小宇宙音频栏目：「cun里cun外」VOL.04丨时间的风物，也是情感的媒介

「cun里cun外」是由玉鸟集独家呈现的音频节目，节目中，我们相聚在一个梦想居住的地方——良渚文化村，聊聊村里村外那些人、那些事儿。

玉鸟集是一个集文化、艺术、生活、轻度假于一体的，包容开放的空间；而「cun里cun外」是一个分享文化艺术生活方式的共享平台。有幸相会，一起探索生活的更多可能性。

在离家很近的地方有个店，是很多人的理想，而若谷和又又就在玉鸟集找到了理想的安放地。这一次，我们将揭开何田田品牌两位主理人的心路旅程，去倾听一场社区商业与生活的“感性对话”。

若谷是上海人，从小跟随母亲在国营饮食店与面点结缘，江南风的味觉体系就此在他的身体里扎下了根。西湖泛舟，虎跑听泉，在他的印象里，杭州就是一座甜甜糯糯的江南城市。当2019年真正成为良渚文化村的新村民时，他感觉自己的人生豁然开朗般走进了一片新天地。

若谷和又又是一对夫妻，夫妻店，比蜜甜，而何田田就是一场甜如蜜的文化实践。

“入口喷鼻，奇香异艳，非复恒有”，在《影梅庵忆语》中，董小宛制作的鲜花糖露令人神往，可惜制作方法早已失传。为了还原这“古老的日常滋味”，若谷翻遍了古籍，自我摸索到了一些类似处理桂花的方法，并将制作工艺和古籍进行一一比对，以求最大程度得还原古法，才成就了这一款风靡玉鸟的“桂花糖露”。

图源 何田田

传统手工的个性难能可贵，在人们追求返璞归真的舌尖体验时，越传统就越现代。而这一切正如良渚文化村，在日新月异的城市跃进中，保留了一份与古老文明、青山水系的自在连接。玉鸟集玉鸟集借艺术创造的视角，让原有的边界感消融，保留原始村落肌理的基础上，再延续良渚文明的前提下，积累起城市理想的精神高地，不追随潮流而自成潮流。

桂花糖露富有层次感的鲜香咸甜，仿佛在舌尖经历了一次四季轮回。又又认为，它的产生就是时间的风物的一次论证。五月制成的青梅酱，要在三伏天被推往晒场蒸发水分，让天地精华为其提纯，等到秋天与桂花结合，再经历一冬的陈酿。气候不同，作物的质感不同，在一次次的手工制作中，你会深切感受到大自然的魔法。

图源 何田田

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“季节的变化，四季的轮回，在你预期之中，又有你意料不到的惊喜。”在玉鸟集，戏剧巡演、音乐演奏、开放麦、影展、手工作坊、市集露营等活动轮番上演。它将人与自然同置于阳光下，用更自然、更多元的生活维度，让人、自然、美学、文化、艺术在这里一起共生共长。

传统文化的东西，能表达相对传统的情感，它具有跨越时间的力量。有一件事在又又的脑海中记忆犹新：一日，下午三四点钟的样子，有一位优雅的中年女士在何田田的摊位前驻留了一会然后离开。未曾想直到晚上9点，她又带着妹妹回来，说要买一份桂花糖露亲自送给她。也许时间在她们之间冲淡了很多东西，但这一份甜蜜礼物，又黏合了一小段“时间的深谷”。

图源 何田田

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在商家又又看来，玉鸟集作为一个社区商业，它更像一个情感的容器，鸟语花香、文艺漫漫的氛围，给了每个人心态上的自由平和，无论是逛街的旅客，抑或是开店的商家，都保持着一个自在的状态，大家互帮互助，互相成就。

在村民又又看来，玉鸟集承载着村民过往的记忆，它只是暂停了一段时间，然后又恢复到了往日的行为路径，就像现在仍然会去村民食堂吃饭。而玉鸟集的商业跟大多数商业不同，它更重视的是沟通。每一次交易，都像是一次村民间的情感交流，是一次小型社交的过程，具有温度的商品，传递到具有温度的邻里手中，仅此而已。

图源 何田田

玉鸟集不仅要成为城市人心中的「诗与远方」,TA也是良渚文化村村民们的「烟火日常发生地」，在消融城市与自然边界的同时，还建立人文情怀与生活需求的舒适圈，与村民共创理想与生活、自然与城市共渡的栖息地和全新生活方式。

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