老漳州记忆7：“粗尿”趣话

人民广场公厕：市民很方便

当今市区遍布舒适干净的公厕，家里也都有了卫生间，洁具设施日趋高档，“方便”的事越来越方便。市政下水道完成雨污分流，污水经过净化，不再随意排入江河。联合国倡导“厕所革命”，农村厕所改造，原来苍蝇四飞的“大穴”（旱厕）不见了，城乡环境卫生越来越好。回顾以前的“粗尿”往事，聊当讲古。

“粗尿“，大家避之不及又视之为宝。早期人畜粪便是绝好的农家肥。《八字宪法》把农业要素用宪法字眼归纳为：“土、肥、水、种、密、保、管、工”，肥料排名老二，可见肥料的重要。漳州有句俗话：“未曾捡猪屎，拄着猪泄屎（音：cua sai）”，可见捡猪屎积肥是很普遍之事。

过去大家家里都没有“屎穴”（厕所），拉大便常要去街上远近不一的厕所。早期穷人用不起草纸，见过有人用竹篾片和瓦片刮，后来才进步到用旧作业纸、旧报纸。厕所按权属分为“公穴”和“私穴”，公厕还钉有铭牌，供舀粪的小门还加锁防偷。大部分人都会在家里的旷地里找个废旧米缸当屎缸，用于存积肥料，邻里之间即使空间狭小也必分设，不会将“宝物"随便予人共产，男士还可直接将屎缸当小便所。有的人家还会“粗”、“清”分流，特地设两个屎缸。家庭房间卧室会另摆放一个小尿桶，专供家人夜间方便和女士使用，归集后再倒入粪缸里。尿桶一般是木制的，精致的还刷了油漆，画了图案，木桶由几片弧形小木片组合拼成，每片边沿刨成一定的角度，刚好围成圆形，套上圆形桶底，用铁圈一箍，即拼成了天衣无缝的尿桶。

漳州市郊农业发达，广种蔬菜水果，需要大量优质农家肥，所以农民更是钟爱这些宝贝。而其他城市，早年都需要设有专门的队伍来清理公厕和运送粪便，还出现过被中央领导接见的著名劳动模范掏粪工。当年漳州有10来万城区人口，没有任何清运队伍，却能把城市的粪便清理得干干净净，非常奇特！这全靠市郊农民兄弟对农家肥的厚爱。漳州还有大城市所没有的特色，粪便居然可以卖钱！

当年一缸粗尿可卖5角钱，质优的清尿还能卖到8角钱的高价，每家一个月就有5角到1元的额外收入。大人在得到这笔收入时往往会顺手赏给小孩几分零钱。人们内急时会急匆匆往家赶，“积（革）一脬尿毋甘放”，舍不得在外方便。农民进城经常会顺便挑担空粪桶，找个地方寄存一下，先去逛街采购日杂用品，再到府埕或太古桥吃碗卤面或牛肉丸，或买几条菜头粿（臭粿），享受一番美食后，再挑粪桶走街串巷采买“粗尿”挑回农村。为防止溅溢造成污染和损失，有时还在粪桶的液面上放捆姑婆叶或稻草起阻尼作用。也有农民推独轮车进城，车两侧各放个圆锥台形的粪桶，技艺高超的可装运四桶。以后才出现牛拉的粪车来运肥。漳州城内有条壕沟（宋河），可从九龙江直通市区各角落，水路不仅运输鱼货薪炭，还可以运送粪便出城。渔头庙、河墘巷等处的壕沟设有石阶，农民将附近公厕的大肥顺阶挑到粪船的船舱。

进城运肥的手推独轮车

假冒伪劣并非当今才有，当年就有无良市民在清尿中兑水欺骗农民，害得农民破财费功，几经较量，倒逼得农民也“道高一丈”到药店买把“高科技”玻璃比重计，购买前先肉眼看一下成色，再把如“温度计”样的比重计放入桶内，凭比重计的沉浮刻度来检验含尿成色而论价，更有农哥直接用手指轻触尿水用舌尖一舔来判断有无掺水。

50年代后实行计划经济和统购统销，不仅涉及粮油食糖布匹，在漳州居然延伸到"粗尿”领域，由街政府（后改叫居委会）统一管理粗尿的购销。农村社队按政府安排，分片承包某街某居民小组的粪便，收购粗尿款由居委会统一收取发放，定期到各居民组长家中发放，每户凭户主私章来领取“积肥钱”，显然比先前自由买卖少了，记得每人每月5分钱。我们家所在的新华西街是由九湖农民承包，荔枝收成的季节，农民会运来新鲜荔枝供应片区内市民，有乌叶有兰竹，每斤8分，限量供应，分发荔枝那天各家小孩可吃个痛快。

宫殿式公厕

70年代后，化肥广泛使用，粗尿的地位日渐式微，先是农村生产队不再统一来挑粪运肥，只有农户个别进城。80年代，粗尿急速贬值，只能守候街头招呼有需求的农民免费奉送，有时没等到，就会尿满为患。再后来，难得有农民来挑肥，出路成了大难题。好在新型公寓楼兴起，楼寓的下水道化粪池系统成了便捷通道，旧式住宅也纷纷仿建。同样，一时吃香的家庭垃圾甚至是煤炉灰，也变得没人要了。

漳州古城 北广场公厕：环卫工人为你创造舒适清洁的环境。