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“禁止活煮龙虾”、“不用佩戴口罩”......英国这两个决定,绝了
沈 林
新民周刊
2021-07-16
这两个决定,emmmmm.......
文 | 沈 林
英国爱吃龙虾的朋友们,以后自己在家活煮龙虾要小心了,可能违法!
据英国《泰晤士报》当地时间7月7日消息,英国政府正在制定一项“禁止烹煮活龙虾”的计划,因为它们也有痛感和知觉。
英国环境、食品和农村事务部发言人表示,为英国拥有世界上最高的动物福利标准感到自豪,将全力确保所有动物避免任何不必要的痛苦。
与此同时,一项新冠病毒流行情况的研究结果显示,自6月初起的一个月内,英国新冠感染率翻了两番。
但英国政府却宣布预计将于7月19日实施最后阶段“解封”计划,包括夜店重新开业,取消每桌最多6人的限制,取消聚会人数上限,以及取消保持1米社交距离的规定,戴口罩的规定也将被废弃。
这两个决定,无疑折射出了英国国内的怪现象。
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英国人对待动物,实在是很不错。据英媒报道,正在上议院审议的《动物福利(感知)法案》,首次在法律上承认动物的感知能力,是英国推进动物福利保护改革计划的一部分。此前,该法案并未涵盖龙虾等无脊椎动物。
但多家英国动物福利机构认为,龙虾、螃蟹、章鱼等无脊椎动物“非常聪明”,能够感受痛苦,如果人类直接将它们活体进行煮食的话,他们会在痛苦中死去,这是一种极不人道的行为。
英国保守党动物福利基金会是支持该决定的代表机构之一。该基金会的资助来源广泛,其中还包括英国首相夫人凯莉·约翰逊与动物福利部长戈德史密斯勋爵。
戈德史密斯勋爵自豪地表示,英国在动物福利方面一直走在世界前列,离开欧盟后,更是可以自由地为动物福利的最高标准而奋斗。
在英国,动物保护团体的游说力量十分强大。
皇家鸟类保护协会现在有超过110万名成员,比英国前五个政党的总和还要多。他们会投票给谁是每个政党都必须考虑的因素。
所以,为了响应机构们的这些呼吁,英国政府决定推行一项“禁止烹煮活龙虾”计划,为了让这一行动更具正当性,英国环境、食品和农村事务部表示已委托进行一项研究,检验这些动物的感知能力。“并将认真考虑审查的结果。”
2
要指出的是,不允许活煮龙虾不等于不能吃龙虾。
按照英国动物福利机构的说法,烹调包括螃蟹、龙虾、小龙虾在内的所有甲壳动物,都应该先将其电晕,使其“在一秒钟内失去意识”。
而使甲壳动物离水缺氧而死、用微波炉直接加热,或者用工具直接肢解,都是“不人道”的体现。
不过,用于击昏龙虾的设备价格在2500英镑(约合人民币2.2万元)左右,一般家庭难以负担。
这么看来,以后在英国吃龙虾将成为实打实的贵族活动了?
或许澳大利亚皇家防止虐待动物协会的办法更加经济实惠一点,将龙虾低温冷冻,等它失去知觉然后再吃。据说龙虾处于4℃以下的环境超过20分钟,就会昏迷。
不过,据说这么做之前,你需要学会在龙虾昏迷时迅速切断其神经系统的技术,才能放进锅中烹煮。
当然,动物福利保护者蹦跶得很欢,必然也有人反对。
有网友评论:“难道电击动物就没有痛苦吗?”“如果觉得残忍,那么你根本不应该吃任何肉!”
《泰晤士报》则指出,英国政府这项“禁止烹煮活龙虾”计划很有可能会遭到捕鱼业的反对,因为整个行业每年会捕获超过4.2亿只甲壳动物和软体动物。如果按照动物福利机构的定义,其中绝大多数的捕捞行为都是“不人道”的。
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动物福利立法的方向在于保护动物的尊严,将它们所遭受的痛苦和侵害降至最低。动物都能享有自己的权利,照理说,这是非常值得学习的。
然而,保护动物福利的同时,英国的另一个决策也是槽多无口。
同一时间,英国政府的另一个决策,是计划自7月19日起,取消佩戴口罩、保持社交距离、居家办公以及室内活动的人数限制,完成两剂疫苗接种者出国度假归来后将不需要隔离。
要知道,7月7日,英国当日新增确诊病例已超过3.2万,这是自今年1月以来的最高数字。
英国100多位科学家和医生写了一封联名信,抨击英国政府计划在7月19日取消所有防疫限制的决定。另据美国有线电视新闻网(CNN)报道,目前已经有4200名医护人员和专家在网上参与签名支持这封信。
“我们知道口罩能有效阻止传播,所以从7月19日起,政府就取消在公共交通等室内公共场所强制佩戴口罩,是荒谬和危险的。”这封信中称,7月19日解除限制还“为时过早”,英国首相鲍里斯·约翰逊决定解除限制的做法“既危险又不成熟”,也“不道德且不合逻辑”。
这封信还警告称,虽然很大比例的人口已经接种了疫苗,但群体免疫尚未达到。由于目前的年龄限制,英国的在校学生和年轻人没有资格接种新冠疫苗,这仍使数百万英国年轻人面临感染该疾病和遭受其副作用的风险。科学家们认为,英国政府的解除限制的做法“为出现可抵抗疫苗的变异提供了肥沃的土壤”。
德尔塔变异毒株已经在英国各地造成了严重破坏。据英国公共卫生署的数据,这种病毒的传染性比其他新冠病毒变体高出约60%,目前几乎是英国所有感染的罪魁祸首。
笔者想说,动物福利固然重要,但英国政府,还是先把人的问题重视起来吧。
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