/// 文末有福利 ///
上周还在感叹，今年夏天好像没那么热呀。转眼间，秋老虎来势汹汹，将季节倒退回立秋之前。连续几日35℃的高温，不止炎热，还多了几分秋天的乏闷。能够和猛烈的日头打好最后一战的，大概只有冰凉、好喝的咖啡和奶茶了。 饮品店对季节的感知是最敏锐的，总能在第一时间提供最适合当下的那一杯。最近，我们在上海的咖啡馆、茶饮店中，发掘了一波既能降温又很治愈的饮品，无论夏热或秋乏，都能迎刃而解。
大面积落地玻璃，白色墙面，布置上惬意的原木桌椅，正中是一棵松树盆景，走进白玉兰广场，目光便被这个明净、时尚的空间吸引。这里是乐乐茶旗下的首个专业咖啡品牌，豆豆乐的门店。踏入店内，随处可见的笑脸LOGO，丰富的咖啡类商品，在为极简空间注入活力色彩的同时，也透露着这里对于咖啡的追求和用心。豆豆乐的菜单上，可以看到茶咖鸳鸯、脏脏系列等充满乐乐茶特色的系列饮品，大师特调、经典意式等系列则将创新和品质在咖啡上延续。西班牙拿铁牛奶+炼乳+浓缩的经典配方，对于许多不太习惯黑咖啡，偏爱甜味饮品的味蕾而言十分友好，更是受到追求味觉丰富性、多样化的年轻人的喜爱。虽然西班牙拿铁的制作方式大同小异，但所用每一个原料的风味特点和品质都会影响这杯咖啡最终的味道。豆豆乐出品的西班牙拿铁，在传统制作方法上进行了升级，加入了牛奶、炼乳、淡奶油三合一的雀巢特调牛乳，不仅保留了西班牙拿铁独特的香甜滋味，还提升了咖啡香气和细腻质感。制作成冰饮的西班牙拿铁冰爽清甜，特调牛乳与深烘焙的浓缩碰撞出馥郁的坚果、巧克力味，猛吸一口，夏秋之交的燥热被瞬间抚平。人们常说咖啡馆是城市的缩影，在襄阳南路上经营了四年多的COFFEE IS就是一家别具上海风貌的咖啡馆。掩映在梧桐下，COFFEE IS的门面简简单单，但时常挤满客人，屋里屋外皆热闹温馨。一到中午，在附近工作的上班族便三五成群带着杯子来“打”上一杯咖啡，也有客人在隔壁点上一份轻食后来到COFFEE IS就着咖啡用餐，外国客人也能用熟练的中文与咖啡师或客人打成一片。造就这里生动景象的，除了包容的氛围，更重要的是喝不腻的咖啡。深而不出油的烘焙法，为高品质的浓缩打好了基础，好喝且高性价比的拿铁、澳白很适合日常。不定时出现的特调菜单，则提供了新鲜感。
最近，COFFEE IS推出了Treble系列，成为初秋时节的新宠。之所以命名为Treble，是因为制作该系列使用的是将牛奶、炼乳、淡奶油三合一的雀巢特调牛乳。拿铁、Dirty、摩卡这些我们再熟悉不过的咖啡饮品，在加入特调牛乳后绽放出全新的味觉体验。同样是冰拿铁，不同的拼配豆使得这杯Treble Latte展现的风味特征与豆豆乐大不相同，柔和的奶油巧克力中，多了丝丝水果糖的清甜。大口喝Dirty，咖啡油脂的醇香与牛乳的甜香，有了更鲜明的碰撞。归功于拥有三倍乳脂的特调牛乳，这两杯奶咖的余韵较往常更加绵长，温柔包裹着口腔。铺满可可粉的Treble Mocha，散发着浓郁的巧克力气息。轻轻搅拌后饮用，浓缩、特调牛乳和巧克力酱融合，是巧克力冰淇淋一般的滋味，让人欲罢不能。层次最丰富的一杯要数Treble Coldbrew，在冷萃咖啡上铺一层以特调牛乳打发的奶沫，再洒满芝士。咖啡口味清爽，质地轻盈，随着芝士碎在口中慢慢融化，奶味浓郁的咸香着实让人喜爱。9月3日-15日前往COFFEE IS品尝Treble系列饮品，可以参与集点活动，有手机支架、帆布包等周边赠送🎁。