83万人次在线观看，2022良食全球跨年接力精彩回顾
低碳美味 民心相通
2021年，是特别的一年。
实现双碳目标和建设生态文明，成为热点。首届联合国粮食系统峰会和联合国生物多样性大会第十五次缔约大会先后召开。在全球疫情影响下，我们更加紧密地连接在一起，更加关注我们共同的命运。
也许你注意到了，从气候变化、低碳环保、人类健康、粮食安全、减少浪费、农民生计，到生态文明、可持续发展......食物都是核心议题。
也许你还注意到了，在2021年到2022年的新旧交替之际，一场跨越地球24时区，历时13小时，讲述全球各地“健康可持续饮食与生活”的接力活动在线上进行了直播。
这场活动由中国生物多样性保护与绿色发展基金会良食基金策划，在中国网、绿会融媒、百度APP、百度美食、青团社，以及数十家国内外关注可持续发展和低碳健康生活的伙伴支持下，从2021年12月31日14时-24时到2022年1月1日9时-12时，全球20多个国家和地区50多位嘉宾共同展示了富有不同文化特色和地域风味的健康低碳饮食盛宴，同时，还让大家感受到了音乐、绘画、歌舞、厨艺等多种跨界艺术的交融与碰撞。截止直播结束时，总共有 83 万人次左右的直播观看量。
全球健康饮食多样性
不同于以往的美食直播和传统跨年活动，本次直播的一大鲜明特色在于，受邀嘉宾完全遵循低碳、健康、可持续、良善饮食、减少浪费的理念，尽量选取当地植物性食材进行烹饪，向全球展现植物性饮食的丰富性和多样性，从而启发中国和世界人民对“可持续性饮食与人类未来关系”的思考。
海外直播嘉宾包括：
拉脱维亚共和国文化部副秘书长Zane Vāgnere，约翰·霍普金斯大学宜居未来中心高级项目官员Becky Ramsing，国际慢食协会执行委员会委员Richard McCarthy，蔬适周一全球总裁Peggy Neu，全球互联网接口教父Dr. Sailesh Krishna Rao，亚洲著名生活实践家Andrew Nicholls，SDG2倡导中心总监、世界大厨宣言发起人Paul Newnham，大厨变革行动大使、作家Dominika Targosz，纪录片《The Game Changers》执行制片人、高级潜水员Nirva Patel，墨西哥烹饪医学先驱 Dra. Fabiola Flores Monsivais & Jorge Castillo，斐济群岛知名作家Kamal Sachindra Prasad，韩国东方药学博士Hyunjoo Lee，牛津大学硕士生高隽，伦敦政治经济学院社会人类学在读生孙嘉讷，欧盟EIT Food食物系统硕士项目在读生吕芳鑫，荷兰婆婆Ineke和中国儿媳筱雅，等等。
从左至右，从上至下：
Zane Vāgnere，拉脱维亚文化部副秘书长
Daphene Altema-Johnson，约翰·霍普金斯大学宜居未来中心食物社区和公共卫生项目官员
Dominika Targosz，波兰大厨、作家、Chefs for Change大使
Elena Kalmykova，糕点大师，毕业于法国历史最悠久的烹饪学院，服务过法国前总统
从左至右，从上至下：
Dr. Sailesh Krishna Rao，《奶牛阴谋》《健康是什么》制片人
Peggy Neu，蔬适周一全球总裁
Richard McCarthy，国际慢食协会执行委员会委员
Nirva Patel，《The Game Changers》执行制片人
从左至右，从上至下：
慢食意大利
吕芳鑫，欧盟EIT Food食物系统硕士项目在读生
Sally Ragaey，来自埃及的健康饮食爱好者
孙嘉讷，伦敦政治经济学院社会人类学在读生
国内嘉宾包括：
香港大学知名历史学家梁其姿，Green Monday集团创办人及行政总裁杨大伟，前西贝餐饮集团副总裁、呷哺呷哺中国市场总监楚学友，高级面点师、2019良食大厨李群，禾然有机事业部总监康艳丽，美国及国际生活方式医学会认证专家秋惠，美国康奈尔大学食品管理专业&坎贝尔学院认证蔬食营养师李昱彤，陕西大荔丰图义仓粮食储备库主任刘玉宝，轻蔬食创始人、2019良食大厨阿军，成都鹭鸟庄园主理人小野和玉子，贵州苗寨和侗寨联盟村民，广西三生微社村民，广西壮族在地文化保育者沙莲，山东旭耕农场，成都小i公益厨房，极简无痕生活学习践行者李琼，自然食育导师崔雪、张莹，晓楼餐厅主理人李岩，时尚蔬食餐庁主理人大飞、Alex，VeganRap创始人Vegeta，乐艺ArtPage联合创始人袁征，高级健康管理师王玉真，清华附中国际学校学生李登元，等等。
从左至右，从上至下：
梁其姿，历史学家，香港大学教授
楚学友，MB-EAT 正念饮食觉知认证师资（亚洲首批），前西贝餐饮集团副总裁
沙莲，广西壮族，关注在地文化保育
秋惠，全植物营养师，美国及国际生活方式医学认证专家
从左至右，从上至下：
小野&玉子，鹭鸟庄园主理人
彤彤和先生，植物性饮食实践者
广西三生微社
陕西丰图义仓
接力从中国成都开始，到香港、台湾、广西、北京、贵州、内蒙古、山东、云南、广东、上海，到澳大利亚、意大利、波兰、俄罗斯、英国、德国、荷兰、埃及、美国、墨西哥、加拿大，最后又回到中国。从乡村、城市、海岛、到山林、田野、高原、雪山，食堂、餐厅、厨房......跟着地球自转，从一个国家到另一个国家，不断相逢，不断体验，不断探索！
在这一特别的地球接力中，我们看到了国家与国家之间，地区与地区之间，人与人之间的故事分享，食材发现，菜品交流，理念碰撞和思想激荡；看到了融合时尚、健康、低碳、美味，引领低碳健康饮食和可持续发展的新风潮。这既是一场全球的线上跨年盛典，更是以食物为媒介，连接全球、感受可持续生活，践行低碳健康饮食，共创地球美好未来的信念的体现。
我们相信，可以选择自己的食物是一种福气，我们都应该正确的运用这种选择。我们希望，这次人与人之间的连接、各国人民的团结以及对未来的所有美好能量和愿望，都将汇聚在一起，使 2022 年成为星球健康、人类发展更有希望的一年。
2022年，期待我们一起蔬适生活~
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上半场
https://mbd.baidu.com/newspage/data/mdpage?sid=1016847&tag=33&offset=10&method=LiveList&getTPL=1&livepre=1&roomid=5083817750
下半场
https://mbd.baidu.com/newspage/data/mdpage?sid=1016847&tag=33&offset=10&method=LiveList&getTPL=1&livepre=1&roomid=5083804108
图片 : 2022良食全球跨年接力
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中国生物多样性保护与绿色发展基金会（简称绿发会）
良食基金是绿发会旗下关注食物与健康、可持续发展的公益基金
旨在推动良食促进人类健康、动物健康、星球健康
2019年4月，良食基金在北京发布了《良食倡议》
作为健康、可持续饮食消费的行动纲领