2023兔年！香港人过节吃“兔兔”吗？

随着内地与香港的通关，小伙伴们应该都回到自己的家乡了吧？

新春佳节，最幸福的当属“和家人朋友一起团聚在一起”，在享受美食的过程中，也为新的一年中的自己增添鸿运与福气！

在你们家乡，过年都吃什么呢？

或许也很多小伙伴好奇，在被誉为“美食之都”的香港，香港人过年吃什么呢？

会不会...在兔年，也吃兔兔？别着急，答案在后边！

其实，香港人在“吃”方面是很有讲究的！想在新年里吉祥如意，财运滚滚，图个好意头，大多数都会准备这一道具有新年特色的美食！

盆菜：阖家团圆

盆菜起源于新界围村，不同人家将各式食材放进同一个大锅里围坐分享，因此，盆菜象征阖家团圆、丰衣足食。

现在香港本地人在过年时享用的盆菜食材丰富，包括猪肉、枝竹、萝卜等，亦会加入蚝鼓和鲍鱼等名贵材料，寓意丰衣足食。

盆菜的制作方法也很有讲究，各种食材要先分开烹煮入味，再按次序一层层铺进锅里，最后加入浓郁的酱汁慢煮后上桌，用小热炉一边煮一边吃。

关于盆菜的相关介绍，小伙伴们不妨点击推文链接：开年饭C位什么菜？？就它了！

当然，小编也问过不少香港朋友：这“盆菜”的味道好吗？得出的答案也是非常多元！

A: 一般般，简单来说就是“大杂烩”，把一堆山珍海味一起炖而已，没什么特别的。

B: 全都是好料！味道方面，也算过得去，过年吃“盆菜”也是一种特色！

除此之外，港人在过年时还会吃：

“鱼”：「鱼」与「余」谐音，象征年年有余。

“发菜”：广东话的「发菜」与「发财」谐音，好寓意不言而喻。

“橘子”：广东话里「桔」与「吉」读音相同，

还有年糕(年年高)、汤圆(甜蜜团圆)等一些有美好寓意的食物...

当然，最让小伙伴们最好奇的就是：

兔年，港人会不会向“萌萌的兔子”下毒手呢？

到底吃不吃“兔子”呢？

支持派认为：一定会！并且给出了理论依据！

l 香港毗邻“万物皆可吃”的广东省：“广东人连福建人都敢吃”！

香港必定也受其影响，区区兔子，怎么可能逃得过？！

l 四川人1年就可以吃掉3亿只兔子！“麻辣兔头”这道经典之作，作为“美食之都”的香港，

不可能连这个都没有吧？

其实，要讨论兔肉在香港受不受欢迎，先来看看相关数据！

据政府统计处数字显示，过去十年进口的兔肉显示：2017年为17.6W公斤，但至2021年回落到2万公斤!

不仅如此。近年来进口数字还仍有下跌趋势！其相关数字与港人常吃的牛肉相比，不足其千分之二！

在四川大受欢迎的兔肉，在香港却受到“冷落”！究其原因，是因为不少香港市民对食兔肉有强烈反感！

去年香港一酒店于复活节曾推出限定菜式“手撕兔肉配鹰嘴豆腐”：兔肉与鹰嘴豆酱混成馅料，被放进一口大小的红色小型汉堡内，整齐排列于碟上供食客取用。

消息一出，可不得了！

有网民涌到酒店的facebook专页，在复活节的相关贴文留言，表示兔子作为复活节象征之一，在复活节推出“兔肉”菜式明显不合时宜！

“所以...小编觉得，今年恐怕没什么商家敢在兔年大肆宣扬“兔肉”菜系了...

并且，你知道吗？香港也有不少市民以兔子作为宠物！小伙伴们想想，看到这相当残忍的情境，这些市民自然是坐不住了！直接批评酒店的做法残忍，并且要求道歉！

之后，酒店也宣布会审视餐厅所供应的食材，并马上将该菜式进行下架！小编不得不感叹道：网友的力量是真的强大！

看来，普遍港人对于兔肉饮食文化不太接受，估计与兔子可爱的外形，加上动物权益越来越被重视有关。

当然，面对该情况，也有网友认为食兔肉不违法，兔肉也是外国常见食材，与其他肉类无异，酒店可以不用理睬相关投诉。

小伙伴们，你们怎么看呢？

-END-

声明：本文章只提供分享和交流，转载及商业合作请联络我们，如侵权请及时联系我们删除！

往期推荐

商业合作请找「港真经理」

分享、在看与点赞，至少我要拥有一个吧