波士顿美术馆 × 新加坡费尔蒙酒店｜超凡大师·千绘之海主题下午茶

ARTiSTORY 艺述事

联合波士顿美术馆、新加坡费尔蒙酒店

以葛饰北斋的《富岳三十六景》为灵感

共同推出第二季艺术主题下午茶

「超凡大师·千绘之海」

浮世绘“巨浪”——葛饰北斋

葛饰北斋肖像

葛饰北斋（Katsushika Hokusai）是日本江户时代著名艺术家，浮世绘的代表性画家。他的绘画风格，将日本艺术带向了世界，深刻影响了马奈、梵高、高更等众多印象派大师。

作为浮世绘艺术的巨匠，葛饰北斋的作品以精湛的绘画技巧、独特的构图和丰富的想象力而闻名。北斋留下的作品数量庞大，约为三万四千幅，从传统的浮世绘美人图到神话传说、山水风景、动植物和怪兽……他的创作涵盖了各种题材。

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神奈川冲浪里

葛饰北斋

© 波士顿美术博物馆

许多人认识葛饰北斋，是从一幅世界级名画《神奈川冲浪里》开始的，大家非常熟悉的emoji 🌊，灵感也来自它。北斋将西方的透视技法融入到本土元素的绘画里，大面积使用当时非常新颖别致的“普鲁士蓝”，不对称构图下“鹰爪”般的浪尖让画面极具冲击力，白色浪花与远处富士山相互映衬，似乎与落在山顶的白雪融为一体。

《神奈川冲浪里》出自《富岳三十六景》。70岁的葛饰北斋创作了该图集，描绘了从日本关东地区远眺富士山景色的36张风景浮世绘，一经出版便大获成功，后又添入10幅“里富士”付梓，46幅作品似都呼应着共同的母题：对富士圣岳的遥拜与卧游，对江户世相的凝视与剖白，对艺术迷梦的沉潜与吟咏。

海浪、河流、湖面，北斋的构景中重视对水体的呈现：或惊涛来似雪，或如玉镜倒映玉扇般的富岳，或作为海边居民、过桥行人、船上渔夫生活劳作的背景……

在其74岁出版的《富岳百景》跋文中，北斋回望了自己的一生：六岁起， 我就养成了描摹事物状貌的习惯。五十岁时， 我的创作常被出版， 到七十三岁时， 我对鸟类、 昆虫、 鱼类的结构及草木的形态充满灵感。八十六岁时， 我在艺术上日渐精进。九十岁时， 我开始真正领悟艺术的奥义。百岁之际也许能达到神妙的境界。百十岁时，仅仅一个点或一条线都被赋予了生命。

即便到了晚年，他的绘画水平仍在不断精进，笔触流畅而充满活力，仿佛在诉说着时间的流逝和人生的起伏。这位不可复制的艺术家自19世纪流行至今，他的作品跨越东西、横亘时间长流，已然成为永恒的艺术意象与隐喻，乃至众多印象派大师汲取灵感的源泉。

「超凡大师·千绘之海」主题下午茶

在SKAI餐厅，我们将艺术作品、美食与绝佳的城市景观融为一体，打造了独一无二的主题下午茶。客人将亲历一场沉浸式感官体验，风景绽放于舌尖，在精湛烹调的美食中品味葛饰北斋的永恒魅力。

进入酒店大堂，翻滚的海浪装置映入眼帘，清凉感扑面而来，客人们拾“浪花”而上，进入餐厅享用下午茶。

本季下午茶由酒店高级执行副厨师长Paul Hallett和执行糕点师傅Yong Ming Choong共同打造。每一道创作都从葛饰北斋的杰作中汲取灵感，融入精致的东方元素。

特色菜肴“Duck”（鸭肉）以花瓣的形状展现在客人面前，菊花叶的灵感来自作品《菊花与马蝇》。“芹菜根”的创意为食客们带来不小惊喜：通过甜菜根碎片、全麦芥末和酸面包的组合，仿佛让大家置身《山下白雨》的富士山下 。

受《Blackberry Lily》启发而制作的“三文鱼”也是下午茶菜肴的一个亮点。三文鱼上装饰着木槿生菜、青苹果和芥末，不仅再现了版画的色彩，还为这道菜增添了柑橘的风味。

