2018年开始教学，2021年获得塔米格国际乐器比赛优秀指导教师奖，同年考取中央音乐学院认证教师 。
乐器<竹笛>
竹笛，汉族乐器名，中国传统乐器。笛子是中国广为流传的吹奏乐器，因为是用天然竹材制成，所以也称为“竹笛”。
中国笛子具有强烈的华夏民族特色，发音动情、婉转。龙吟，古人谓“荡涤之声”， 故笛子原名为“涤”。笛子是中国民族乐队中重要的旋律乐器，多用于独奏，也可参与合奏。
| 乐师 蒋杰 |
民族管乐演奏家
乐师蒋杰，学习传统民族管乐多年，师从多位名师，对埙这个古老的传统乐器有执著的热爱。他所演奏出的乐曲幽深、悲凄、哀婉、绵绵不绝，其声浊而喧喧在，声悲而悠悠然，具有一种独特的音乐品质。
乐器<埙>
埙是中国民乐最古老的乐器之一，是汉族特有的闭口吹奏乐器 ，音色朴拙抱素独为地籁，乃是乐器中最接近道家天籁的。在世界原始艺术史中占有重要的地位。
埙的起源与汉族先民的劳动生产活动有关，最初可能是先民们模仿鸟兽叫声而制作，用以诱捕猎物。后随社会进步而演化为单纯的乐器，并逐渐增加音孔，发展成可以吹奏曲调的旋律乐器。
重庆故宫文物南迁纪念馆
<迁秋夜宴>
活动时间 | 2021年9月17日 19:00
活动地点 | 重庆故宫文物南迁纪念馆 角楼咖啡
活动地址 | 重庆市 南岸区 南滨路 慈云老街1号
入场凭证 | 凭邀请函进场
<迁秋夜宴> 体验官招募
诚邀热爱美食
愿意分享的你
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我们将邀请8位体验官
免费参与<迁秋夜宴>
共赏明月
共庆中秋
扫码报名即有机会参与
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<迁秋夜宴>体验官可以收获什么？
夜宴
价值500元/位
签到礼品
<青年艺术家王香蕉> 水杯/贴纸/胶带 1套
<故宫十二美人> 笔记本 1个
现场抽奖有机会获得
<华夏航空往返机票>
<十千肆红酒>
<江小白南高梅酒>
<大雅斋花果茶套装>
<故宫挂耳咖啡>
<山城随行杯>
<井井标签机>
“皓月皎洁，万象澄清，中秋将至。”
重庆故宫文物南迁纪念馆
预祝您
阖家圆满
喜乐清安
-特别感谢-
十千肆国风主题餐吧
角楼咖啡
梅见青梅酒
华夏航空
井井标签机
对<迁秋夜宴>活动的大力支持
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注：部分图源于网络 侵删
©本活动最终解释权归“重庆故宫文物南迁纪念馆”所有
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