和気桃桃是近两年茶饮市场中杀出的一匹“黑马”，不管开在哪里，它总是十分出挑的那一个，非常有自己的品牌特色。最“桃”人喜欢的这个LOGO叫“桃Mo酱”，是以日本达摩为原型设计的，代表祈福祈愿的吉祥物。围绕着“桃の饮物”这个主题，和気桃桃先后推出了很多款又甜又嗲的爆款饮品。不过，和気桃桃并不是一家单靠颜值的“网红店”，它的创始人林茗娟出身于茶叶世家，在福建的武夷山和安溪拥有4家茶厂及上千亩生态茶园，是名副其实的“茶三代”。大家熟悉的“ORITEA 朴茶”就是由她创立的，朴茶的招牌“豆豆茶”曾一度引领了 “先吃后喝”新式茶饮风潮。这些“凡尔赛”的身份和经历都成了和気桃桃的骄傲和底气。今年夏天，和気桃桃上新了日和小绿豆牛乳冰和日和小红豆牛乳冰，瞬间带你回到童年。精选的豆子颗颗圆润饱满，经过手工熬制再暴打碾成冰沙。轻嗦一口，首先感受到的是来自触感的惊喜，豆沙茸茸的，保持着恰到好处的咀嚼感，谷物本身的香气随之慢慢散发出来。绿豆的这一杯中还融入了薄荷糖浆，在原有的谷物香气的基础上又多了一丝清新冰凉。熟悉的味道让人忘记闷热与烦恼，但和気桃桃这一系列与童年记忆中的那一杯相比，口感上绝对有升级，更好喝的关键就在于采用了店家特制的奶底！和一般的鲜牛乳不同，这款奶底中加入了雀巢饮品淡奶油，奶味更浓郁，口感也更厚实。和红豆、绿豆一起搅打成冰沙后也不容易变得寡淡，流动着的冰凉的香甜使人获得更幸福的满足感。最后，绿豆的这一杯再缀以波波晶球，红豆的则撞入白玉丸子，让嘴巴根本没有寂寞的机会。热到没有食欲的时候，最适合来上这样一杯日和牛乳冰系列了！相信大家都知道，“伏見桃山”的原名为“汴京茶寮”，2017年起源于南京，后来因为商标注册等原因改为现在的名字。“伏见桃山”是一个地名的简称，指京都的伏见区桃山一带，在国内外的旅游网站、旅游攻略中都是这样使用的。在当地也经常可见用这四个字指代整个行政区域的叫法，例如伏见桃山站、伏见桃山邮便局等。在2016年的一次考察中，他们从伏见桃山的茶与酒中获取了很多灵感，以此为名也是希望将自己的想法落地，延续中国茶的多样化和日本茶的制作工艺，并碰撞出新的火花。随便走进一家门店，“花月诗酒茶”的logo随处可见。静心安然中又有畅意洒脱，每次默念出这五个字，心中都会感叹中国人骨子里的风雅和浪漫千百年来始终未曾改变。从位于明瓦廊的第一家店到如今遍布全国各地，伏見桃山每家新店开业都非常火爆。 大家喜欢它的文化内涵，更喜欢它善于用不同的小料、奶油顶、奶盖进行独特创新，让“茶”这一古老的艺术，在这个包容的时代，得以百花齐放。麻薯是伏見桃山的招牌小料之一。这种食材最早流行于台湾地区，将木薯粉和牛奶两种配料在锅内搅拌便可煮制而成。不过，伏见桃山的研发团队利用丰富的经验在基础的做法上进行了升级改良——不仅要严选优质牛奶，还要加入雀巢焙烤淡奶油，这样做出的麻薯在凝固后会拥有复合的奶香，口感浓郁，Q弹软糯又入口即化。有了麻薯的醇香好味，再与其他食材混合在一起就是锦上添花了。再加一勺布丁，淋上浓厚的奶盖，最后洒上一层黄豆粉，就组成了这杯浓郁豆乳麻薯奶茶。拿在手上沉甸甸，猛吸一下，香滑的奶茶伴着小料一起落入喉间，每一口都是满足，每一口都是回味，越吸越上瘾。参与互动，在评论里分享
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