重磅 ｜ ProVeg 上海代表处正式成立 植物基领域迎来新局

ProVeg International普罗维植国际植物饮食协会是第一个获准在中国设立代表处推广替代蛋白（如植物肉、培养肉）的INGO国际非盈利组织。

ProVeg 上海代表处正式成立

我们非常荣幸地宣告，ProVeg 普罗维植国际植物饮食协会（美国）上海代表处正式成立了！ 

自从2019年开始，ProVeg International 就在中国通过组织食品创新活动、参加公开演讲等方式，来推广植物饮食和助力植物基食品行业的发展。

ProVeg的努力不仅得到行业内的赞誉，也获得了相关部门的认可。经主管单位上海市国际贸易促进委员会和上海市公安局境外非政府组织管理办公室的批准，正式成立了上海代表处，在中国商业贸易领域宣传促进植物性食品创新，并推广该领域的国际交流。

ProVeg创始人兼首席执行官Sebastian Joy表示，代表处的开设将有助于ProVeg在中国这样一个有着悠久饮食文化的国家，继续推广健康、可持续的植物性饮食和创新。

关于ProVeg

ProVeg International是领先的国际植物饮食组织，致力于通过用植物和培养的创新食品取代传统的动物产品来改变全球食品系统。

ProVeg 的愿景是世界上每个人将会选择对人类、动物和地球都有益、且美味健康的食物。我们的使命是到 2040 年将全球动物产品的消费量减少 50%。

ProVeg 与国际决策机构、政府、食品生产商、投资者、媒体和公众合作，帮助世界过渡到一个不那么依赖畜牧业的经济社会、使人类、动物和我们的地球更具有可持续性。ProVeg感谢和鼓励个人、组织和机构朝着植物饮食生活方式和更加可持续发展的社会迈出的每一步。

此外，ProVeg已在《联合国气候变化框架公约》(UNFCCC)中具有永久观察员身份，得到了联合国环境署(UNEA)的认可，并荣获联合国的变革动力奖（the United Nations’ Momentum for Change Award）。

ProVeg 孵化器

为了更深度支持创新前沿的植物基食品和细胞培养食品初创企业，ProVeg设立在柏林的孵化器 ProVeg Incubator成为该领域内领先的孵化器。

加入ProVeg Incubator的初创企业，将会有八大获益：参加加速器项目、专业导师指导、专款资助、行业人脉、校友会、办公场地、市场推广、参加独家活动。迄今为止，ProVeg 孵化器已孵化了超过55个初创企业，募集达2亿3千万欧元资金，设立了超过15000个销售点。

我们正在塑造未来！邀请国内的创新业者申请加入！

成为ProVeg的5个理由（5 Pros）

世界上很多很紧迫的问题都有一个共同的起因：我们对食物的选择。ProVeg致力于提升人们的认知，通过改变饮食和食物系统来解决这些问题。ProVeg 推广具有吸引力的植物性饮食，赋能人类和组织机构改进全球食物系统。我们对食物的选择，是一举多得的解决方案。

• 支持美味植食（Pro Taste）
• 支持身心健康（Pro Health）
• 支持粮食安全（Pro Justice）
• 支持动物福利（Pro Animals）
• 支持环境友好（Pro Environment）

ProVeg 在做什么？

ProVeg与米其林厨师合作举办了《新时代饮食：可持续餐饮与厨艺峰会》，用市场趋势和厨艺创新赋能餐饮业专业人士，推广可持续的食物选择并开创未来的植物性饮食新趋势。

来自世界各地的800+位餐饮业主和主厨通过线上线下参加峰会，主讲嘉宾包括五位米其林星级厨师和三位米其林星级餐厅老板，行业精英各抒己见、互相支持，共同推动加速亚洲绿色餐饮经济发展。

ProVeg和上海市食品学会以及光明乳业、李锦记、别样肉客、达能、Oatly等食品创新先驱企业，联合举办了植物基食品创新大赛，吸引了包含华东理工大学、上海交通大学、上海海洋大学等长三角地区高校学生参与。

大赛命题涵盖植物基酸奶、烘焙食品、方便食品、营销推广、社会倡议等项目。鼓励了上海各大高校学生，围绕“植物基”研发有创新性及商业价值的产品，同时为各大院校、专业机构、食品企业等提供了交流渠道。

在上海代表处成立后，ProVeg将进行中国智慧蛋白质市场研究(正在申请中），以了解消费者对植物基食品和培养肉食品的态度、产品开发的关键驱动因素，并按照食品类别评估市场潜力。

这个项目是欧盟所资助的智慧蛋白研究项目（The Smart Protein Project）的一部分。研究结果将为中国植物基食品企业和机构带来对消费者的进一步认知。

 （更多其他促进植物食品创新和商业发展的活动将提上日程，敬请持续关注。）

ProVeg 与您一起共创新局

ProVeg 立足植物基食品行业的全球前沿视角和资源，将为中国的植物基食品领域的商业发展带来新的资讯和协助。

欢迎食品企业、初创项目、商会、高校、相关联盟等与我们联系，共同增进植物基领域的商业机会和国际交流。