塔形小点心“鳗鱼”，灵感来自《牡丹与蝴蝶》，它的内部填充了细腻的挤花鹰嘴豆泥，中间搭配橄榄油鱼子酱，形成了叶子的形状。

甜点部分的灵感则来自于《富岳三十六景》系列中的《相州梅沢庄》。

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相州梅沢庄

葛饰北斋

© 波士顿美术博物馆

“巧克力富士”采用象牙白巧克力外壳和芒果百香果酱心制成，形状酷似富士山的轮廓。香草云慕斯唤起《神奈川冲浪里》中的云朵，搭配美味的覆盆子果酱一同享用。

“玫瑰柚子”是一款以马斯卡彭奶油为材料做成的泡芙，形状酷似玫瑰花瓣。

“抹茶三多三明治”是一款奢华的曲奇夹心饼干，内含绿茶、柠檬和葡萄柚，像北斋画笔下的叶子。“柚子奶油”顶部装饰着花朵状的酥皮，并轻轻撒上了海盐。“日本柚子马卡龙”再现了日本柚子这种柑橘水果，其中的奶油芝士代表《相州梅沢庄》中的鸟。

此外，两款手工调制饮品更是让大家回味无穷。

“海之吻拿铁（Umi No Kisu Latte）”汲取了版画中山峦、船只和波浪的灵感。这款优雅的饮品拥有象征着富士山的椰子泡沫、代表船只的冰块，以及模拟波浪的独特层叠技术。

“地平线凝视（Horizon Gaze）”受到许多对葛饰北斋版画研究的启发。这款饮品以百香果和柑橘为基调，加入了蓝豆花，营造出梦幻而迷人的品红色，代表了展望地平线的场景。

费尔蒙酒店和斯坦福瑞士酒店的总经理

威廉·J·汉德里克曼(William·J· Haandrikman)说：

我们以梵高的《向日葵》为主题举办的印象派下午茶系列，取得了巨大的成功。我们非常高兴能继续分享艺术瑰宝，并推出另一场精心策划的，灵感来自葛饰北斋的下午茶活动。SKAI餐厅以其壮观的城市景观、精湛的烹饪工艺和日本风味为这次令人难忘的体验提供了完美的背景。所有这些因素使得这场活动成为难以忘怀的经历。我们相信，这个活动将赢得那些独具品味的美食家和艺术爱好者的青睐。

波士顿美术博物馆IP和商务高级总监Debra LaKind说：

波士顿美术馆一直致力于通过创造性和独具吸引力的方式分享藏品，从而扩展我们的全球品牌，这次与SKAI的合作就是很好范例。波士顿美术馆希望让人们更好地理解与欣赏文化艺术，我们非常高兴能够提供这种创新而沉浸式的体验，展示葛饰北斋的艺术作品之美。这个活动为餐厅的客人带来愉悦的感受，将艺术的力量融入他们的日常生活。我们期待着在ARTiSTORY的协助下继续与全球合作伙伴合作。

ARTiSTORY艺述事的创始人兼首席执行官何一赞表示：

我们很高兴与波士顿美术馆和SKAI合作，推出我们最新的以艺术为灵感的餐饮体验。这场高级下午茶将成为一场盛宴，通过精心制作的食物、饮料和装饰展示葛饰北斋绘画的美丽优雅。这个合作证明了文化艺术IP授权在创造创新性和沉浸式品牌体验方面的价值，这种体验能够与全球观众产生共鸣。

「印象派季节」主题下午茶

今年年初，艺述事联合英国国家美术馆、新加坡费尔蒙酒店和 Anti:dote 共同推出了「印象派季节」沉浸式下午茶，开启了艺术主题下午茶系列的“第一季”。

「印象派季节」打造了⼀场视觉与味觉的盛宴，其创意灵感来自梵⾼最著名的作品之⼀——《向⽇葵》。百年前的画作，赋予精美菜肴、甜点和鸡尾酒以生机。轻盈的花瓣，具有令人难以置信的色彩和纹理；Colorful Yellow鸡尾酒，受后印象派大师作品的启发，以白朗姆酒、黄查特酒和烤葵花籽为特色，注入圣哲曼接骨木花利口酒和热带水果，就像梵高的向日葵一样，使用黄色的三种色调来达到和谐。

品尝鸡尾酒的同时，客⼈们还可以沉浸式欣赏梵高名作，放佛置身于英国国家美术馆的画廊之中。

重寻巨浪，我们为绘画如痴如醉的超凡大师葛饰北斋所震撼，更为他超越空间和时间的生命力而感动。ARTiSTORY 艺述事的使命就是将这份宝贵的艺术遗产带给更多人，用视觉、味蕾、更用心灵去感知这个绚丽多彩的世界。

「ARTiSTORY艺述事」是一家国际领先的文化艺术IP授权与全链运营机构，用全球顶级IP和创意叙事全链赋能，与品牌商家在全球共创效益。艺述事与顶级文化艺术IP合作，类型覆盖四大「馆」——博物馆、美术馆、科学馆、图书馆。通过海量艺术灵感素材、国际视野创新设计、全域媒体内容赋能、线上线下渠道拓展，艺述事为品牌商家在各节点提供助力。