国宴最美中国味，你一定猜不到这道菜！
来源：壹宅壹院
| 国宴经典硬菜排名榜 |
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状元：狮子头
如果把出现在国宴上的频率作为大数据
筛选出国宴硬菜前三甲
狮子头名列第一
它是淮扬菜系中的一道传统菜肴
选用肥四瘦六的五花肉切碎 和高汤制作而成
形态丰满，犹如雄狮之首
口感清而不淡，肥而不腻
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榜眼：佛跳墙
国宴硬菜第二名闽系名菜佛跳墙
精选鲍鱼、辽参、鱼肚、干贝、鲍菇等原料
配以顶级浓汤制作而成
软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻
补气养血、清肺润肠、防治虚寒
是各国领导人都喜爱的一道国宴硬菜
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探花：三宝鸭
国宴硬菜第三名罐焖三宝鸭
选用精选优质填鸭与板粟、小枣、莲子炖煮
装入国宴专用特制紫砂罐内蒸熟
具有极佳的养生保健功效
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| 硬菜大外交 |
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外交无小事
请客吃饭是外交的重要内容
礼宾官事前要了解外宾的饮食习惯
宗教信仰 口味嗜好 身体状况
兼顾季节与气候 食品原料 营养等因素
夏天以淡为主 冬季以荤为主
有时候一道硬菜
就会令贵宾感受到终生的美好
就像法国前总统希拉克
念念不忘的法式焗蜗牛
如同俄罗斯前总统叶利钦
赞不绝口的酥皮鱼翅盅
柬埔寨亲王西哈努克爱吃沙锅狮子头
朝鲜领导人金日成最钟爱的香橙狗肉
......
上：蒜仔烧裙边 | 中：法式焗蜗牛 | 下：酥皮鱼翅蛊
| 大味至淡 |
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却是一道
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国宴开水白菜
精选东北大白菜嫩心
清汤用鸡鸭、云腿、干贝等慢火熬制
看似朴实无华，却尽显国宴制汤功夫
汤色淡黄清彻，香醇爽口，沁人心脾
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