纯米手中仍有一个变量,那就是料理机(即智能烹饪机)。华创证券指出,在2017年前国内相关市场几乎都属于海外品牌,以德国Thermomix 美善品为代表。智能烹饪机在国内起步较晚,虽然90与95后家庭烹饪人群比例越来越低,但对于这一产品的认知还非常早期。目前,不少家电企业已开始布局。料理机正逐步成为其中部分的新增长点。数据显示,2018年美的与九阳的市场份额分别达到37%与36%。不过,料理机市场整体仍然集中度较低,家用料理机还没有延伸到下沉市场,还没有出现显著的头部效应。能否利用技术沉淀,抓住更精确特点人群的需求,是很多家电企业正在做的一件事。据猎云网不完全统计,2022年有数家家电初创企业获得过亿元的单轮融资。其中几光获得了近2亿元B轮融资,家里泉获得近亿元B轮融资。几光创始人何灼文表示,消费者已经能够在市面上的家居产品上获得足够良好的物理体验。因此几光选择瞄准感光上的舒适度,将光源家居产品与智能化产品做了功能上的集成。家里泉也类似如此,即首先通过速热饮水机与奶茶机等产品树立“专门做饮水类家居产品”心智,并通过诸如矿泉机等升级类产品在存量市场中开辟新增量市场。张彦斌认为,当互联网家电企业面临的根本问题还是技术创新不足,导致经过多年发展难以拿出更多成功爆款产品。除了技术创新之外,开拓海外市场无疑也是一个选择。近两年,不少家电出海品牌获得融资。弘章资本投资了斗禾科技,华映资本投资了Newme,头头是道投资了集海等等。国内头部家电品牌在海外市场取得的成绩更突出。2021年海尔智家与美的宣布海外业务版块营收规模都超过千亿元。当下纯米的突围重心并不清晰。2021年公司创始人杨华曾表示,其对未来智能厨房的憧憬是好大厨,好设备与好食材的叠加,未来纯米可能会做好食材。同时纯米创始团队也提到了对于社交属性在智能厨房生态中应用的关注。如此看来,平台化、生态化这些似乎是杨华希望在纯米身上所体现出的特点。而社交功能则能为纯米源源不断地创造口碑与影响力。想做平台生态,现实阻力巨大。家电行业发展多年之所以至今难以形成真正意义上的场景生态,最主要原因在于,消费者选择的厨电产品来自各个品牌。而品牌之间各有入口,数据难以互通。生态反而给消费者的体验带来很大不便。纯米的行动表明,抓住海外市场的优先级当下可能更高。2021年,纯米首先在东南亚市场推出了品牌joyami。纯米方面表示,之所以选择东南亚是因为海外华人与国内用户的需求更相似,容易接受中国产品和品牌。在先触及海外华人用户后再发展全球市场。纯米目前在全球市场推出了两条产品线:面向全球的Tokit,面向东南亚的joyami。出海已成定势的情况下,如何实现真正意义上的品牌出海而非产品出海,是行业新聚焦。纯米这次是否已经做好了准备。(首图来源:官网截图)- END -