美味上新 | 莫兰迪美学的味觉表达

如果温柔有颜色

一定是“莫兰迪色”

从服饰美妆到家居设计

它几乎无处不在

为配合7月8日“乔治·莫兰迪”临展

小运特邀法国蓝带学院高级甜点师

将莫兰迪美学创新性融入甜品之中

色彩与美味的碰撞

于舌尖绽放无限惊喜

“莫兰迪视角”系列

不同几何体的组合

类似乔治·莫兰迪笔下的静物

食客面对着盘中甜品

便犹如莫兰迪对着他的瓶瓶罐罐

我们仿佛凝望着他的凝望

一双眼穿梭时空般撞进了莫兰迪的画板

▼

01

品名：品形

02

品名：观象

口味及配料：酸梅冻柠茶慕斯

日式酸梅＋梨子果酱＋柠檬红茶慕斯

冰爽薄荷覆盆子

薄荷慕斯＋覆盆子果酱＋香酥塔底

热带椰香凤梨

椰子慕斯＋凤梨果酱＋新鲜凤梨＋蛋糕胚

一盘三吃

不同的几何体即是不同的口味

一份甜品涵盖三种口味搭配

适配夏季味蕾

有料有趣~

“莫兰迪印象”系列

在莫兰迪的调色板里

色彩不再对立矛盾

永远舒服和谐

这组甜品就采用莫兰迪色做出表达

用柔和的配料缓缓按摩你的味蕾

选一款喜欢的口味

大快朵颐地享受一份甜品

▼

01

品名：触景

02

品名：融情

▼

口味及配料：

触景：

热带椰香凤梨

椰子慕斯＋凤梨果酱＋新鲜凤梨＋蛋糕胚

融情：

冰爽薄荷覆盆子

薄荷慕斯＋覆盆子果酱＋香酥塔底

7月8日—10月8日

来庭圆咖啡

品形、观象，触景、融情

邂逅莫兰迪美学的味觉表达

于舌尖与美不期而遇

中国大运河博物馆

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